Publicado por Sol Prieto e Inés Tenewicki | Dic 14, 2018 | Vinos
Puede haber un arbolito y un Papá Noel. O sólo ganas de juntarse, brindar y pasarla bien. En esa escena de fiesta, la mesa roba cámara: aquí, opciones de espumantes que tanto nos gustan a los argentinos para el comienzo, el durante o el chin chin final.
l mundo de las burbujas es complejo. Champagne, espumante, cava, prosecco, no son la misma cosa: el lugar de origen, el terroir, el tipo de elaboración –Champenoise o Charmat–, las legislaciones y el estilo marcan las diferencias. Y además cuenta la cantidad de azúcar que se agrega al vino al finalizar su elaboración. De menor a mayor dulzor se clasifican en Nature, Brut Nature, Extra Brut, Brut, Demi Sec o Dulce. En cualquier caso, en Argentina, cada vez nos salen mejor. ◉
ESPUMANTE ARGENTINO ENTRE LOS MEJORES DEL MUNDO
En la 16º edición del certamen internacional Concurso Effervescents Du Monde 2018, la Bodega Jasmine Monet obtuvo una gold medal por su Jasmine Monet Pink Rosé Demi Sec, y una silver medal por el Monet Black Extra Brut, ambos orgánicos y producidos en viñedos de zonas altas de Mendoza. Además entraron en el ranking de los 10 mejores del mundo.
EDICIÓN LIMITADA DE CHANDON
Chandon se calza su mejor traje para estas fiestas con su botella de Extra Brut, etiqueta con la que cambió la categoría de espumantes en nuestro país en 1960, cuando sólo existían las variedades Brut y Demi Sec.
Precio: $300.-
DE BODEGA CATENA ZAPATA
Blend de 70% Chardonnnay y 30% Pinot Noir provenientes de viñedos de Tupungato, Mendoza. Elaborado según método Champenoise, es un espumante de buena acidez, con estructura y complejidad.
Precio: $1.230.-
NUEVO ESPUMANTE DE SANTA JULIA
Santa Julia Classic Cuveé, elaborado con uvas 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir y según el método Charmat lungo, con seis meses en contacto sobre lías de fermentación (levaduras).
Precio: $ 295.-
LA COSECHA ESPECIAL DE NORTON
De la línea Premium Cosecha Especial de Bodega Norton, elegimos el Brut Rosé: un blend de Chardonnay y Pinot Noir. De buena acidez, frescvo y versátil.
Precio: $315.-
FREIXENET ELABORA UN PROSECCO BAJO SU NOMBRE
Freixenet extiende su experiencia y su marca a nuevos productos italianos: Freixenet Prosecco producido con uvas Glera de la región italiana de Prosecco. Muy refrescante.
Precio: $1.100.-
PRIMER ESPUMANTE SINGLE VINEYARD
El Single Vineyard Finca La Dama, de Cruzat (método tradicional) está producido con uvas 100% Chardonnay de un único viñedo en Tunuyán, Mendoza. Resultado del trabajo de investigación del reconocido enólogo Pedro Federico Rosell y de Lorena Mulet.
Precio: $970.-
DE BODEGA BIANCHI
Bianchi Extra Brut Rose: se trata de un espumante elaborado con uvas Pinot Noir 90% Malbec 5% Merlot 5%, de Las Paredes, San Rafael, Mendoza. Un espumante fiel a la calidad que garantiza la bodega.
Precio: $360.-
EL ELEGIDO DE BODEGA DOÑA PAULA
Doña Paula Sauvage Blanc: un 100% Sauvignon Blanc, elaborado con uvas provenientes de viñedos en Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.
Precio: $415.-
BURBUJAS DE BODEGAS SALENTEIN
Alyda Van Salentein Brut Nature: un blend 50% Pinot Noir 45% Chardonnay 5% Pinot Meunier, de Valle de Uco, Mendoza. Armonioso y consistente.
Precio: $530.-
EL DULCE NATURAL DE BODEGAS CALLIA
Callia Espumante Dulce Natural: variedad Torrontés del Valle de Tulum, San Juan. Perfecto para un final goloso.
Precio: $158.-
PARA BRINDAR, LO MEJOR DE MUMM
Mumm Domaine Extra Brut: un clásico elaborado según método tradicional con uvas cosechadas en Valle de Uco, Mendoza. Fragante en nariz y con complejidad en boca.
Precio: $462.-
ALTA VISTA DE ESTRENO
El nuevo Alta Vista Brut Nature está elaborado con 100% de Chardonnay de viñedos mendocinos. Tiene un estilo un muy “afrancesado”. Es elegante y seco.
Precio: $299.-
SOBRENATURAL FRISANTE, LA NOVEDAD DE CHAKANA
Un vino natural, 100% Bonarda, sin sulfitos, proveniente de la Finca biodinámica Nuna, en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Precio: $250.-
BURBUJAS ELEGANTES DE LUIGI BOSCA
Luigi Bosca Bohème Brut Nature: espumante argentino elaborado en Mendoza según método tradicional con las tres variedades de la Champagne: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. Elegante y complejo.
Precio: $1.300.-
A BRINDAR CON DOMAINE BOUSQUET
Domaine Bousquet Brut Rosé, es un blend de uvas Pinot Noir (75%) y Chardonnay (25%) orgánicas. Se elabora en la bodega orgánica de Gualtallary, sin sulfitos y según el método Charmat. Un espumante bien equilibrado.
Precio: $269.
AIMÉ EXTRA BRUT, EXTRA RELAJADO
Bodega Ruca Malen, bajo el lema de “espíritu inquieto” creó Aimé Extra Brut 2018. El nuevo espumante, presenta un sabor en nariz de aromas florales, notas frutales de durazno, con tonos cítricos de pomelo y toques sutiles de té verde.
Precio: $235.-
