ómo disfrutar la provoleta de una manera diferente y más rica? La pregunta se la hizo Santa Rosa, la primera quesería del país que desde hace más de 100 años elabora quesos como el Provolone y el Reggianito, el Sardo, el Atuel, el Fontina, el Azul, el Pategrás, la Fondue de queso y el Pimienta negra. Pero en estos días la estrella es la provoleta, un infaltable en nuestra parrilla que se renueva a través de la propuesta de “La Provoletería”.

“Provoleteá a tu manera”, es la consigna que invita a una experiencia self-made, un “qué con qué” que le permite a cada comensal armar su plato a medida, eligiendo entre combinaciones típicas y cotras más jugadas.

“Con La Provoletería buscamos traer a la mesa nuevas formas de disfrutar este clásico argentino, por fuera de la parrilla. La provoleta no solo es una parte tradicional del asado, es un producto muy versátil que podemos consumir en versiones más gourmet, incluso como plato principal  o postre“, expresó Sofía Ruano, Gerente de Marketing de Santa Rosa.

Elegí tu propia aventura

También en esta edición, el corazón del menú sigue siendo la provoleta, en dos versiones como punto de partida: la Clásica y la Ahumada, que se cocinan a la plancha y salen doradas por fuera y con un interior untuoso por dentro. Se pueden pedir enteras o en medias porciones. Lo divertido es jugar con los toppings: tomates confitados, champiñones, hojas verdes, panceta o morrones, además de salsas que van desde el chimichurri hasta el sweet chili, un plus de picor que se lleva muy bien con el queso. Podés pedir dos toppings y una salsa en La Provoletería, el sector gastronómico del Dot. La estética joven del local, vestido de rojo y azul, coincide con un el formato que esta época y sus tendencias gastronómicas piden. Una manera descontracturada y deliciosa de disfrutar de nuestra provoleta. Y en plena ciudad.

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