Susana Balbo, presenta Crios Sustentia Pinot Gris 2022, un vino fresco y de bajo alcohol. La etiqueta forma parte de la nueva sublínea orientada al consumo responsable y la conciencia ecológica.
ríos nació como manifestación del amor de Susana hacia sus dos hijos, José y Ana, y de su deseo por forjar un legado familiar. Las novedades que se incluyen dentro de la sub-línea Críos Sustentia son el reflejo de esta voluntad de construir un futuro sostenible. Luego de haber logrado la certificación LETIS para la producción de uvas orgánicas en su viñedo de Agrelo, en Luján de Cuyo, la bodega lanza un Malbec y un Cabernet Sauvignon 100% orgánicos. A su vez, también presenta un Cabernet Franc de partida limitada y un Pinot Gris bajo en alcohol.
LA HUELLA DEL COMPROMISO
Desde sus inicios, Susana Balbo manifestó un compromiso con el cuidado de la naturaleza. La acreditación de la norma BRC (British Retail Consortium) Global Standard for Food Safety, la implementación del Protocolo de Sustentabilidad de Bodegas de Argentina, la adhesión al Pacto Global de la Organización de las Naciones Unidas y la medalla de plata obtenida en la categoría “Excelencia en Prácticas Sustentables” de los premios Best of Mendoza’s Wine Tourism 2022, son tan solo algunas pruebas de ello. En los últimos años, además, la bodega de la primera mujer enóloga del país se ha convertido en uno de los pilares de una tendencia que apunta al consumo consciente y responsable, y esto se refleja en el lanzamiento de vinos orgánicos, con valores alcohólicos y calóricos reducidos y hasta bebidas sin alcohol elaboradas a base de uva. Todas estas prácticas, certificaciones e innovaciones evidencian la convicción de Susana Balbo acerca de la necesidad de desarrollar una práctica vitivinícola responsable, ecológica y viable.
El portfolio de Sustentia incluye un Malbec y un Cabernet Sauvignon orgánicos, un Pinot Gris bajo en alcohol y reducido en calorías y un Cabernet Franc de pequeñas producciones.
EL PRIMER PINOT GRIS DE SUSANA BALBO
Susana Balbo es reconocida por la importancia que tienen los vinos blancos y rosados dentro de su portfolio. Para presentar la sub-línea, la bodega eligió el Críos Sustentia Pinot Gris 2022, el primer vino elaborado por Susana Balbo en base a esta cepa. Decidimos utilizar la uva Pinot Gris para hacer este vino bajo en alcohol ya que se trata de una variedad que desarrolla aromas muy finos y una acidez muy equilibrada. Además, nos permite elaborar vinos elegantes, frescos y muy versátiles gastronómicamente hablando, explica Sebastián Gava, enólogo de la bodega.
Críos Sustentia Pinot Gris 2022 tiene un precio sugerido de $2.144. Susana Balbo cuenta con su propia Tienda Online en donde ofrece envíos a todo el país. Susana Balbo es comercializada por la Consultora Umami (C.A.B.A., G.B.A. y Patagonia); EnoGarage (Cadena de vinotecas en Buenos Aires); Gran Casa (Mendoza, San Luis y Córdoba) y The South Connection (Noreste argentino).
