Este domingo por la noche, Mishiguene y Aramburu fusionan sus cocinas con una selección de platos realizados con productos de mar.
n el marco de una noche de verano, Tomás y Gonzalo brindarán una propuesta gastronómica que rinde tributo a la riqueza que nos ofrece la costa marítima. Los vinos de Bodega Catena Zapata acompañarán los tres momentos de la cena, que tendrá lugar sobre la vereda del clásico Pasaje del Correo.
Menú / Volumen 01
Cóctel de bienvenida / Clericó de espumante
La Playa
Choclo baby
Cornalito
Vieira gratinada
Queso Feta frito con higos
Falafel con tahina y jalapeño
con D.V Catena Nature
El Mar
Ostra con gazpacho blanco
con D.V Catena Nature
Filet de chernia, muhamara de pimientos ahumados, y crutones de pan jalá
con Saint Felicien Rosé 2020
Chipirones salteados con Hummus, emulsión de limones en conserva, tahina de berenjenas y cebolla encurtida
con D.V Catena Blanco Histórico 2019
Katayef de gigot de cordero, salsa taratur, Amba, harisa, Pickles, chips dc papa y ensalada fatoush
con D.V Catena Tinto Histórico 2017
El Verano
Carrito de Helados
Dulce de leche – Durazno – Sandía – Café turco y sésamo – Yogurt y rosas
Saint Felicien Semillon Doux 2013
Precio por persona $5.000-
Reservas: 11.4811.1414 – aramburu.meitre.com
arambururesto.com.ar | IG: @arambururesto • mishiguene.com | IG: @mishiguenecocina
