Al amor lo podés celebrar en familia, con amigos, en pareja o solo, lo que nunca debe faltar es comida y vino. Por eso este 14 de febrero te proponemos experiencias gastronómicas, cajas con cosas ricas, descorches y más aliados para agasajar y agasajarte.
Publicado por Paloma Cladera | Feb 10, 2021 | Especial San Valentin |
Experiencias gastronómicas
Alo's
El restaurante de Alejandro Féraud propone un creativo menú de tres pasos acompañado por vinos de la Bodega Catena Zapata. Una entrada con snacks sorpresa, un principal a elección con opción vegetariana y vegana y un postre con el sello de Yamila di Renzo.
Precio: $4500 por persona.
Av. Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer
Reservas al 4737-0248 o al 4737-1246
Principales tarjetas.
IG: @alosbistro
Menú Alo's
Entradas
Snacks (3 opciones sorpresa)
Principales
Capelachi de espinaca con vainilla
Chernia con zuchini amarillo, tomates amarillos, leche de almendras y aceite de azafrán
Cordero asado con puré de hongos gírgolas y escabeche de ajos y almendras
Sorbete de calabaza, naranja y apio
Postres
Chocolate con durazno blancos y helado de chocolate blanco y limón
Trufas de licor de limm’s para el café
Blossom Resto
Para los más relajados, nada mejor que compartir un buen brunch. El de Blossom trae variedad de opciones saladas, panes caseros con untables, frutas y cosas dulces, y una infusión, un aperitivo y una bebida fresca a elección por persona.
Precio: $2200. Disponible de 9 a 20 en ambos locales.
Sta. Fe esq. Edison, Martínez
Av. Maipú 2501, Olivos
Reservas al 11-4793-4920 (Martínez) o al 11-4711-5750 (Olivos)
IG: @blossom.resto
Menú Blossom
Medialuna con jamón y queso, tostado de jamón y queso, sándwich de jamón crudo, tomate y rúcula, mini roll de salmón gravlax, queso blanco, cebolla morada y tomate, variedad de panes caseros con untables, ensalada de frutas, pastelería fresca, infusión (café con leche/té), aperitivo (Aperol Spritz) y jugo natural, limonada o gaseosa.
Ronconcon
El restaurante de cocina latina invita a celebrar con un menú especial para compartir entre dos: panera artesanal, tres platos de influencia latinoamericana a elección, postre y una botella de vino.
Precio: $4300 (10% de descuento abonando en efectivo).
Beauchef 527, Caballito, CABA.
Reservas por WhatsApp al 116953-2645 en dos turnos (20:30 y 22:30).
IG: @ronconcon.ba
Menú Ronconcon
Entrada
Amasijos (masas tradicionales de Latinoamérica con nata)
Principal (3 platos a elección)
Ceviche de pesca curada (con ají amarillo, maíz chuspillo, mango y chips)
Asado negro (cachete de novillo con puré de zapallo y mandarina, tostadas de maíz y verdes)
Patacones (con carne mechada, queso llanero, salsa de papelón y pico de gallo, acompañados con barbacoa de plátano y frijoles negros) / Opción veggie.
Tacos de coliflor (cremoso de maní, pickles, jalea de ají amarillo, salsa mancha, cilantro y lima)
Mole de tamarindo (yuca, tomates reliquia, queso feta y eneldo)
Fiesta de quinoa (aromáticas frescas, quinoa activada con leche de coco, tomates reliquia, mango en trozos, chiles encurtidos y tajín casero, acompañada de casabe)
Postre (1 a elección)
Arroz con leche (con papelón, coco, crema de dulce de leche y sésamo y garrapiñada de chuspillo)
Xocatl vegano
Bebida (1 botella de vino a elección)
Jardín Enchanté Ernesto Catena rosado 500ml
Animal Organic Vineyard Malbec 500ml
+ 1 agua con o sin gas
La Malbequería
El wine bar especializado en Malbec lanza una promo especial: comprando cualquier vino Bodega Salentein* durante la cena, te regalan un Alyda Salentein Brut Nature o un Alyda Salentein Brut Nature Rosé para descorchar en casa.
