Naturaleza en frasco

Tiene nombre exótico pero el emprendimiento familiar Finca Isis, en Mendoza, apuesta a la simpleza, a la verdad del producto. Por algo tantos cocineros encumbrados se disputan sus ajos, sus tomates secos, en pulpa o al natural.

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Dar en el blanco

Buena noticia: se presentó el primer proyecto vitivinícola Blanchard & Lurton enfocado en los blancos de corte de alta gama. Como el Grand Vin 2014, 60% de Tocai, 20% de Viognier, 10% de Chardonnay y 10% de Pinot Gris (Valle de Uco).

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Benegas estrena cepa

No es común encontrar a Federico Benegas Lynch por estos pagos, pero la ocasión lo ameritaba. La bodega ofreció un almuerzo en Cabaña Las Lilas para presentar una novedad dentro de la línea Estate: su Pinot Noir 2014.

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Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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