Para el mes del descorche serial y la mesa interminable, sugerimos opciones para todos los gustos y bolsillos. Burbujas, experiencias gastronómicas para festejar con los más queridos, cosas ricas para compartir en la mesa y regalos para el arbolito.

por | Dic 14, 2019 | Especial de Navidad

Vinos y bebidas

Bodega Putruele
San Juan
Extra Brut

Este espumante de Pinot Blanco y Chardonnay en nariz presenta notas a pan tostado por su crianza con levaduras y algo de pomelo y durazno blanco; en boca es elegante y fresco, con notas cítricos y sutil tostado. Compañero ideal de pescados y mariscos.
Precio sugerido: $340.

www.bodegaputruele.com

Doña Paula
Mendoza
Doña Paula
Sauvage Blanc

Este Brut Nature 100% Sauvignon Blanc es equilibrado y refrescante gracias a su  marcada acidez. En nariz presenta notas florales a azahar, fruta blanca, cítricos y un toque herbáceo.

www.donapaula.com

 

Bodegas Bianchi
Mendoza
Bianchi Extra Brut

Levemente dorado, elaborado a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir, en nariz es sutil, con notas de fruta tropical y levaduras. En boca es fresco y de agradable acidez.
Precio sugerido: $390.

bodegasbianchi.com.ar

Bodegas Bianchi
Mendoza
Famiglia Bianchi Brut Nature

Se elabora con uvas 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir. De nariz delicada y compleja, con notas frutales y algo de pan tostado y frutos secos, en boca tiene buena estructura y una acidez equilibrada.
Precio: $660 (con estuche).

bodegasbianchi.com.ar

Bodega Catena Zapata Mendoza
Saint Felicien Nature

Elaborado con 70% uvas Chardonnay y 30% Pinot Noir, este espumoso de color amarillo pálido presenta un bouquet aromático intenso y elegante, con notas a flores blancas y cítricos. En boca es complejo y de refrescante acidez.
Precio: $930.

www.catenawines.com

Bodega Catena Zapata Mendoza
D.V. Catena Nature

70% Chardonnay y 30% Pinot Noir, que aporta estructura y complejidad. De nariz fresca y delicada con notas florales y cítricas y un paladar frutal con un toque mineral.
Precio sugerido: $1650.

www.catenawines.com

Bodega Norton
Mendoza
Extra Brut

De color amarillo, es elaborado a base de uvas Chardonnay. En nariz es equilibrado, con notas de fruta madura y a levadura y vainilla que le confieren su carácter. De cuerpo redondo y final largo.
Precio sugerido: $453.-

www.norton.com.ar

Bodega Norton
Mendoza
Grüner Veltliner

Es el primer espumante del país elaborado 100% en base a esta uva austríaca. De color amarillo pálido, muestra notas cítricas y frescas, mientras que en boca se hace presente su marcada acidez, equilibrada con sabores a fruta blanca.
Precio sugerido: $500.

www.norton.com.ar

Bodega Salentein
Mendoza
Blanc de Blancs

De color dorado, este espumoso está compuesto por 100% uvas Chardonnay. En nariz presenta notas muy frescas a manzana verde y ananá que se fusionan con un toque de pan tostado; enboca es fresco y frutado, de burbuja fina y persistente.
Precio sugerido: $460.

www.bodegasalentein.com

Bodega Cruzat
Mendoza
Millésime Blanc de Noir 2006

Es el primer Blanc de Noir de la marca, 100% Pinot Noir. De nariz compleja, con notas a brioche, pan tostado y especias. Crianza de más de 90 meses sobre levaduras. En boca es cremoso. De burbujas finas y persistentes, presenta buena acidez, gran estructura y volumen.
Precio: $2300.

www.bodegacruzat.com

Bodega Zuccardi
Mendoza
Zuccardi Blanc de Blancs

Elaborado a base de 100% uvas Chardonnay, este espumante expresa el terroir del que nace: Tupungato, Valle de Uco. Un espumante que combina frescura y elegancia.
Precio: $1800.