*Excluye la línea Salentein Reserva.
Gurruchaga 1406/18, Palermo
Reservas al 4832-6011
IG: @lamalbequeria
Amazonia Brasas
Ideal para una noche de verano, Amazonia propone un menú de cuatro pasos de mar y tierra, que incluye dos copas de espumante de bienvenida, una botella de vino y dos aguas.
Precio: $4000 para dos personas.
Disponible el sábado 13 a la noche o el domingo 14 al mediodía.
Fitz Roy 1818, Palermo
Reservas al 11-7530-8892
IG: @amazonia.brasas
Menú Amazonia
Primer paso
Tiradito de surubí con aguachile verde
Segundo paso
Patacones de langostinos ó de lomo
Tercer paso
Tabla de sushi amazónico ó entraña a las brasas con papines
Postre
Hojaldre de banana, caramelo y helado ó flan de coco
Cincinnati
Los fans de la cocina italiana tienen una opción ideal en el corazón de Buenos Aires. Cincinnati ofrece un menú de tres pasos con aperitivo de bienvenida, bebida, antipasto, plato principal y postre a elección.
Precio: $2100 para dos personas.
Esmeralda 924, Microcentro
Reservas al 5253-8059 o por WhatsApp al 11-5911-4027
IG: @cincinnatipizza
Menú Cincinnati
Aperitivo de bienvenida
Antipasto
Bruschetta (tostón con hongos salteados en aceite de oliva, finas hierbas y gorgonzola)
Montanara (pizza frita napoletana)
Principal
Saltimbocca alla romana (ternera, prosciutto, tomate secos y salvia)
Sorrentinos (rellenos con calabaza, nueces y mozzarella, servidos con crema de eneldo)
Pizza Sole mio (mozzarella fior di latte, jamon y ralladura de limón)
Pizza Per passione (mozzarella fior di latte, pasta de pistacho, mortadela italiana)
Postre
Mousse al frutto della passione (mousse de maracuyá)
Panna cotta servida con frutos rojos
Bebida a elección: copa de vino/pinta de cerveza/agua/gaseosa
Bis
El bistro de Gonzalo Aramburu ofrece una experiencia interesante y distinta, con un menú degustación de seis pasos que incluye dos amuse bouche, entrada y principal a elección, prepostre y postre, con maridaje.
Precio: $2200 por persona
Vicente López 1661, Recoleta
Reservas al 11-4813-5900
IG: @bis_bistro
Menú Bis
Amuse bouche
Canoli de trucha, crema ácida/lima kaffir + huevo/espuma de panceta/tapioca
Entrada a elección
Tiradito de pez blanco/maíz cancha/cilantro
ó
Endivias/tomates reliquias/queso feta/vinagreta de alcaparras/echalotes
Principal a elección
Cordero braseado/zanahorias/yogurt/arvejas
ó
Sachettis de calabaza/caju/manteca noisette/salvia/queso azul
Pre postre
Granita de frutos rojos/chantilly de mascarpone
Postre
Marquise de cacao 70%/cerezas/crocante de flores
Vico Wine Bar
A los amantes del buen beber, el bar de vinos nacido en Villa Crespo les tiene reservada en su local de Palermo una cena de tres pasos con maridaje de la Bodega Baron B.
Precio: $4200 para dos personas.
Honduras 5799, Palermo
Reservas por WhatsApp al 11-6402-5610
IG: @vicowinebar
Menú Vico
Entrada
Tabla de quesos y fiambres
Barón B Extra Brut – Cuvée Spéciale
Principal
Bondiola braseada con puré de boniato con Amarula y pimienta de cayena
ó
Tagliatelle Mediterráneo.tomate confit, olivas negras, albahaca, boconcinos.
Barón B Brut Nature – Cuvée Millésimé 2016
Postre
Volcán de chocolate, frutos rojos y crema inglesa
Barón B Brut Rosé – Cuvée Millésimé 2016
El menú incluye aguamioneral y nuestros panes artesanales.
