Despedí el año con estos espumantes
Seleccionamos tres vinos espumosos para el brindis, de diferentes precios, estilos y terroirs; para acompañar el aperitivo, las entradas, o el postre.
Osadía de Crear Brut Nature 2021
Susana Balbo Wines
La bodega de la primera enóloga argentina, presenta la cosecha 2021 de su vino espumante Osadía de Crear Brut Nature. El mismo fue elaborado con uvas 100% Pinot Noir de Valle de Uco, Mendoza, bajo el método Charmat, con una estiba sobre borras de 6 meses. Posee notas a cereza, frutilla y a frutos secos. Es amable, complejo, y sus redondos taninos otorgan un largo y persistente final. Marida perfectamente tanto con sushi, como con cheesecake de frutos rojos. Tiene un precio sugerido al público de $1.730 y se encuentra en distintas vinotecas del país y en tienda.susanabalbowines.com.ar
www.susanabalbowines.com.ar
IG: @susanabalbowines
María Codorníu Handcraft Brut
Bodega Séptima
Este blend distinguido presenta una particular composición, ya que está hecho con un 80% de uvas Pinot Noir y 20% Chardonnay, provenientes de los viñedos Los Chacayes y del prestigioso Valle de Uco. La enóloga Paula Borgo, en conjunto con Paloma Bignone y el Ing. Agrónomo Alejandro Livellara, elaboraron un espumante elegante y gastronómico, ideal como aperitivo y para acompañar entradas frescas con frutos de mar. Se encuentra en distintas vinotecas del país a un precio sugerido de $850
www.bodegaseptima.com
IG: @bodegaseptima
Otronia Brut Nature
Bodega Otronia
Un espumante austral, elaborado en la provincia de Chubut por Juan Pablo Murgia bajo el método tradicional. Está compuesto 100% por Chardonnay orgánico, con 25 meses de crianza sobre lías. Goza de aromas a pan tostado, durazno blanco, cítricos y notas herbales y florales. En boca es equilibrado y elegante, con una gran acidez y una delicada sensación de untuosidad. Gracias a sus cualidades, puede ser un gran acompañante de ostras frescas, vieiras grilladas y pescados de mar. Se puede conseguir en las principales vinotecas y restaurantes de Buenos Aires, Rosario, Córdoba, Mendoza y Patagonia por un precio recomendado de $3.800.
www.otronia.com
IG: @otroniapatagoniaextrema
