Bogotá Madrid Fusión 2019
El congreso organizado por la Cámara de Comercio y el grupo Vocento de España, reunió a 12.000 asistentes y 20 chefs notables. Joan Roca, Leo Espinosa, Pía León, Harry Sasson, Virgilio Martínez, Germán Martitegui, Yoshihiro Narisawa, Maca de Castro, entre otros, formaron parte del evento que puso a Bogotá en la mira del mundo gastronómico durante cuatro días.
M.E.S.A. de primavera
Del martes 3 al lunes 9 de diciembre se llevará a cabo la edición 14 de la semana gastronómica enfocada en los productos de estación, en diferentes restaurantes del país. De esta primavera, las estrellas son el huevo, las arvejas, el ajo y las cerezas.
Gastronomika 2019. Saborea la vuelta al mundo
Todo sobre la edición número 21 de un congreso organizado por el Diario Vasco y Grup GSR, que del 6 al 9 de octubre conmemoró la primera circunnavegación mundial a cargo de Juan Sebastián Elkano.
Ñam llega a Bolivia
Del 3 al 6 de octubre, el festival gastronómico internacional desembarca en la ciudad de La Paz, en su primera edición en el país sudamericano.
Ñam Bolivia 2019: Cambiemos el Mundo Comiendo
Del 3 al 6 de octubre la ciudad de La Paz estrenó la edición boliviana del Festival Gastronómico Internacional ÑAM. Un evento cuyo norte es la dimensión social de la cocina, y la alimentación como manifestación cultural y herramienta de cambio.
50 Best Latin America 2019, en Buenos Aires
El 8 de octubre comenzarán los eventos alrededor de la nueva edición de los premios más importantes de la gastronomía latinoamericana. El programa cuminará con la ceremonia de premiación, el jueves 10 de octubre.
Vuelve Bocas Abiertas
Del 3 al 6 de octubre llega una nueva edición de la feria gastronómica del Bajo de San Isidro, con clases, puestos de comida, food trucks, el mercado y más actividades para disfrutar en familia.
Cocina, cruce de saberes
El festival chileno que por primera vez se celebró en Bolivia, promovió un encuentro intersdisciplinario para pensar, repensar y disfrutar de la comida, sello identitario de los pueblos.
Gastro Corea Food Week
Del 11 al 18 de octubre, llega la primera edición de la semana gastronómica que le rinde honor a la cocina coreana y fusión. Más de 20 restaurantes prepararán menúes exclusivos, habrá clases y tutoriales online y más.
La carneada
Una tradición rural que año a año practican Pablo Rivero, dueño de la parrilla Don Julio, y el cocinero Guido Tassi. En un campo de Los Cardales, participamos con ellos desde el sacrificio del animal hasta la elaboración de embutidos. Al final, asado y vino para celebrar al cerdo y su generosidad gastronómica.
