El Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico, presenta su segunda edición en Madrid
Del 24 al 26 de octubre en la provincia de Huelva, se reunirán referentes de España, Portugal y Latinoamérica, para tejer alianzas comerciales y trabajar en pos de una gastronomía más sustentable.
Lucio Marini | La cocina de Santa Fe en Buenos Aires
El viernes 20 y sábado 21 de mayo a las 21 el cocinero Lucio Marini presentará su propuesta gastronómica en Bartolomé Co-cooking. Se trata de un menú de 5 pasos de impronta litoraleña.
Llega el ChoriFest al Hipódromo de Palermo
Este sábado 14 y domingo 15 de mayo, vuelve la feria gastronómica que homenajea al choripán, con entrada libre y gratuita.
Fernando Navas vuelve a sus orígenes por una noche
El próximo viernes 6 de mayo, el chef propietario de Balvanera, Nueva York, aterriza en nuestro país para cocinar junto a Gonzalo Aramburu un menú de 6 pasos con maridaje.
Prix Baron B – Édition Cuisine | 4ª Edición
A través de este premio, Baron B busca reconocer proyectos gastronómicos seleccionados por su excelencia y visión transformadora. La novedad de este año: cada participante podrá elegir libremente las materias primas con las que preparará su plato.
Receta SPG para el Día del Celíaco
Cada vez más bares y restaurantes incorporan opciones pensadas para quienes tiene restricciones alimentarias, como las de la celiaquía. Aquí, compartimos una receta de la cafetería de especialidad Usina Cafetera apta para celíacos y perfecta para disfrutar en alguno de sus locales o para preparar en casa.
Tupac Guantay: platos criollos para empezar el invierno
Para la Semana de Mayo y para todo el invierno, apunten las recetas del salteño Tupac Guantay: locro, cazuela de cabrito, empanadillas dulces y más. Una panzada de platos criollos para chuparse los dedos.
Vuelve FéminAs, el congreso que reúne a mujeres gastronómicas y del área rural
Del 16 al 18 de mayo, tendrá lugar la segunda edición del Congreso Internacional de Gastronomía, Mujeres y Medio Rural en Asturias, España. De todas maneras, se podrá seguir de forma totalmente gratuita por streaming.
Milanesas | Debilidad argenta
En el Día de la milanesa, tres recetas clásicas para disfrutar en casa de este plato que atraviesa de punta a punta nuestro país.
Biodinamia: la energía del vino | Bodega Alpamanta
¿Por qué los vinos biodinámicos son únicos? ¿Puede la Biodinamia recomponer el vínculo roto con la naturaleza? ¿Cuáles son los principios que la sostienen? Victoria Brond, enóloga de la bodega mendocina Alpamanta, lo detalla punto por punto en esta nota.
