Cocina

Vuelve Lucullus en Plaza Francia, para amantes de la cocina francesa

Vuelve Lucullus en Plaza Francia, para amantes de la cocina francesa

La feria francesa en formato de mercado gastronómico tendrá lugar, este fin de semana, en la clásica Plaza Francia, con entrada libre y gratuita. Con más de 30 stands, el encuentro al aire libre que lleva más de 11 años consecutivos y es organizado por Lucullus -la asociación de gastronomía francesa en Argentina- vuelve con nuevas delicias y especialidades.

FOOD WINE EXPERIENCE 2023 | Comida callejera en el Palacio Duhau-Park Hyatt

FOOD WINE EXPERIENCE 2023 | Comida callejera en el Palacio Duhau-Park Hyatt

Los amplios salones del hotel se convirtieron por una noche en callecitas, pasajes y recovecos de distintos países del mundo. Los encargados de llevar adelante la edición Street Food -la primera del año del reconocido ciclo Food and Wine Experience- fueron Felicitas Pizarro, Martin Lukesch, las hermanas Santoro, entre otros talentosos chefs convocados por Matías Rouaux y su equipo gastronómico del Palacio Duhau, que también participó de la propuesta. Un plan imperdible para sibaritas viajeros.

Miguel Zuccardi

Miguel Zuccardi

Pertenece a una de las grandes familias vinícolas de Argentina, pero a diferencia de su padre –José– y su hermano –Sebastián– antes de recibirse de ingeniero agrónomo ya sabía que su corazón iba a latir al ritmo del aceite de oliva. No cualquiera, el de calidad. Hoy, no se puede hablar del AOVE argentino sin nombrar a Zuccardi.

Ana Irie | Pastelera

Ana Irie | Pastelera

De sus orígenes y sus proyectos, de la experiencia en Chila y el interés del público de Buenos Aires por la pastelería japonesa, hablamos con esta cocinera detallista que convirtió su vocación en una forma de vida.

Sál Cocina Nórdica, invade La Petanque

Sál Cocina Nórdica, invade La Petanque

Dos noches únicas, en las cuales La Petanque recibirá a Sál. Pascal Meyer y por un lado; Nicolás Díaz Martini por el otro. Un menú de pasos, que se ofrecerá el miércoles 10 y jueves 11 de mayo en la Brasserie ubicada en San Telmo, a partir de las 20.30, acompañado con los vinos de Luigi Bosca.

Carne! el festival que pone todo en la parrilla

Carne! el festival que pone todo en la parrilla

El sábado 13 y domingo 14 de mayo, de 12 a 23 hs, se realizará una nueva edición de la feria dedicada exclusivamente a las carnes y el asado en todas sus modalidades. Además, habrá actividades y diversión para todas las edades.

Pera | La fruta mimada del otoño

Pera | La fruta mimada del otoño

La provincia de Rio Negro es la segunda mayor productora del mundo (luego de China que se auto abastece) gracias a la combinacion de clima desértico y abundacia de agua pura de nuestro Rio Negro.

ESPACIO SALENTEIN

ESPACIO Terrazas de los Andes

ESPACIO TRIVENTO GOLDEN RESERVE

ESPACIO Luigi Bosca

ESPACIO NICASIA VINEYARDS

ESPACIO Colomé

bodega-colme

MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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