Los próximos 11, 12 y 13 de diciembre la Embajada de Vietnam, de la mano de dos restaurantes icónicos de la gastronomía vietnamita en la capital porteña (Green Bamboo y Saigon), rinden homenaje a esta tradicional cultura con platos caracterizados por su frescura, ricos vegetales, sabores variados, abundantes aromas y especias.
abores de Vietnam es un encuentro dirigido a todo público, que dará comienzo el viernes 11 de diciembre, conjugará todos los sabores y técnicas de las diferentes regiones de esta nación asiática, y pondrá a disposición de los amantes de la transculturalidad un menú especial de tres pasos compuesto por entradas (picaditos), plato principal y postre. Además, para complementar este banquete, ofrecerán un menú degustación de café.
Asimismo, todos aquellos que disfruten de este menú especial recibirán como regalo un pequeño souvenir de recuerdo.
Los restaurantes Green Bamboo (Costa Rica 5802) y Saigón (Marcelo T. de Alvear 818 / Bolivar 986) serán las locaciones ideales para dar cita a este festival gastronómico.
Sabores de Vietnam
11, 12 y 13 de diciembre
Picaditos
• Nem rán (Rollitos fritos de carne de cerdo, hongos shiitake, zanahoria, brotes envueltos en papel de arroz)
• Nem cuốn (Rollitos frescos con fideos de arroz, gambas, lechuga envueltos en papel de arroz)
• Nộm đu đủ xanh (Ensalada de papaya verde, zanahoria, maní y cilantro con salsa agridulce)
Plato Principal
• Phở gà (Fideos de arroz en caldo aromático de pollo)|
• o Bun cha (Fideos de arroz con carne de cerdo a la parrilla acompañado con salsa especial agridulce)
Postre
• Chè kho (Budín de poroto verde)
Bebida
• Trà chanh (Té verde con limón frío)
Degustación de Cafe Vietnamita
• Cafe trứng (Café huevo)
• Nâu đá/nóng (Café con leche condensada caliente/frio)
• Đen đá/nóng (Café caliente/frio)
