En marzo se empezarán a publicar los candidatos del Top 100 para este año, en el marco de la séptima edición de Best Chef Awards. La lista será el resultado de las opiniones y votaciones de 150 expertos.
eriodistas, críticos, expertos en cocina y fotógrafos -en total 150- estarán a cargo de armar la lista de los mejores 100 chefs del mundo. El ranking, consolidado a nivel mundial, atrae y convoca a la gastronomía global.
El objetivo de The Best Chef es establecer vínculos entre los mejores pensadores y líderes del universo gastronómico y la alta cocina. Su meta es destacar personas en lugar de restaurantes o lugares. Se trata del chef, de sus inquietudes, su forma de acercarse a la cocina y las cuestiones que lo hacen sobresalir del resto. Se pone en valor la creatividad, la inteligencia, la pasión, la innovación, el uso de la ciencia y la tecnología para la actividad y el impacto social positivo a través de la cocina.
En listados previos se destacaron Joan Roca, Björn Frantzén, René Redzepi y Dabiz Muñoz, actualmente el 1 del listado: ha ganado por su derroche de imaginación, provocación, inconformismo y creatividad al frente de su restó UniverXO.
En la página de The Best Chef Awards y en sus redes sociales se darán a conocer 2 nombres por día, de forma aleatoria.
