También la esencia del alcaucil –nuestro producto del mes– se puede disfrutar en este aperitivo casual, a base de Cynar.
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Bodega Norton, con más de 120 años de trayectoria, presenta en Argentina uno de sus vinos más exitosos en mercados internacionales: Finca La Colonia.
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Alcachofa o alcaucil. En Argentina, los mejores crecen en La Plata y ya tienen Indicación Geográfica. Ricos, digestivos y saludables, brillan en tartas, arroces, tortillas.
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Para completar su portafolio de vinos Bodega Renacer lanza Punto Final Chardonnay Reserva 2015. Un blanco elaborado, esta vez, no en Chile sino en Mendoza.
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Tiene nombre exótico pero el emprendimiento familiar Finca Isis, en Mendoza, apuesta a la simpleza, a la verdad del producto. Por algo tantos cocineros encumbrados se disputan sus ajos, sus tomates secos, en pulpa o al natural.
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Buena noticia: se presentó el primer proyecto vitivinícola Blanchard & Lurton enfocado en los blancos de corte de alta gama. Como el Grand Vin 2014, 60% de Tocai, 20% de Viognier, 10% de Chardonnay y 10% de Pinot Gris (Valle de Uco).
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Chakana, la bodega de la familia Pelizzatti, presenta el Malbec de línea de Vinos de Terroir del Valle de Uco: Chakana Estate Selection Malbec 2014.
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No es común encontrar a Federico Benegas Lynch por estos pagos, pero la ocasión lo ameritaba. La bodega ofreció un almuerzo en Cabaña Las Lilas para presentar una novedad dentro de la línea Estate: su Pinot Noir 2014.
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Un libro de cocina pensado y escrito por Pietro Sorba, periodista italiano que refleja, a través de 170 platos, la manera de entender y disfrutar la comida de su amado país.
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Carlos y Miguel Avalle se enamoraron de la esquina sin ochava que se descubre en la zona donde hasta 1935 funcionara la Refinería Argentina de Azúcar. Tanto, que abrieron en 2008 un restaurante que lleva el mismo nombre del barrio: Refinería.
Leer másESPACIO CATENA WINES
ESPACIO DON JULIO
ESPACIO OVIEDO
ESPACIO SANTA JULIA
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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.