Esta receta corresponde a la Red de Cocineros y Cocineras del Iberá, que pone en valor la cocina del litoral correntino. Esta vez Gisella Medina es quien nos invita a quedarnos en casa cocinando lo que nos gusta.
Ingredientes:
1 k de almidón de mandioca
500 g de queso (sardo/tibo/criollo) NO CREMOSO
200 g de manteca (pueden ser 2 cdas de grasa de cerdo)
3 huevos
250 cc de leche
1 cda de sal fina
