Cocineras, agricultoras, artesanas, sommeliers, enólogas.
Mujeres talentosas de nuestro país y del mundo que integran el universo gastronómico. Sin ellas, ni la cocina ni el vino serían posibles.
Aquí, algunas protagonistas.
Recetas e Ideas para cocinar en casa
Muchas son las cosas que podemos hacer en esta cuarentena en casa, y una de ellas es cocinar.
Desde Sólo Por Gusto le pedimos a distintos cocineros y cocineras que nos envíen recetas sencillas, con ingredientes accesibles, para hacer en nuestras cocinas. ¡Acá van algunas!
Verde Asia, vegetales versión Ohno
El cocinero japonés Takehiro Ohno revela el identikit de algunas de las verduras, raíces y tubérculos consumidos en Asia y comparte recetas para prepararlas en casa.
La madre del pan
El viernes 16 de octubre se celebra el Día Internacional del pan. Un alimento esencial que hoy vuelve a brillar de la mano de su progenitora, la masa madre. La Biblioteca de la Masa Madre, del Grupo belga Puratos, reúne 128 fermentos de 25 países.
Hacete un panettone
Aprender a preparar el auténtico panettone italiano es la nueva propuesta de la Scuola Pizzaioli en sus cursos virtuales. Se trata de un ciclo especial dedicado a “ese” pan dulce que no puede faltar en la mesa de Navidad. Podrás conocer los secretos del brioche originario de Milán, hoy típico de la repostería italiana.
Lanzamientos
Dic | Bebop Sessions en Aldo’s
Todos los sábados a las 18 h la terraza de Arévalo recibe a los principales artistas de la escena local para disfrutar de la mejor música al aire libre. Unicamente con reserva.
Iniciativa solidaria Caos X 1000
Nicolás Erazun no solo ganó este año la edición 2020 del Bacardí Legacy Argentina por su cóctel “Caos”: también creó esta iniciativa que apunta a vender 1000 “Caos” a cambio de reunir alimentos no perecederos para los que más lo necesitan.
Noticias
Somos Fibra recibió un reconocimiento a la mejor Gestión Sustentable
La marca de INTA e INTEA acaba de recibir un Reconocimiento Especial en el XVIII Premio La Nación/Banco Galicia a la Excelencia Agropecuaria 2020, en función del esfuerzo, la innovación, la originalidad, la calidad, la constante superación y la excelencia, apostando al futuro y al crecimiento de la Argentina.
ENTREVISTAS
RECETAS
RESTAURANTES
Entrevistas
RECETAS
RESTAURANTES
Arrabal Cantina Porteña
Cocina sin vueltas, buenas materias primas y mucho sabor en el local que Damián Giammarino y Gaspar Natiello (Ajo Negro, mar de tapas) abrieron en Chacarita.
Naranjo Bar
Tapas o principales hechos con productos de primera y buena mano, vinos poco obvios y ambiente súper relajado suman puntos a este bar de Chacarita que ya tiene fans.
Parasite llega a Zuti
Chapaguri, el plato coreano que se popularizó gracias a la reconocida película ganadora de 4 premios Oscar, ahora se puede disfrutar en Zuti, en una versión argentinizada.
Julia
Una de las grandes aperturas del 2019 comandada por Julio Báez. Cocinero talentoso que suma una perlita al barrio de Villa Crespo.
