Corte de Origen 2023, es un blend compuesto por 85% Malbec 9% Cabernet Sauvignon y 6% de Tannat.
ste vino -elaborado bajo la dirección del enólogo Jorge Noguera- resulta de un cuidadoso trabajo en el viñedo y la evolución de cada cepa, a la vez que expresa el equilibrio que caracteriza a la región de Cafayate.
Justamente, Corte de Origen es un homenaje a las variedades cultivadas en el Valle Calchaquí y a su expresión en este terroir de altura. Tema no menor, es que la bodega Amalaya, fundada en 2010 en los Altos Valles Calchaquíes de Salta por Donald Hess y en la actualidad manejada por Larissa y Christoph Ehrbar, herederos de aquel pionero, cultiva sus vides de manera sustentable. La altura extrema, el aire puro y el entorno desértico crean las condiciones para que las uvas crezcan en intensidad de sabor y concentración.
Por otra parte, este enfoque sustentable permite maximizar la calidad de la fruta y respetar el equilibrio natural del ecosistema.
Cortw de Origen 2023 solo estará disponible en vinotecas y restaurantes selectos. Precio sugerido: $10.500 por botella@bodegamalaya
