Cien por ciento Chardonnay es el vino que presentó la histórica Bodega Pascual Toso.
Pascual Toso Alta Chardonnay, es el último en salir al mercado y ya forma parte de los Chardonnay icónicos de Argentina. En los Alta sólo había tintos como Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah hasta la llegada del Chardonnay.
En la finca de Barrancas, con sistema espaldero, se cosecharon las uvas de madrugada para que estuvieran bien frías, prensadas fueron a barriles de roble francés donde fermentaron por doce meses. Filtrado levemente, permanece seis meses en botellas.
Amarillo pálido con reflejos verdosos, Pascual Toso Alta Chardonnay, nos brinda notas de peras, manzanas y duraznos. El paso por barricas revela un carácter tostado y especiado, aromas ahumados como la vainilla en su segunda nariz. El primer sabor es seco, con perfecto balance entre acidez y alcohol. Estructurado y un final elegante.
