Gastronomía

Adiós a #Tegui

Cierra sus puertas uno de los restaurantes que dejó huella en Buenos Aires. Durante todo el mes de octubre estará abierto y a partir de noviembre, Germán Martitegui da una vuelta de página y comienza una nueva etapa.

Hacedoras argentinas

Se llaman Consuelo Maffia, Magalí Sánchez y María Ravida. Son productoras de nuestro país. Y en esta nota cuentan su historia.

Escapate a Chascomús

No solo de su laguna eterna vive la ciudad. Construcciones históricas, boulevares y parques, balnearios, y una gastronomía tan sabrosa como poco explorada, la convierten en blanco perfecto para una escapada de fin de semana.

Florencia Rodríguez

Es el alma mater del restaurante El Nuevo Progreso, cocina+arte, de Tilcara. Y la ganadora del concurso Prix de Baron B Édition – Cuisine 2021. En esta nota nos abre la puerta y los secretos de su cocina.

Porque sabemos que la cocina empieza en el territorio, hace unos meses empezamos a darle forma a un proyecto que tiene larga data: crear un mapa de productores y artesanes de todo el país. Son el primer eslabón de la cadena gastronómica; también el más frágil e invisibilizado.

Productos

Día Nacional del Kimchi

Día Nacional del Kimchi

El Senado otorgó media sanción para establecer el “Día Nacional del kimchi en la Argentina”. Lo festejamos con recetas e historias de esta comida emblemática.

Saberes

La nueva diversidad del Pinot Noir argentino

La nueva diversidad del Pinot Noir argentino

A veces con poco se puede hacer mucho. Es el caso del Pinot Noir, una cepa difícil de elaborar y que desafía a los hacedores, capaz de dar tanto el vino más caro del mundo como varietales ligeros y afrutados, tan fáciles como agradables de beber. Y en la Argentina cada vez son más los que se animan. Aquí 11 recomendaciones para descorchar tranquilos.

Tendencias

Regalos para Mamá

Regalos para Mamá

Celebramos a todas las madres en su día, con propuestas ricas y originales.

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RECETAS

RESTAURANTES

Bianchi presenta la 3° edición de la carrera solidaria 10K

El deporte y la solidaridad se unen en San Rafael el próximo 16 de octubre en una jornada para disfrutar con toda la familia.

López de Punta a Punta, la feria #EstiloLópez

Bodegas López lanza una nueva edición de López de Punta a Punta, la feria dirigida a profesionales y amantes del vino. Será el jueves 21 de octubre de 19.30 a 22 en Costa Rica 5240, Palermo (CABA).

Dulce de Leche

El 11 de octubre se celebra el Día Mundial. Pero para los argentinos el día del dulce de leche es todos los días. Acá, un poco de historia y una receta para los fans de este producto favorito en la mesa argenta.

López de Punta a Punta, la feria #EstiloLópez

Bodegas López lanza una nueva edición de López de Punta a Punta, la feria dirigida a profesionales y amantes del vino. Será el jueves 21 de octubre de 19.30 a 22 en Costa Rica 5240, Palermo (CABA).

Regreso con gloria, de los bares más clásicos de la Ciudad

En las últimas semanas se reinauguraron La Giralda y Montecarlo. El año que viene será el turno de las confiterías del Molino y la Ideal. Vuelven al ruedo tras minuciosas restauraciones y con parte del menú que los hizo famosos.

Noma, mejor restaurante del mundo #Worlds50Best

El restaurante de René Redzepi (Copenhague) se consagró en la lista como el mejor restaurante del mundo. España es el país con mayor representación (con seis restaurantes) y Argentina figura con la parrilla Don Julio, ubicado en el puesto número 13.

Barragán | Lonchería y Café

Barragán | Lonchería y Café

En una esquina de barrio, en Caballito, una propuesta poco común que combina platos de la cocina mexicana con cafés de especialidad.

Adora | Estación de Carnes

Adora | Estación de Carnes

Mucho más que una parrilla a 60 km de la ciudad de Buenos Aires. El viaje vale la pena. Y deja con ganas de más.

Yugo Omakase

Yugo Omakase

Una barra central con 12 lugares y un menú de fusión de cocina argentina y japonesa que se crea cada día con los mejores productos del mercado.

Mishiguene, menú de invierno

Mishiguene, menú de invierno

Clásicos de siempre y platos de temporada. A la carta o en menú de pasos, cocina judía reversionada por Tomás Kalika en un restaurante que sigue manteniendo su clima de fiesta.

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