7 Croissants en BA
Publicado por Lucía Hendel | Feb 3, 2021 | Tendencias
El sábado 30 de enero se celebró el Día Mundial del Croissant, un producto que nos encanta a los porteños. En esta nota te apuntamos algunos lugares de Buenos Aires donde conseguirlos.
1 | Gontran Cherrier
La boulangerie de Palermo es conocida entre otras cosas por sus croissants elaborados con harina y manteca francesa, y rellenos dulces o salados. Entre los más ricos, el croissant relleno de dulce de leche, cubierto con baño de chocolate con leche y frutos secos ($190) y el típico parisien con jamón, queso y bechamel ($480).
www.gontrancherrier.com.ar
IG: @gontrancherrierar
2 | Ninina
Aquí elaboran piezas aireadas por dentro, hojaldradas y crujientes por fuera, perfectas para acompañar con su propuesta de café de especialidad.
www.ninina.com
IG: @ninina.arg
3 | Cosi mi Piace
El restaurante Cosi Mi Piace en Palermo Soho, conocido por sus pizzas romanas y cocina italiana, propone un nuevo Menú de Merienda en el que se destacan los croissants de manteca, terminados con un delicioso pincelado con almíbar ($140).
IG: @cosimipiaceok
4 | Enero Restaurant & Aguaviva Bar
Ideal para disfrutar de los atardeceres de verano con una puesta en escena hacia el Río de la Plata en plena costanera porteña, Enero ofrece un menú con sandwiches, tablas, cocktails de autor, croissant tostado con jamón y queso ($550) y croissant dulce ($350).
www.enerocostanera.com
IG: @enerocostanera
5 | París Crepas
París Crepas se distingue por su pastelería de autor y preparaciones 100% artesanales. La chef Nadia Arce invita a probar sus croissants laminados a mano: el clásico de hojaldre de manteca y masa madre ($155), con jamón natural, parmesano, manteca de hierbas y rúcula ($270), o en su versión dulce, relleno con nutella, bañado en chocolate y almendras tostadas( $290), entre más opciones.
IG: @pariscrepas
6 | Jornal
El restaurante de Saavedra despacha pastas frescas, rotisería y platos tradicionales. Cada mañana y durante todo el día, su vidriera tienta con los croissants. ¿El más popular? El de almendras, relleno con una crema de almendras, bañado en almíbar especial de naranja, azúcar y anís, y coronado con almendras picadas ($165).
jornal.com.ar
IG: @jornalcocina
7 | Blossom
El restaurante que tiene base en Olivos y Martínez prepara el clásico croissant francés con 100% de manteca y mediante un proceso que dura 3 días. Se venden súper frescos y son los favoritos a la hora de acompañar la propuesta de cafetería, jugos, licuados y shakes.
IG: @blossom.resto
