12 de abril
Día Internacional del Helado
Sin edad para disfrutar el postre más preferido
La fecha es promovida por la Asociación Internacional de Productos Lácteos, y su objetivo es impulsar su consumo con festejos y homenajes en diversas partes del mundo.
Publicado por Redacción SPG | Abr 12, 2023 | Eventos gastronómicos |
n Argentina, la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), entidad que nuclea a las heladerías artesanales de todas las provincias, celebra el Día Internacional del Helado dando a conocer los datos de la última investigación sobre el consumo de helado en el país, realizada junto a la consultora D´Alessio IROL.- Nueve de cada diez argentinos consumieron helado artesanal durante el verano.
- Ocho de cada diez argentinos consideran que el helado artesanal es uno de los mejores del mundo y que representa a la gastronomía argentina.
- Casi la mitad de los argentinos consume helado dos (2) veces por semana o más.
- Cada vez más argentinos están dispuestos a probar nuevos sabores.
- El dulce de leche y el chocolate siguen siendo los sabores preferidos.
El relevamiento, que se realizó durante el último verano, y al que respondieron 1200 personas, arrojó interesantes resultados sobre el consumo de Helado Artesanal en Argentina. Entre ellos, que la mayor parte de quienes consumieron helado en verano eligieron helado artesanal.
El informe además arroja un dato importante de orgullo nacional. El 82% de los consumidores considera al helado artesanal argentino mejor o igual al que han probado en otros países, y más de la mitad (60%) considera que representa a la gastronomía argentina en el mundo tanto como el asado y el vino.
Helado todo el año
Pasar por la heladería es una costumbre que hoy en día se practica en cualquier estación del año. Si bien el helado artesanal dejó de ser un alimento de consumo temporal, el informe muestra que el helado fue uno de los principales protagonistas de la temporada estival. Para el 68%, tomar helado forma parte del verano.
Por otra parte, el 95 % de los encuestados mencionó consumir helado en verano y el 91% helado artesanal. Se registró un aumento en la frecuencia de consumo donde el 41% aseguró haber tomado helado dos veces por semana o más.
En cuanto a las cantidades, el pote de 1kg fue el tamaño más elegido en verano con el 50% de los casos. Esto demuestra que el Helado Artesanal sigue siendo una compañía en los encuentros familiares o con amigos. “Compro 1kg o más cuando tengo que llevar helado para una reunión”, aseguró el 56% de los consultados.
Los sabores del verano
Según datos de AFADHYA, la preferencia por sabores tradicionales se mantiene (chocolates y dulces de leche), pero también aparecen las cremas y los frutales: 4 de cada 10 consumidores probó o está dispuesto a probar nuevos sabores.
- Chocolate con almendras 40%
- Dulce de leche granizado 40%
- Dulce de leche 37%
- Sambayón 35%
- Limón 34%
- Frutos rojos 31%
- Tramontana 31%
- Chocolate amargo 30%
- Mascarpone 29%
- Frutilla a la crema 29%
Argentina tiene uno de los mejores helados artesanales del mundo, eso se demuestra en cada heladería artesanal de todos los rincones del país y también en las competencias internacionales donde nuestros equipos cada vez tienen mejor performance.
