Cocina

Cocina y vinos de altura en la Quebrada

Cocina y vinos de altura en la Quebrada

De Tilcara a Ocumazo, pasando por Uquía, Hornacal, Huacalera y Moya, recorrimos sus cerros de colores, su cocina, sus vinos extremos. El plus: un evento gastronómico organizado para celebrar la 4ta. estiba de vinos de toda la Quebrada en un socavón minero a casi 4000 metros de altura.

Latin America’s 50 Best Restaurants

Latin America’s 50 Best Restaurants

Se anunciaron los finalistas del premio American Express One to Watch. El ganador se revelará durante el evento del 22 de noviembre, cuando se dé a conocer la lista de Latin America’s 50 Best, Pasado y Futuro.

Confitería Artiaga

Confitería Artiaga

Escondida en una callecita de Saavedra, Artiaga es famosa por sus facturas y su pan dulce milanés. El hacedor de esas maravillas, Juan Manuel Rodríguez, tercera generación en el local, va a representar a la Argentina en el Mundial de Panettonne que se hará en octubre, en Italia.

Kaiken Disobedience by Francis Mallmann

Kaiken Disobedience by Francis Mallmann

Esta semana se presentó en Mendoza el vino diseñado en conjunto por Francis Mallmann y el equipo de la bodega Kaiken. Te contamos cómo es este red blend que refleja la idea de libertad y de amistad de quienes lo crearon.

Hablemos de Cebada

Hablemos de Cebada

Te contamos todo lo que tenés que saber sobre este grano nutritivo y ancestral. También, compartimos tres recetas para hacer en casa.

Espacio PYROS

Espacio ALAMOS

ESPACIO Luigi Bosca

ESPACIO COLOMÉ

bodega-colme

MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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