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Llega el día de los corazones y los cupidos, los bombones y las tarjetas rosadas. El 14 de febrero se festeja a los enamorados: cuenta la leyenda que San Valentín de Roma casaba clandestinamente a soldados con sus novias en las bodegas de las cárceles del Imperio. Una cena romántica, un día compartido en un spa, una estadía en un hotel de lujo, tragos en la terraza al atardecer, un desayuno con pastelería premium o un brindis con el mejor de los vinos, son algunas propuestas para enamorar y enamorarse.

Publicado por Inés Tenewicki & Sol Prieto | Feb 8, 2019 | Especial San Valentin

SAGARDI COCINEROS VASCOS

Celebra San Valentín con el lanzamiento de su nueva carta. Aquellas parejas que hagan su reserva a través del motor de reservas del restaurante sagardi.com.ar, recibirán un obsequio de trufas y dos copas de espumante Vicomte Rochebouet Extra Brut Rose.

ROUX

Entradas
• Tartare de trucha salmonada patagónica con alcaparras de La Chacrita, gel de naranjas sanguíneas y tuile crocante de calamar.
• Croquetas de pollo de corral con tomates raff platenses rallados con cúrcuma de Cachi y puré de palta Hass.
• Risotto mantecato con azafrán del valle de Pomán y chipirones malvinenses en dos cocciones.
Alegoría Gran Reserva Chardonnay

Principal
• Jugoso bife de black angus con endivias grilladas, puré de manzanas y perfume de bagna cauda.
Alegoría Gran Reserva Malbec

Postre
• Sopa de chocolate con sorbet de corintos en sirop de pimienta rosa de Aguaribay y gel de single malt.
Navarro Correas Brut Rosé
Agua “De las Misiones”
Café Nespresso o Té “De mi Campo” y Petit Four

Sólo con Reserva Previa: +54 (11) 4805 6794.  Cel: 1560333675

CASA CAVIA

Primero (para compartir)
• Crema de garbanzos, hojas de akusai, hierbas, brotes, frutos secos, verduras frescas y encurtidas para compartir.

Segundo
• Langostinos, palta, maíz y leche de tigre.

Tercero (uno a elección, para compartir)
• Tira de asado marinada, ensalada de espinaca acuática, rúcula selvática y sésamo.
• Pasta hecha en casa, queso curado, arvejas, puerros asados y hierbas frescas.(opción vegetariana)

Dulce
• Láminas de arroz, frutos rojos y sake.

Consumiendo una botella de Barón B, obsequian otra botella para llevar.

Reservas al 4809-8600 o por Whatsapp al 3640-7805

VICO WINE BAR

• Prosciutto di Parma Dolce 24 meses
• Mortadella di Bologna
• Parmigiano Reggiano DOP
• Provolone Santa Rosa 18 meses
• Burrata
• Olivas y frutos secos tostados
Martini Prosecco DOC acompaña

Dolci
• Panna cotta con frutos rojos
Martini Asti DOCG acompaña

El precio por pareja es de $ 1.100

Reservas al (11) 4773.2311 o vía whatsapp al (+54911) 6402.5610 (sucursal Gurruchaga)

Reservas vía whataspp al (+54911) 6402.1368 (sucursal Honduras)

ALDO’S

Entradas (1 plato a elección)
• Burrata, tomates orgánicos, sandía, albahaca y menta
• Langostinos asados, maíz, pepino y sorbet de duraznos
Saint Felicien Chardonnay 2016

Principales (1 plato a elección)
• Truchón con puré de calabaza ahumado, eneldo y pickles de ciruelas
• Ojo de bife con tomates orgánicos Reliquia
Saint Felicien Cabernet Merlot 2015

Postres (1 plato a elección)
• Frutas de verano con espuma de leche de almendras y sorbet de melón
• Chocolate, chocolate y chocolate
Saint Felicien Nature

Precio por persona: $ 1200 (incluye agua y café)

