¿Cómo bebemos y qué sentimos? ¿Cómo “fabricar tiempo”, incluso cuando sos gastronómico y vivís al revés que el resto del mundo? ¿Son importantes las burbujas en la coctelería? Más de 50 referentes de la gastronomía argentina debatirán sobre estos y otros temas en BAC Inspira 2018, el principal congreso de bebidas para profesionales del rubro.
¿Cuándo y dónde?
El 10 y 11 de septiembre en el Palacio Piccaluga (Marcelo T. de Alvear 1560) se podrá acceder a más de 50 charlas y talleres y a la a posibilidad de probar destilados, cócteles, cervezas, vermouths y sidra de la mano de los grandes de la coctelería.
¿Quiénes?
Bartenders, cocineros, sommeliers, dueños de bares, cerveceros, baristas, distribuidores y embajadores de marca compartirán su mirada, sus técnicas y su conocimiento sobre bebidas, gastronomía y el mundo de los bares y las barras.
Entre ellos, el invitado internacional Robert Simonson (escritor y periodista responsable de espirituosas y bares en The New York Times) y referentes locales como Inés de los Santos, Narda Lepes, Alejandro Sejanovich, Tato Giovannoni, Juan Gaffuri, Julián Díaz, Luis Morandi, Lucas López Dávalos, Fede Cuco, Carlo Contini, Martín Olivera, María Barrutia y muchos más.
www.bacoctel.com.ar/bacinspira
Empresas que acompañan
a BAC Inspira 2018
Phaedrus (Jäggermeister, whiskies Compass Box, Chartreuse, vermouth Cocchi, Martín Miller’s), Gruppo Fratelli Branca (Fernet Branca, Vermout Carpano, whisky Macallan), Diageo (Johnnie Walker, vodka Ketel One, gin Tanqueray), Grupo Gancia (Americano Gancia, Gancia Bitter), Bacardi (ron Bacardi), Dellepiane (licores Golden Age, Gin Mare), Coyanco (gin Heráclito, Santa Quina, vermouth Lunfa, mixers italianos J Gasco), Distribuidora Ley Seca (Pisco Waqar, Gin MOM y Vermut Yzaguirre), la Gintonería de Príncipe de los Apóstoles, Sabores de Argentina (Zonia, Mūller & Wolf, Christallino, Helmich), gin Monkey 47, Cerveza Otro Mundo, Cerveza Buena Birra, el café de Nespresso. Además, este año se presenta la “Mesa Argentina”, con microemprendedores como Destilería Moretti, Gin Sur, Vodka Noctúa, Sidra Peer, Heredero Gin, Vermú La Fuerza, Único Vermouth, Gin Terrier.
