Con Capítulo Cuatro,
Ruca Malen sigue escribiendo su futuro
Nace un nuevo ícono de la bodega mendocina. Un tinto con personalidad, construido en base a los vinos que más cautivan y emocionan a la enóloga Agustina Hanna cada año y que conjuga los puntos más memorables de una vendimia.
Publicado por Redacción SPG | Ago 13, 2024 | Vinos |
n 2023, Ruca Malen encaró una nueva etapa con un enfoque radicalmente diferente. Entendiendo que el vino está hecho de historias, la bodega dividió su portfolio en capítulos, buscando recrear tanto el camino profesional de su equipo enológico encabezado por Agustina Hanna, como el recorrido que todos encaran al sumergirse en el mundo del vino.
Cada uno de estos segmentos refleja estilos bien delimitados que derivan de las búsquedas e inquietudes de Agustina. Así, los vinos del Capítulo Uno se presentan honestos, con precisión varietal e intensidad de fruta. Son una puerta de entrada a los sabores auténticos, diseñados para beberse jóvenes. El Capítulo Dos, mientras tanto, tiene a la versatilidad como protagonista a través de las variedades, con diferentes expresiones, texturas y aromas. Finalmente, el Capítulo Tres profundiza en la conexión entre la naturaleza y las técnicas de vinificación, poniendo en foco las características de cada viñedo que más sorprendieron al equipo enológico.
Y ahora, la historia se sigue escribiendo de la mano de Capítulo Cuatro, un nuevo ícono construido en base a los vinos que más cautivan y emocionan a Agustina cada año, reuniendo los puntos más memorables de una vendimia.
Como equipo tenemos mucho por recorrer y vinos por crear, apoyándonos en la consistencia y nutriéndonos de esta historia, porque queremos que nos sigan conociendo y nos elijan, y ese futuro por delante me genera una emoción enorme, dice Agustina Hanna.
En el año 2021, cuando pensamos estos nuevos vinos, queríamos que cada Capítulo nos invitara a recorrer nuestro paso por el mundo del vino, elevando la complejidad a medida que nos adentramos en este universo. Así fue como escribimos el Capítulo Uno de Ruca Malen para dar ese primer paso a través de vinos fáciles de entender. Invitamos a descubrir la diversidad en el Capítulo Dos; y a entender la conexión entre la técnica, los hacedores y la naturaleza con el Capítulo Tres. Finalmente, nos propusimos embotellar un vino que fuera especial desde lo que sentimos como equipo, que reflejara el camino recorrido a lo largo de cada vendimia. Así nace nuestro Ruca Malen Capítulo Cuatro.
Para la enóloga, tiene sentido entonces que el nuevo vino represente tanto un final como un nuevo comienzo: funciona como una especie de cierre para su primera vendimia al frente de Ruca Malen en 2021, pero también los primeros pasos de una obra que recién se da a conocer al público.
Un vino único en cada añada
Ruca Malen Capítulo Cuatro 2021 es un corte de Malbec de La Consulta que suma un 1% de Cabernet Franc de Gualtallary. Tras un paso de 14 meses por barricas de roble francés, el vino se presenta como elegante, sumamente complejo, con varias capas aromáticas y textura sedosa.
Parte de la filosofía de este vino y de todos los que elaboramos en Ruca Malen, es el conectar con la naturaleza y entender lo que cada viña puede darnos. Por eso trabajamos codo a codo con el equipo de agronomía, para ir guiando a los viñedos de forma respetuosa, en busca de equilibrio para lograr la máxima expresión de cada terruño, explica Agustina. Siempre que hablamos de un vino icónico, entendemos que necesitamos una viña con gran potencial, de bajo rendimiento y que nos aporte vinos con una personalidad única, que sorprendan y emocionen.
¿Cómo elegiste las fincas que lo componen y de qué manera trabajaste cada una?
–Elegimos vinos que obviamente nos cautivan desde el viñedo pero también, a lo largo de la crianza en bodega, surgen otros que nos deslumbran. Por eso es fundamental trabajar cada una de nuestras fincas con el mismo criterio y hacer un seguimiento muy fino mes a mes, barrica por barrica.
En la vendimia 2021, nos enamoramos de una viña vieja ubicada en La Consulta. Este viñedo naturalmente ya tiene un equilibrio hermoso, dando uvas con un potencial enorme. Recuerdo que cuando probamos la uva parecía un bombón de fruta, lleno de concentración y con una pulidez de taninos alucinante. En ese momento supimos que sería la base del futuro Ruca Malen Capítulo 4.
A lo largo de ese mismo año, una barrica de nuestro Cabernet Franc de Gualtallary, sobresalía de las demás y decidimos conservarla más tiempo. Esta barrica, fue la pizca de sal que terminó de darle la energía que buscábamos al corte final.
Bajo esta filosofía, trabajaremos año tras año buscando embotellar en cada cosecha un corte distinto, regalándonos una nueva historia para contar de cada vendimia.
El concepto «vino ícono» significa distintas cosas dependiendo de la bodega y el equipo que los elabora. ¿Qué significa para ustedes?
–Este ícono representa los cuatro pilares que nos movilizan día a día en Ruca Malen: creatividad, conexión con la naturaleza, trabajo en equipo y pasión. Es a través de ellos que nos inspiramos para trabajar, cada uno nos produce distintas emociones. Para nosotros, los grandes vinos nacen a través del sentir, es lo que los hace diferentes y únicos. Por eso Ruca Malen Capítulo Cuatro significa el poder embotellar la unión de aquellos vinos que más nos emocionan, a mí y al equipo cada vendimia, ya sea por su complejidad, por su delicadeza o por su energía, son vinos que sobresalen y nos sorprenden.