Reservas
Aldo’s San Telmo
Moreno 372 – 4334-2380
Aldo’s Palermo
Arévalo 2032 – 4773-3739

BIS DE ARAMBURU

• Manteca Ahumada – Pan de masa madre
• Ostra – remolacha – echalotte – vinagre
• Pesca – apio – manzana – nuez – yogurt
• Filet mignon – zanahorias – naranja – curry
• Menta – cacao – avellana
• Duraznos – compacto de dulce de leche – maní

Precio por persona $1700 (Incluye maridaje de vinos)

Reservas: 011 4813-5900

BESTIA

• Amouse bouche (croqueta carne Ahumada).
• Molleja + burrata + tomate+ ajo+ albahaca + cebolla frita
• Ciervo + remolacha + carbón vegetal + frambuesa
• Pesca del día+ arroz caldoso + chips de calamar + espuma pilpil
• Costilla vaca + romesco + pickles
• Cannoli de cacao + frambuesa+ chocolate

Precio por persona $1300
(incluye una botella de vino cada 2 personas)

Reservas: (+5411) 4743-1141

El QUINTO

Entradas
• Kinilaw: Ceviche filipino de pescado blanco.
• Nem: Arrolladitos vietnamitas de langostinos y pescado blanco en papel de arroz.
• Pork Buns – Bao / Veggie Buns – Bao: Pan chino al vapor con cerdo braseado, cebolla morada, pepino encurtido y cilantro, salsa hoisin y sriracha
• Goin Cuon – Arrolladitos Frescos Vietnamitas: Langostinos, zanahorias, fideos de arroz.

Principales
• Sushi & Sashimi Mix: 12 piezas, combinado de rolls, makis, niguiri y sashimi
• Yakitori al Grill a Leña: Brochette de pollo y verdeo grillados al estilo japonés acompañados con papas korokke.
• Curry Rojo con Cachete de Ternera: Ternera braseada en caldo dashi, soja y especias.
• Cerdo Tonkatsu: Rebozado en panko, acompañado de ensalada Asían Coleslaw y salsa Tonkatsu

Postres
• Frozen Key Lime Pie
• Tarta Ganache de Chocolate
• Matcha Green Tea Cheesecake.
• Bizcocho Húmedo de Jengibre

Precio por persona: $ 850 (No Incluye bebidas)
Aperol 2 x 1 por persona toda la noche (con el menú)

Con la consumición de una botella de Chandon, de obsequio otra botella de Chandon Brut Rose para llevar.

Menú válido desde el lunes 11 al viernes 15 de febrero
Tel. 4784-3205. (sucursal Belgrano)
Tel: 2146-0022. (sucursal Palermo)

LA LOCANDA RISTORANTE

Copa de bienvenida Espumante de Bodega Rutini

Entrada
• Langostinos a la livornese

Principal a elección
• Ravioles de cochinillo con pesto de espinaca y nueces
• Raviol de ricota de oveja con tomates frescos y menta
• Fusilli al fierro negro con frutos del mar

Postre
• Mousse de chocolate

Café

Precio por persona: $1200. Incluye una botella de vino a elección cada 2 personas (Rutini Chardonnay ó Rutini Pinot Noir)

Reservas: 4806-6343

OSAKA

En sus locales de Puerto Madero y Palermo, las parejas podrán disfrutar de la cocina nikkei para celebrar San Valentín y degustar su menú a la carta, obteniendo de regalo una copa de espumante de cortesía.

GREEN BAMBOO

Entrada
Ostras frescas / lima / echalot.
+ Nguyen: sauco y burbujas.

Principal
Pato asado / Pickles de ciruela / Tortilla de verdeo.
+ Halong sunset: Vino (taninos suaves) y flores.

Postre
Cremoso de chocolate / Granita de frambuesa.
+ Chúc Mừng: Sake, coco y especias.

