Jean Paul Bondoux presentará un menú especial en Gourmand Food Hall
Hoy viernes 1 de diciembre a las 20 horas, en un evento que reúne lo mejor de la alta gastronomía y en donde se va a vivir una verdadera experiencia culinaria de lujo, Le Temps de Cerises by Jean Paul Bondoux en el Gourmand Food Hall del Patio Bullrich.
Latin America’s 50 Best Restaurants 2023 | Ninguna lista es inocente
Por primera vez, la “cidade maravilhosa” fue la sede de la ceremonia que premia a los 50 mejores restaurantes de la región.
Tássia Magalhães y Janaína Torres Rueda reciben a chefs para celebrar la gastronomía de América Latina
Pocos días después de la ceremonia de Latin America’s 50 Best Restaurants realizada en Brasil, el 28 de noviembre, chefs de seis países se reunirán por invitación de Tássia Magalhães y Janaína Torres Rueda para una cena el 1 de diciembre en Nelita, el restaurante de Baixo Pinheiros en São Paulo.
Bienvenidos a Casa
Bienvenidos a Casa tiene como objetivo invitar a los chefs argentinos con estrellas Michelin que se encuentren en cualquier lugar del mundo, a participar en la celebración del desembarco de la afamada Guía Michelin en Argentina.
7 restaurantes argentinos recibieron estrellas Michelin
Anoche se conoció la tan esperada lista de restaurantes premiados por la Guía Michelin, que este año desembarcó por primera vez en Argentina. Entre los de Buenos Aires, Aramburu obtuvo 2 estrellas; Trescha y Don Julio 1, igual que Azafrán, Brindillas, Casa Vigil y Zonda (estos tres últimos de Mendoza). Otros 7 restaurantes fueron seleccionados dentro de la categoría Bib gourmand y 57 recibieron una mención. Aquí, los detalles y la lista completa.
El mejor chef del mundo es…
El ganador y la lista completa de los The Best Chef Awards 2023 se dio a conocer en Yucatán, México.
Sidra envasada en origen
Está cada vez más presente en bares y restaurantes. Su consumo crece un 30% por año en el mundo y no es casual: por su baja graduación alcohólica es una opción válida para los jóvenes. En gastronomía funciona bien en menús degustación que plantean acuerdos complejos. Hoy les presentamos a Pülku: la historia de una sidra y también la de un barco que superó la tormenta y llegó a buen puerto.
Gonzalo Aramburu
Desde 2008 comanda un restaurante en Recoleta que lleva su nombre. Un emblema del fine dining en Buenos Aires que en 2022 fue distinguido como Relais & Chateaux. Hoy su menú de 18 pasos, la excelencia de su servicio y la originalidad de su propuesta le valieron un reconocimiento de la Guía Michelin Argentina.
Aramburu recibe a Paulo Airaudo en un encuentro previo a la ceremonia de la Guía Michelin
El Count Down Michelin Guide será el próximo miércoles 22 de noviembre, a partir de las 19:00 en su local del Pasaje del Correo en Recoleta.
Pad Gra Prow por Jazmín Marturet
Es un cerdo salteado con albahaca, que me encanta. Un plato tailandés super trendy, pero muy simple, muy de casa, muy de todos los días, elaborado con carne de chancho picada y salteada con chiles, cebolla y ajo picados, y mucha, pero mucha albahaca. Es picante y super perfumado.
