Arvejas
Estas perlas verdes que aparecen a fines del invierno y en primavera, tienen casi 10.000 años. El hallazgo de arvejas más antiguo data de 9750 AC, en la Cueva del Espíritu, entre Burma y Tailandia. ¿Con qué vinos acompañarlas?
Mauricio Couly
Hace dos décadas, abrió con sus hermanos el restaurante La Toscana, en Neuquén. Y hace 13, inició la aventura de Quesería Ventimiglia en Cipolletti. Retrato de un autor de quesos que rompieron el molde y ganan fama en todo el país.
AFADHYA seleccionó a los ganadores por el concurso “Helado ARTEsanal” por el Día de las Infancias
¡LUCIÁN Y BIANCA DIBUJARON “EL HELADO MÁS RICO DEL MUNDO” Y GANARON! “Colores” de Luryel (4 años), recibió el primer puesto en la categoría de 4 a 7 años y “4 Estaciones” de Pipi (12 años), en la categoría de 8 a 12. Ambos recibirán una orden de compra en juguetería y 1 voucher por kilo de Helado Artesanal. En la categoría Garrahan, ganó “Ñam Ñam” de Leoncito y en la categoría Los Piletones, “Fiesta con helado” de Tino.
Buenos Aires recibió a Huelva y juntos presentaron Binómico 2022
Con Argentina como país invitado, Buenos Aires fue sede de la presentación de la segunda edición del Congreso de Gastronomía Iberoamericana, con la presencia de cocineros, gobernantes y más de 400 invitados.
Llega el II Festival Gastronómico de Ushuaia en Buenos Aires
Este jueves se presentó el II Festival Gastronómico que se realizará en Ushuaia en octubre. En el evento, en el que hubo degustación de tragos y gastronomía de esa ciudad, participaron Narda Lepes y algunos de los chefs más reconocidos del fin del mundo.
Julio Báez | Sin reservas
Trabajo, técnica y pasión. Las claves de Julia, el restaurante porteño que nació independiente y devino imprescindible. Báez disfruta de su reconocimiento mientras prepara la apertura de “Franca”, su nuevo local.
Empieza “Probar Brasil 2022”
En el mes de la gastronomía, coctelería y cultura brasileña en Argentina –en el año de su bicentenario– se viener “Probar Brasil 2022”. Habrá diversas propuestas con platos, menús, cafés de especialidad, postres y cócteles, en un circuito de restaurantes, cafeterías y bares destacados, para redescubrir los sabores de este país.
Vuelve el Campionato Scuola Pizzaioli
Campionato Scuola Pizzaioli, el evento que reunirá a pizzaioli –pizzeros en italiano- de toda Sudamérica para que demuestren su pasión, conocimiento y habilidad, llega a La Rural. La competencia, que se realizará en simultáneo con Mondo Pizza entre el sábado 1 y el lunes 3 de octubre, tendrá como máximo galardón convertirse en el Campeón Sudamericano 2022 y viajar a Italia para participar del Campionato Nazionale Pizza DOC.
Se viene Bariloche a la Carta
El evento gastronómico más importante de la Patagonia vuelve a Bariloche del 3 al 10 de octubre, con interesantes propuestas y un circuito de más de 70 restaurantes adheridos.
Federico Fialayre en Danzón
El bar de Luis Morandi y Patricia Scheuer propone dos fechas súper especiales con Federico Fialayre como chef invitado. Será el Miércoles 14 y jueves 15 de septiembre a partir de las 20 hs.