www.familiazuccardi.com

Bodega Zuccardi
Mendoza
Alma 4 Pinot Rosé

100% Pinot Noir, este rosé presenta en nariz fruta roja y miel, con la tipicidad del Pinot Noir bien marcada. En boca es de entrada fresca. Delicado, untuoso y complejo.
Precio: $760.

www.familiazuccardi.com

Susana Balbo Wines
Mendoza
Osadía de Crear Brut Nature 2019

100% Pinot Noir. Producción limitada. De burbuja fina y elegante, en nariz tiene expresión frutal, con notas de cereza y frutilla madura y frutos confitados, más un toque especiado.En boca es complejo y de final largo.
Precio: $826.

susanabalbowines.com.ar

Bodega Luigi Bosca
Mendoza
Bohème – Brut Nature

50% Pinot Noir, 40% Chardonnay y 10% Pinot Meunier. De nariz delicada que remite a fruta blanca, frutos secos y pan tostado, tiene un paladar vivaz y refrescante, con burbujas finas y persistentes. Puede acompañar ostras gratinadas, langostinos grillados o risotto ai funghi.
Precio: $1800.

luigibosca.com.ar

Bodega Luigi Bosca
Mendoza
Brut Nature

60% Chardonnay y 40% Pinot Noir. Este espumante presenta notas de fruta blanca y frutos secos en nariz, mientras que en boca muestra su estructura y frescura, con burbujas finas y persistentes. Compañero ideal de un plato con pollo o un risotto de espinacas y langostinos.
Precio: $900.

luigibosca.com.ar

Bodega Ruca Malén
Mendoza
Extra Brut

Pinot Noir, Chardonnay y Semillón son la base de este espumante que en nariz presenta notas cítricas, de fruta blanca y roja con notas florales. Fresco y cremoso en boca, puede funcionar como aperitivo; para base de un cóctel, o acompañar pescados y mariscos.
Precio: $350.

www.bodegarucamalen.com

Nieto Senetiner
Mendoza
Millésime Brut Nature 2016

Pinot Noir y Chardonnay. Criado sobre borras finas que le dan una nariz delicada, con notas de pan tostado, praliné y cítricos. En boca es elegante y persistente. Apto para acompañar cócteles de frutos de mar o pescados de río.
Precio: $750.

www.nietosenetiner.com.ar

Bodega Chandon
Mendoza
Extra Brut Botella Edición Limitada

Fiestas 2019. El icónico espumoso de la marca compuesto por uvas Chardonnay y Pinot Noir, viene en una presentación diferente, alegórica a las fiestas, con un perfil fresco, frutado y armonioso.
Precio: $410.

www.chandon.com.ar

Bodega Chandon
Mendoza
Baron B Edición Limitada 100 Años

En el centenario de su nacimiento, Baron B presenta una edición limitada de su espumante homenajeando a su creador, el Barón Bertrand de Ladoucette. Elaborado con seis añadas antiguas de la enoteca seleccionadas por sus excelentes características.
Precio: $2250.

www.chandon.com.ar

Bodega Chandon
Mendoza
Cuvée Réserve Pinot Noir

Elegido como mejor espumante argentino del año, se elabora a partir de Pinot Noir. De aroma complejo y gran estructura, muestra un final redondo gracias a su descanso de 24 meses sobre levaduras traídas de Francia.
Precio: $530.

www.chandon.com.ar

Bodega Cadus Wines
Mendoza
Champenoise Brut Nature

Este Blanc de Noir – Pinot Noir y Malbec– de burbujas pequeñas, presenta un bouquet aromático floral, levadura y pan tostado (por su contacto con lías durante 24 meses). En boca es fresco y elegante.
Precio: $1700.

www.caduswines.com

Bodega Séptima
Mendoza
María Codorníu Brut Nature

Elaborado con 70% Chardonnay y 30% Pinot Noir, este espumoso se destaca por su expresión floral y frutal en nariz. Crianza de 4 meses sobre lías. De perfil joven, en boca es fresco y seco, equilibrado y untuoso.
Precio: $420.

www.bodegaseptima.com

Regalos


Johnnie Walker & Sons XR 21

Creado por Jim Beveridge, Master Blender de la marca, este blend de whiskies incluye maltas que ya no se elaboran en la actualidad, con 21 años de maduración. De nariz dulce con notas de vainilla, caramelo y azúcar que se entremezclan con manzanas horneadas, chocolate con leche y un delicado ahumado. En boca es dulce y complejo, de final largo y cálido. Precio sugerido: $12000.

