Calesita 4
Vuelve a girar en Buenos Aires
La cuarta edición de este evento, protagonizado por los mejores cocineros de Argentina y América Latina, propone un recorrido de sabores por las calles porteñas para tentar al público a visitar prestigiosos restaurantes durante toda una noche.
Publicado por Redacción SPG | Jun 7, 2025 | Eventos gastronómicos |
l jueves 12 de junio vuelve Calesita, un evento lúdico, dinámico y performático que invita al público a girar por nuestra ciudad con escalas en algunos de los mejores restaurantes porteños. Tiene lugar durante una noche completa, en la que cada sede ofrece una carta exclusiva, producto de la colaboración entre grandes cocineros de nuestro país e invitados internacionales.
Para acentuar la identidad cultural de Calesita, este año se realizará un conversatorio de gastronomía latinoamericana el 11 de junio en el Centro Cultural Recoleta, en el que los cocineros invitados y locales discutirán temáticas relevantes para la industria y la región.
¿Cómo funciona el evento?
Los comensales diseñan su recorrido nocturno de la manera que prefieran, visitando todas o algunas de las sedes de Calesita.
La entrada a los distintos restaurantes de Calesita es libre, sin reserva y por orden de llegada. Esta edición contará con referentes de las cocinas de México, Panamá, Guatemala, Brasil, Perú, Ecuador, Colombia, Uruguay, Chile y Bolivia.
En el menú de cada sede o restaurante figurarán los distintas creaciones de cada cocinero, anfitrión o invitado, y los comensales podrán elegir, a la carta, qué probar antes de partir hacia su próximo destino. Como en ediciones pasadas, se podrá disfrutar de maridajes por copa o por botella con las etiquetas de Bodega Luigi Bosca.
Para facilitar los traslados y aprovechar el tiempo para recorrer varias sedes, a lo largo de toda la noche se dispondrá de colectivos gratuitos, que podrán ser tomados afuera de cada restaurant.
IG: @xcalesitax
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Información útil:
Los clientes ICBC que abonen con cualquier tarjeta del banco recibirán un bocado sorpresa en cada restaurante que visiten.
Las sedes
- Niño Gordo (Nº34 Latin America’s 50 Best Restaurants – Recomendado por la Guía Michelin 2025). Los chefs residentes, Germán Sitz y Pedro Peña, reciben a Mitsuharu “Micha” Tsumura (Maido – Lima), Pedro Chavarría (Demo – Santiago), Camila Fiol (Fiol Dulcería – Santiago) y Lele Cristobal (Café San Juan – Buenos Aires). IG: @xniniogordox
- Víctor Audio Bar. El nuevo bar del equipo de Tres Monos y Niño Gordo contará con la presencia de Sebastián Weigandt (Azafrán – Mendoza), Fernando Santarelli (Negre – Rosario) y Mitsuharu “Micha” Tsumura con su proyecto Karai, de Santiago. IG: @victoraudiobar
- Mengano. (Bib Gourmand Guía Michelin 2025). A Facundo Kelemen se le sumarán James Beckemeyer (Cosme – Lima) y Jaime David Rodríguez (Celele – Cartagena de Indias) y Alejandro Feraud (Alo’s – Buenos Aires). IG: @mengano.ba.
- Gran Dabbang. (Nº18 Latin America’s 50 Best Restaurants). Valentina Arteaga (Phayawi – La Paz), Anthony Vásquez (La Mar – Lima), Maxi Rossi (Ultramarinos – Buenos Aires) y Leo Lanussol (Ness – Buenos Aires) acompañan en su cocina a Mariano Ramón. IG: @dabbang_
- Crizia. (Estrella Michelin 2025). El recientemente galardonado restaurante de Gabriel Oggero recibirá a Sergio Díaz (Sublime – Guatemala), Antonio Moreno (Casa Las Cujas – Santiago) y Juan Ventureira (Riccitelli Bistró – Mendoza). IG: @criziarestaurant
- José El Carnicero. Rodolfo Guzmán (Boragó – Santiago), Gonzalo Aramburu (Aramburu – Buenos Aires), Tomás Treschanski (Trescha – Buenos Aires) y Emiliano Yulita (El Mercado – Buenos Aires) cocinarán a la par de la dupla porteña Sitz-Peña. IG: @xjoseelcarnicerox
- Julia. (Nº37 Latin America’s 50 Best Restaurants – Recomendado por la Guía Michelin 2025). Julio Baez compartirá su espacio con Tassia Magalhaes (Nelita – San Pablo), Pablo Del Río (Luigi Bosca: Finca El Paraíso – Mendoza) y Mercedes Román (Obrador Florida – Buenos Aires). IG: @julia.restaurante
- 3 Monos. (Nº7 y mejor bar de América del Sur por The World’s 50 Best Bars). El mejor bar de Argentina hace dupla con uno de los referentes limeños, Aaron Díaz (Carnaval – Lima). IG: @3monosbar
- La Uat. Como en las ediciones pasadas, la noche se cerrará en una fantástica fiesta en La Uat. IG: @lauatbar