Incluye una bebida sin alcohol. Menú acompañado con cocktails o la opción de elegir una botella de 750ml de Nicasia, de la bodega Catena Zapata. Precio por persona $1500. Reservas: 4775-7050

LA PANADERIA DE PABLO

Aperitivo
• Nuestros panes de masa madre / paté de foie trufado / mostaza / hierbas frescas

Entradas (una a elección)
• Carpaccio de langostinos / emulsión de ají amarillo / maíz crocante / frambuesa fresca / lima y jengibre.
• Mozzarella di bufala / salmorejo / jamón crudo deshidratado / higos / nueces / hojas de estación / caviar de aceto balsámico.

Principales (uno a elección)
• Trucha curada a baja temperatura / arvejas / hinojo / kale / eneldo / tapioca.
• Cochinillo / zanahorias / oporto / criolla de manzana y mostaza.
• Gnocchi de papa y eneldo, crema de almendras, puerro y trufa. (opción vegetariana)

Postre (para compartir)
• Chocolate blanco / mascarpone / limón / aceite de oliva
• Sweet amenities

Precio por persona $ $ 1150 final.
(incluye una botella de Saint Felicien cada 2 personas.)

Reservas vía Whatsapp al (+54911) 3583-0439 o al (+5411) 2422-1133

UCO – HOTEL FIERRO

Primer paso
• Carpaccio de langostinos, mango, palta, aji amarillo, hojas y brotes
El Esteco Champenoise

Entrada
• Burrata, higos, balsámico, avellanas
El Esteco Blanc de Noir 2017

Principal
• Entraña, graten de papa, pimientos asados, demi glase
El Esteco Old Vines Malbec 2018

Prepostre
• Granita de sandia

Postre
• Dacquoise de pistacho, mousse de durazno, helado de vainilla de Madagascar
El Esteco Torrontés Cosecha Tardía 2017

Valor $1900 pesos por persona.
(Incluye agua y café con petit fours)

Reservas : +54 11 3220 6820

La Cava del Querandí

Entradas Mimosas
• Mollejas crocantes
• Hongos secos y Trucha patagónica
• Verduras crocantes con semillas tostadas
• Trilogia de Empanadas al Horno de Barro

Principales Atrevidos
• Risotto Perturbado: langostinos, chipirones, espárragos y tomates frescos
• Vacío Erotizado: a la Sal en horno de barro, papas crocantes y cebollas doradas

Postres Deseados
• Untada en Mousse Negro: de chocolate y garrapiñada de almendras
• Mil hojas de manzanas aturdidas en caramelos, bañadas en crema y frutos rojos

Acompañado a elección por
Botella de Espumante Fuego Negro Extra Brut o Fuego Negro Blend (Uva Petit Verdot / Malbec)

Precio: $ 950.- por persona
(No incluye Bebidas sin Alcohol – cafetería)

FLEUR DE SEL

Amuse-Bouche

• Tomates reliquias – queso fresco de cabra – albahaca/limón – caramelo de miel y xéres
Old wines Torrontes – El Esteco

• Chipirones salteados – piperade vasca – piment d’Espelette
• Magret de pato – cerezas – sauco – papa dauphine
Old wines Malbec – El Esteco

• Higos y frambuesas – biscuit de almendras – helado de chocolate blanco
El Esteco Tardío Tinto

Agua de las Misiones

Precio por persona: $2500
Reservas: 4783-5482

LA PECORA NERA GRILL

Recepción
• Ostiones gratinados a la parrilla
• Mini choricito y mini morcillita
• Pecora Aperol Spritz

Primer paso
• Burrata de búfala con olivas verdes y negras, jamón crudo y tomatitos cherry

Segundo paso
• Mollejas crocantes sobre vegetales grillados con aceite de oliva y romero

Tercer paso
• Ojo de bife madurado por 45 días, selección de salsas criollas y papines jujeños rellenos
• Sorbete de albahaca

I Dolci
• Dúo de semifreddo
• Piña con mango y avellanas con cacao amargo

Reservas al +54 011 6091-2160

LA PECORA NERA RISTORANTE

Recepción
• Ostiones gratinados
• Cuchara de pulpo español
• Pecora Aperol Spritz

