Gastronomía
Porque sabemos que la cocina empieza en el territorio, hace unos meses empezamos a darle forma a un proyecto que tiene larga data: crear un mapa de productores y artesanes de todo el país. Son el primer eslabón de la cadena gastronómica; también el más frágil e invisibilizado.
Productos
Día Nacional del Kimchi
El Senado otorgó media sanción para establecer el “Día Nacional del kimchi en la Argentina”. Lo festejamos con recetas e historias de esta comida emblemática.
Saberes
La nueva diversidad del Pinot Noir argentino
A veces con poco se puede hacer mucho. Es el caso del Pinot Noir, una cepa difícil de elaborar y que desafía a los hacedores, capaz de dar tanto el vino más caro del mundo como varietales ligeros y afrutados, tan fáciles como agradables de beber. Y en la Argentina cada vez son más los que se animan. Aquí 11 recomendaciones para descorchar tranquilos.
Tendencias
Regalos para Mamá
Celebramos a todas las madres en su día, con propuestas ricas y originales.
Lanzamientos
Disfrutar publica su primer libro
El restaurante catalán con dos estrellas Michelin publica su primer libro con más de 110 recetas.
Bebidas
Terruños: la nueva línea alta gama de La Celia
La bodega presenta una edición limitada de tres vinos -un Malbec, un Cabernet Franc y un Cabernet Suavignon- que reflejan lo mejor de su viñedo, en Valle de Uco.
Noticias
Peñón Fest: una oportunidad para las bandas emergentes
Para festejar su 8vo aniversario, la cervecería cordobesa invita a bandas de todo el país a participar de un concurso muy especial.
ENTREVISTAS
RECETAS
RESTAURANTES
Entrevistas
RECETAS
RESTAURANTES
Barragán | Lonchería y Café
En una esquina de barrio, en Caballito, una propuesta poco común que combina platos de la cocina mexicana con cafés de especialidad.
Adora | Estación de Carnes
Mucho más que una parrilla a 60 km de la ciudad de Buenos Aires. El viaje vale la pena. Y deja con ganas de más.
Yugo Omakase
Una barra central con 12 lugares y un menú de fusión de cocina argentina y japonesa que se crea cada día con los mejores productos del mercado.
Mishiguene, menú de invierno
Clásicos de siempre y platos de temporada. A la carta o en menú de pasos, cocina judía reversionada por Tomás Kalika en un restaurante que sigue manteniendo su clima de fiesta.