Sagardi
Un festejo con sabores vascos en pleno San Telmo. Sagardi diseño un menú que empieza con un txupito de chutney de tomate y mousse de queso y sigue con tres pasos acompañados por vinos pensados por su sommelier.
Precio: $2400 por persona
Humberto Primo 319, San Telmo
Reservas al 11-4361-2538
IG:@sagardiargentina
Menú Sagardi
Aperitivo
Txupito de chartney de tomate y mousse de queso
Primero (para compartir)
Salmorejo con tartar de langostinos
Setas salteadas con yema de huevo de caserío
Con Goes Pink Lagarde (1 copa por persona)
Segundo
Pimientos del piquillo rellenos de osobuco
Con UCO Acero Malbec (1 copa por persona)
Postre
Piña asada a la parrilla con helado de lima
Con Saint Felicien Nature (1 copa por persona)
Brunchs
Dolce
La heladería artesanal sanisidrense pensó un brunch para la ocasión con varias opciones saladas, panes con untables, frutas, jugos naturales o limonada, infusiones y un broche especial: ¼ de helado con tres sabores a elección.
Precio: $2200 para dos personas.
Av. del Libertador 16246, San Isidro
IG: @blossom.dolce
Menú Dolce
Huevos revueltos, sándwich de jamón crudo con rúcula y tomates asados, roll de gravlax con queso blanco y alcaparras, tostado de jamón y queso, medialuna rellena, tostadas de pan artesanal con untables, ensalada de frutas frescas, jugos naturales o limonadas, café con leche, té en hebras y ¼ de helado con tres sabores a elección.
La Mantequería
El spot palermitano famoso por sus medialunas y helados porpone boxes para disfrutar en el desayuno o brunch (con 6 medialunas, 2 croissants, 2 mini croissants rellenas, 2 jugos prensados en frío y 2 infusiones). Para los que prefieren lo salado está la box Atardecer, con 6 croissants variados, 2 cervezas de 330 ml, quesos, un pan artesanal y ¼ de helado con dos panes brioche.
Precio: desde $1690 el box más básico. (Consulten por otras opciones de boxes).
Malabia 1779, Palermo
Pedidos al 11-3310-8280
IG: @la_mantequeria
Algo dulce
Mamuschka
El clásico de la Patagonia pensó una propuesta de Edición Limitada: una caja con 24 bombones en forma de corazón y de distintos colores. De chocolate con leche y blanco, tienen rellenos de dulce de leche o de crema Mamuschcream. La caja se puede llevar sola por $2150 o, si se encuentran en CABA o cerca de alguna sucursal, en combo con un espumante Agrestis Juanita Pinot Noir, por $1850 más.
www.mamuschka.com
Bebidas
Luigi Bosca Rosé is a Rosé is a Rosé
Un corte de Pinot Noir y Pinot Gris de color rosado sutil y brillante. De aromas a frutas rojas, membrillo, miel y flores blancas, en boca es fresc, expresivo y elegante. Su nombre es un guiño al aforismo “Rosa es una Rosa es una Rosa”, escrito por Gertrude Stein en 1913.
Precio sugerido: $1090
Disponible en la tienda online: shop.luigibosca.com
Amalaya Brut Nature
Blend de 80% Riesling y 20% Torrontés, nacido en el Valle de Cafayate en Salta. Elaborado siguiendo el método Charmat, es delicado y elegante, con una nariz fresca y sutil acidez.
Doña Paula Rosé
Un espumante 100% Malbec oriundo de Luján de Cuyo, que se destaca por su alta acidez y frescura. Ideal como aperitivo o en cócteles, es fácil de tomar y de gran intensidad aromática.
Precio sugerido: $527.
Coctelería para enamorarte
Hay muchas razones para enamorarse… si estás con ganas de un buen crush, probá los elegidos de Inés!
Box Piña Spritz Rosé Va como piña!
1 botella de vino Espumante Chandon Rosé (750 ml), 1 botella de Mix Piña Spritz (250 ml) (Gancia Spritz y almíbar de ananá) y 1 bolsita de con ananá deshidratado.
Rinde 4 copas ¡y un poquito más!
