Agenden: llega a Buenos Aires el exitoso festival que del 11 al 21 de abril invita a locales y turistas a recorrer, restaurantes y bares disfrutando de platos acompañados con Malbec. A partir del 21 de abril y hasta el 12 de mayo continuará en Mendoza.
En 2018 ALMAlbec Festival de Maridaje, realizado en Mendoza, fue un éxito. Participaron cerca de 80 marcas, y fue el Ganador local del premio “Oro” en la categoría “Experiencia Innovadora” en el concurso “Best of Wine Tourism” de Great Wine Capitals. También fue declarado de Interés Turístico por el Ente Turismo Mendoza (Resolución No 202); de Interés Legislativo por el Honorable Senado de la Provincia de Mendoza (Resolución No 637); de Interés Legislativo Municipal por el Honorable Concejo Deliberante de la Ciudad de Mendoza (Resolución No 9.218).
Cómo funciona ALMAlbec
Se trata de un festival atípico, al estilo de una “food week” pero con una duración de tres semanas en Mendoza, y diez días en Buenos Aires. Los restaurantes, bares y vinerías realizan una alianza con una bodega ofreciendo un menú maridado con Malbec a precio promocional. Público local y turista acude a consumir esos menús a los locales de los participantes. La diversidad que propone ALMAlbec apunta a todos los gustos y bolsillos, tanto por la gran variedad de propuestas, los estilos de cocina y vinos, y especialmente por sus precios. La oferta va desde dúos compuestos por un vaso de vino y una empanada o una tapa, hasta un menú de varios pasos acompañados con diversos estilos de Malbec. Participan fondas y bares, restaurantes clásicos, de vanguardia y también los que están ubicados en bodegas, los cuales organizan clases de cocina, subastas, ferias. degustaciones y cenas con chefs invitados durante el período que dura el festival. El público puede acceder a estas propuestas concurriendo espontáneamente a los lugares participantes (comunicados en www.almalbec.com), reservando por teléfono o por www.guiamendozagourmet.com.
Alicia Sisteró, Noelia Sahar, Beatriz Barbea y Leticia Fragapane.
El festival ALMAlbec es una iniciativa de Vinicias – Food & Wine Rounds, a cargo de Alicia Sisteró y Leticia Fragapane, en coorganización con AEHGA (Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines de Mendoza), en sintonía con el 5º Eje (Turismo Gastronómico) de la marca “Sabor a Mendoza”. Esta edición está avalada por el Gobierno de Mendoza, y acompañan Municipalidad de Luján de Cuyo, R Cristal, y Kahuak MendozaTurismo.
ALMAlbec en Buenos Aires
Del 11 al 21 de abril, Buenos Aires será sede de ALMAlbec, un festival enogastronómico donde los restaurantes invitados elaboran junto a una bodega un menú acompañado con Malbec. A partir de esta consigna, los restaurantes presentarán un menú promocional que en algunos casos será de una copa de Malbec o un coctail preparado con nuestra cepa insignia acompañada de una tapa hasta un menú por pasos.
El 17 de abril se festeja el día internacional del Malbec y en el marco de esta celebración, AlMAlbec se suma con la intención de promover el consumo de vino en un entorno responsable, educar, crear cultura enogastronómica, y lograr la articulación de las industrias turística, gastronómica y vitivinícola. También se busca acercar al público a los aspectos básicos del Malbec como su historia, vinificación, características y principales maridajes sugeridos, y a la vez capacitar al personal de servicio de los restaurantes en todos estos aspectos vinculados a esta cepa.
¿Qué restaurantes participantan?
La Carnicería; La Cabrera; Casa Cavia; Aldo’s; Hotel Intercontinental; Hell’s; Cincinnati; Freud&Fahler; Villegas y Rufino, entre otros. Entre las bodegas participantes, están Luigi Bosca; Catena Zapata; Benegas; Navarro Correas; Vicentín, Mendel; entre otros.
Los restaurantes participantes donarán viandas de comida casera a instituciones benéficas. En Buenos Aires será a través de Pueblo Abierto, un proyecto que une cocineros de todo el país con distintas comunidades. Con el apoyo del programa de mecenazgo de la Ciudad de Buenos Aires, Pueblo Abierto está desarrollando en el barrio Rodrigo Bueno una serie de talleres orientados a la formación y entrenamiento en cocina integrando profesionales con cocineras amateurs que viven en la zona. Los restaurantes participantes también recibirán en su cocina a un pasante de los talleres para que puedan vivenciar el trabajo cotidiano que allí se realiza.
A partir del 21 de abril ALMAlbec se muda a Mendoza donde continúa hasta el 12 de mayo.
Silvina Reusmann, Alicia Sisteró, Leticia Fragapane y Sorrel Moseley Williams.
Bodegas, vinerías, bares y restaurantes interesados en participar pueden comunicarse a hola@almalbec.com. En Mendoza Cel +54 9 261 691 5029. En Buenos Aires +54 9 11 4470-6189.
