El festival de la cerveza artesanal vuelve a decir presente en la ciudad de Buenos Aires, el sábado 10 de mayo, esta vez con una edición de un solo día en el Hipódromo de Palermo.
l sector de la cerveza artesanal independiente se reúne en CervezAr Fest para festejar y entregar las medallas a las fabricas ganadoras de los premios de la Copa Austral 2025, una copa internacional que entrega premios entre casi 100 cervezas que llegan de todo el mundo, donde durante 3 dias 70 jueces de 12 paises se reúnen para elegir las mejores de cada categoría.
La primera Copa internacional de Argentina, organizada por los mismos actores del sector, con participación de jueces y juezas internacionales. Tendrá lugar desde el 6 hasta ale 9 de mayo, en una competencia que busca premiar a productos y productores de todo el país y la región, jerarquizando de esta manera la calidad en el mercado, en beneficio del consumidor.
La copa que posiciona a Argentina en LATAM
En su primera edición la Copa Austral, ya logró posicionarse como la segunda copa más grande del pais en cantidad de muestras, y la única con convocatoria internacional. En las siguientes ediciones se transformó en una de las copas con más muestras internacionales de LATAM.
La metodología de juzgamiento es la misma utilizada en las más importantes y prestigiosas copas internacionales, con un agregado, que el objetivo está puesto en la tomabilidad y el balance, pensándose como una copa con objetivos comerciales para el sector.
Esta metodología también es utilizada en la World Beer Cup, el foco principal no está puesto en la precisión estilística, ya que el objetivo es premiar a los productos que estén bien manufacturados, independientemente de la guía de estilos utilizada.
A los sommeliers de cervezas, jueces y juezas del sector, se suman referentes del mundo del vino, del queso, chefs y periodistas gastronómicos, para poder seguir trabajando en llegar a nuevos espacios con cerveza artesanal independiente y de calidad.
Este año y a la espera de la premiación hay actividades desde las 14hs con más de 20 canillas de cerveza artesanal independiente, música, catas abiertas, charlas para quienes quieran saber un poco más de cervezas, y espacio para cerveceros y cerveceras se encuentren con los proveedores del sector.