IG: @tiendainesdelossantos
Box Margarita Codiciosa
Perfecta para brindar de a dos o regalar.
2 Copas Coupe, 2 botellitas Margarita Codiciosa (Tequila José Cuervo, Hesperidina, jugo fresco de pomelo rosado y almíbar de sandía), 1 bolsita con cristales Sal de Aquí para decorar.
Se sirven 2 copas.
Isla Sangría & Isla Clericó
Viajá a tu Isla con estas botellas
Isla Sangría: una creación de Inés a base de vino rosado Pinot Noir con pomelo y bitter.
Isla Clericó: una propuesta que revive este tradicional trago, con la perfecta armonía entre Torrontés, maracuyá y cedrón.
Hoteles
Faena Hotel Buenos Aires
El clásico hotel de Puerto Madero ofrece un paquete con estadía para dos personas en categoría Park View Room, desayuno en el restaurante El Mercado, cócteles de bienvenida en The Poolbar, espumante y amenidades en la habitación, bicicletas para recorrer Pto. Madero, acceso a la piscina y fitness center.
Información y reservas al 4010-9070 o vía mail en reservations@faenahotels.com
Faena Hotel Buenos Aires
Martha Salotti 445, Puerto Madero
www.faena.com/buenos-aires
Menú Faena Hotel
Para la cena, Faena Hotel, menú con appetizer, entrada, principal y postre a elección, vinos de la Bodega Luigi Bosca, bebidas sin alcohol y café Nespresso con petit fours.
Información y reservas al 4010-9200, por WhatsApp al 11-4199-4294 o vía mail en reservasuniverse@faenahotels.com
Appetizer
Carpaccio de bresaola con alioli y alcaparras.
Entrada
Rosti de papas con centollas y langostinos.
Principal a elección
Merluza negra con cremoso de coliflor y curry
ó
Cordero braseado con puré de zanahorias, jengibre y miel, reducción de Oporto y Malbec y vegetales baby
Postre a elección
Semifreddo de maracuyá con leche condensada y lima
ó
Esfera de chocolate semiamargo con cerezas y licor de cerezas
InterContinental Buenos Aires
Cena en los jardines: Para el domingo a la noche el Chef Ejecutivo Bertrand Eginard pensó un menú de cinco pasos maridado con vinos y espumantes de la bodega trapiche, para disfrutar en un entorno rodeado de vegetación y bajo las estrellas. Consulten también por boxes y de comidas o picadas Premium.
Precio: $9500 por persona
Información y reservas al 11-4534-6120 o por mail fernanda.paz@ihg.com
InterContinental Buenos Aires
Moreno 809, Microcentro
www.ihg.com
Menú Intercontinental
Amuse Bouche
Jamón de ciervo, higos rôtie a la miel, sobre tostada de pan de nuez
Entrada
Burrata de búfala, tomate orgánico y gazpacho de sandía
Principal I
Risotto al champagne, tentáculo de pulpo ahumado y salsa cremosa al pimentón de Cachi
Principal II
Cochinillo confitado, tempura de costilla de cordero con un tatín de verduras del mediterráneo y salsa perigourdine
Postre
Volcán de chocolate con helado de crema americana
BOXES INTERCONTINENTAL
Picada Premium
Salmón ahumado, bondiola, jamón crudo, selección de quesos, aceitunas, uvas, queso crema de hierbas, ensaladas caprese, pesto, frutos secos y selección de panes
Box dulce enamorados
Caja de macarons, lingote de vainilla, lingote de pistacho, corazón de financier, selección de trufas de chocolate y bolsa de chocolate crocante de turrón
NH Collection Buenos Aires Centro Histórico
El hotel invita a pasar una noche en el corazón de la ciudad. El paquete incluye noche de alojamiento en una habitación de categoría Premium, cóctel de bienvenida con mini tapas, una cena de tres pasos en la terraza del hotel, un masaje relajante y desayuno en el VIP Lounge.
Precio: $15.800 para dos personas.
Disponible entre el 5 y el 16 de febrero.
Reservas al 11-4121-6464 o vía mail en rsv.nhcity@nh-hotels.com
