Una reseña pormenorizada del congreso gastronómico más importante del mundo. La escribe Julia Pérez Lozano, periodista con talento que no abandona su mirada crítica, tan necesaria en estos tiempos de ética periodística voluble. Aquí su nota publicada en el portal español Gastroactitud.
Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos. Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por Gusto es una revista digital dedicada a la gastronomía, los vinos, viajes y literatura en relación a la industria gastronómica en su conjunto.
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