Mañana sábado 11 de mayo a las 13 h, en el marco de un nuevo festejo de aniversario, el restaurant de Alejandro Feraud abre su cocina a chefs de Panamá, Uruguay, Perú y Argentina.

n el marco de los festejos por sus 10 años de trayectoria, Alo’s recibirá a un reconocido grupo de chefs nacionales y latinoamericanos para brindar una experiencia con verdadera cocina de producto. En esta ocasión, prepararán platos distintivos de sus propuestas culinarias en cada uno de sus proyectos. El evento estará acompañado por vinos de la bodega Catena Zapata.

Serán de la partida el chef panameño Fulvio Miranda, de Cantina del Tigre (@cantinadeltigre), las chef uruguayas Vanina Canteros y Natalia Suesca de Manzanar (@manzanar.restaurant). Desde Perú, el chef James Berckmeyer estará presente con su proyecto Cosme (@cosme.pe). La jornada se completa con el equipo de chefs de MAD PASTA (@madpastahouse), Lucas Canga, Clara Corso y Félix Babini.

MENÚ

COSME
Dumpling tendón // Bun de Panceta

MANZANAR
Caldo de res // Pincho de molleja y salsa de ají
// Pincho de cordero, sarmoriglio // 
POSTRE: brulee de dulce de leche

CANTINA DEL TIGRE
Coctel de mariscos afrocaribeño
// Sándwich de carnaval

MAD
Ñoqui frito de papa con tartar de búfalo
// pasta de cholgas y colinabo

ALO´S
Codorniz
POSTRE: torrija con helado de almendra

ALO’S

Av. Blanco Encalada 2120, Boulogne, San Isidro.
Día y horario: sábado 11 de mayo, 13 h.

IG: @alosbistro