Primer paso
• Ensalada de palta, alcauciles, vivos de pomelo y mollejas aderezada con vinagreta de miel y tamarindos

Segundo paso
• Ravioles de queso de cabra y perejil en manteca de olivas negras

Tercer paso
• Lomo de novillo envuelto en jamón crudo con hongos frescos y romero, acompañado de papines jujeños
• Sorbete de albahaca

I Dolci
• Dúo de semifreddo
• Piña con mango y avellanas con cacao amargo

Las propuestas incluyen bebida libre, vino Nicasia, espumante DV Catena Nature de la bodega Catena Zapata y café Illy.

El precio por persona es $2500 en efectivo y $2750 con tarjetas de crédito o débito. Para confirmar la reserva se deberá abonar el 50% por adelantado. Tel: +54 011 4804-2000

CABAÑA LAS LILAS

• Variedad de panes caseros, pan de queso y pan de fécula, confituras, escabeche, marinados
• Copa de bienvenida elaborada con espumante y licor de casis.

Entrada
• Provoleta grille con tomates asados o Tataki de Salmón o un delicioso Carpaccio de Funghi.

Principal
• Vacío (200grs), o Lomo (200 gr) o pesca del día, con papas souffle o verduras asadas o champiñones a la provenzal.

Postre
• Mango, chocolate y pasión o Torta némesis.

Precio por persona: $1900
Reservas 4313-1336 o por Whatsapp al: 1140982470.

MADA PATISSERIE

Para agasajar a los enamorados, un desayuno especial que incluye: 2 infusiones de té en hebras, 2 alfajores de sablée de almendras rellenos con dulce de leche, 2 scons de queso, 1 brownie, 2 cookies, financiers, una mini cake a elección y macarons rosas o rojos con la palabra LOVE. Precio: $950. Encargar con un mínimo de 48 horas de anticipación. Tel: 4775-6311 y pedidos@madapatisserie.com

CELEBRAR EL AMOR

BODEGA SANTA JULIA

Como parte del festejo por el Día de los Enamorados, quienes adquieran un vino de la línea Santa Julia 750 ml, recibirán de obsequio una botella de Santa Julia Classic Cuvée 187 ml. Promoción disponible del 1 al 14 de febrero de 2019 en restaurantes y vinotecas adheridos de todo el país.

BODEGA LUIGI BOSCA

A Rosé is a Rosé is a Rosé
Elaborado a partir de uvas Pinot Noir y Pinot Gris, Luigi Bosca Rosé fresco y elegante, es un compañero perfecto para frutos de mar, sushi, ensaladas, pescados grillados y finger food.
El nombre es un guiño al aforismo “Rosa es una Rosa es una Rosa”,escrito por Gertrude Stein en 1913 en su poema “Sacred Emily”, en el que proclama que, solo con nombrar al objeto se consigue invocar el imaginario y las emociones asociadas al mismo.
Precio sugerido: $500.

BODEGA DOÑA PAULA

Doña Paula Sauvage Blanc
Viñedos: Los Cerezos,Tupungato, Valle de Uco.
100% Sauvignon Blanc- Brut Nature
Precio sugerido: $415.-

Doña Paula Rosé de Malbec 2018
Región: El Alto Estate, Luján de Cuyo.
Variedad: 100% Malbec
Precio sugerido: $345.-

Doña Paula Estate Blue Edition
Región: El Alto, Ugarteche, Luján de Cuyo. Composición: 60% Malbec, 30% Pinot Noir, 10% Bonarda
Precio sugerido: $402.

BODEGA BIANCHI

Bianchi Extra Brut
Viñedos: Finca Las Paredes, San Rafael.
Composición Varietal: 62% Chardonnay | 33% Pinot Noir | 5% Viognier.
Precio sugerido: $360.-

Bianchi Extra Brut Rosé
Viñedos: Finca Las Paredes, San Rafael.
Composición Varietal: Pinot Noir 90%, Malbec 5%, Merlot 5%.
Precio sugerido: $360.-

BODEGA RENACER

Milamore es un blend de alta gama compuesto por 45% Malbec, 5% Cabernet Franc, 40% Cabernet Sauvignon y 10% Bonarda.
Precio sugerido: $ 545.

BODEGA CHANDON

Quienes busquen salir a disfrutar una noche llena de romanticismo en bares y restaurantes de CABA y GBA, y consuman una botella de Chandon de 750cc en cualquiera de sus variedades, recibirán como obsequio otra botella de Chandon Rosé de 750cc para disfrutar en pareja. Este regalo, junto con algunas opciones de menúes especiales, se podrán encontrar tanto el miércoles 13 como el jueves 14 en la Ciudad de Buenos Aires y Gran Buenos Aires.
www.chandon.com.ar

BODEGA AMALAYA

Amalaya Rosado de Corte
Cosecha 2017. Composición Varietal: 90% Malbec – 10% Torrontés.
Viñedos Finca San Isidro y Finca Las Mercedes de los Valles Calchaquíes.

EN HOTELES DE LUJO

ALVEAR PALACE HOTEL

Restaurant Alvear Grill
Menú especial de 5 pasos acompañado por vinos y espumante de la Bodega Luigi Bosca. Precio por pareja: $7.000. Reservas: 4805-3857

Alvear Roof Bar
Un menú de snacks para acompañar exclusivos tragos y copas de vino con DJ en vivo. Consumición mínima por persona: $550. Informes: 4805-3857. Sin reservas.

Restaurant L´Orangerie
Almuerzo buffet froid, acompañado por una copa de vino de Bodega Luigi Bosca. Por la tarde, la opción es una selección de iced teas & special coffees, deliciosa pâtisserie y mini gâteaux y copa de espumante Luigi Bosca Prestige Rosé. Precio por persona almuerzo $950. Thé Romantique tea: $980. Reservas: 4808-2949

Alvear Spa & Fitness Center
Exclusivo programa para parejas: acceso al Wellness Area (sauna, ducha escocesa, piscina lúdica), un masaje relajante de 45 minutos, frutillas con chocolate e infusión con pétalos de rosa. Precio por pareja: $7.000. Reservas: 4808-2145

ALVEAR ART HOTEL

Restaurant Contraluz
Menú gourmet de 5 pasos, acompañado por Bodega Luigi Bosca. También hay menú vegetariano y alternativa de plato principal. Precio por pareja: $5200. Reservas: 4114-3433

ALVEAR ICON HOTEL

Kayla Restaurant
Cena romántica sorprendente desde el piso 31 del Alvear Icon. Sofisticado menú, acompañado con vinos Luigi Bosca. Precio por persona: $5.000

Beauty & Wellness Center
Romance y relax. El spa day incluye brindis en Crystal Bar del piso 32.

Precio por pareja: $ 8.500. Reservas: 4114-0949. Se requiere reserva previa de al menos 24 horas.

FOUR SEASSONS

Estadía Hotel Four Seassons
Paquete celebración día San Valentín

Early arrival 11AM o Late checkout 4PM (una opción). Desayuno Buffet en Elena o In-Room Dining

Desde USD $639 + IVA incluye espumante y chocolates

Spa
Paquete San Valentín. Incluye dos masajes de 50 minutos, reflexología 15 minutos y dos copas de espumante. Precio con acceso a piscina $11.200 Sin acceso $7.000.

Pony Line:
Dark San Valentín. DJ (Fernando Pulichino) de 21 a 1hs por parte de Unlock. Menú a la carta. Bodega Escorihuela.
Cócteles creativos, las mejores hamburguesas de la ciudad y cervezas artesanales son algunos de los aspectos destacados de nuestro divertido y animado bar, inspirado en el estilo de vida del polo de La Dolfina.