Licuadora Clásica Oster Estilo Vintage

Tiene un diseño retro y canchero que decora la cocina. Ideal para preparar sopas, salsas y jugos, cuenta con 3 velocidades y una jarra de vidrio refractaria con capacidad de 1,25L. Viene en color silver, cobre y rojo.

Stick Mixer Oster

Es una batidora de inmersión con cuatro cuchillas de acero inoxidable. Su potente motor la transforman en un equipo de alto rendimiento, práctico y útil al momento de preparar aderezos, licuar, batir y procesar todo tipo de alimentos.

www.osterargentina.com

Productos para la mesa

Es Ruiz Pastelería

El pastelero Eduardo Ruiz prepara coquetas cajas degustación que incluyen variedad de productos: la más básica ($2250) incluye un pan dulce de frutos secos (con mucha fruta, para los amantes de las almendras y castañas de cajú), más un stollen de; un pan dulce de chocolate y naranja; cascaritas de naranja con chocolate; turrón de almendr, pistacho, avellana y naranja confitada y galletas Spéculoos. El pan dulce de este pastelero mantiene el estilo “argentino” de miga consistente y está elaborado con ingredientes de extrema calidad.

El pan dulce de 1 kg cuesta: $1080.
El de ½ kg tiene un precio de: $585

Centenera 534, Caballito
Reservas al 11 3964 – 3926 o lapasteleria@esruiz.com

www.esruiz.com.ar

French Cookie

French Cookie quiere estar presente con un conjunto de diferentes productos, que se puede conseguir desde el 19 de noviembre hasta el 2 de enero.
El pack contiene un espumante orgánico, un frasco de crema de avellanas y chocolate con leche y una caja de 6 cookies de maní, avellana, chips de chocolate, entre otras.
Precio: $950.

www.frenchcookie.com.ar

Cocu Boulangerie

Propone pan dulce en dos versiones: una con sabor a naranja, pepitas de chocolate y craquelin de canela, y otra con sabor a naranja, frutos secos y azúcar. Ambas se presentan en formato de 1 kg, ½ kg y 100 gr.
También ofrece Bûche de Noël o Tronco de Navidad, postre tradicional francés. Puede ser de chocolate con praliné de chocolate, mousse de chocolate amargo y glaseado de chocolate y frambuesa.

Malabia 1510 (esq. Gorriti), Palermo
Pedidos con 2 días de anticipación en info@cocu.com.ar o al 11-4831-4675.

www.cocu.com.ar

Pan dulce de masa madre y turrones

Junto con un Calendario Navideño, Mamuschka ofrece un pan dulce de masa madre de largo leudado, muchas frutas masa esponjosa. Viene en tamaño de 900 g, 500 g y 225 g. También tienen una opción con chocolate y almendras, y el Stollen (higos, pasas, almendras y canela).
El turrón blando de Mamuschka de miel, almendras y canela está elaborado con miel orgánica.
Las bolsas navideñas de 5 o de 7 productos variados, cuestan $1500 y $2300, respectivamente.

www.mamuschka.com

L’épi Boulangerie francaise

Bruno Gillot y Olivier Hanocq recrean la tradición de panadería francesa y para estas fiestas panes dulces elaborados con masa madre, miga aireada y excelentes materias primas. Tienen  perfume de naranja macerada en ron y azúcar; naranja y pomelos confitados, almendras, nueces y castañas de cajú.

El de 1 kg cuesta: $950. El de 1/2 kg cuesta: $650. 
El de 1/4 kg cuesta: $425. El de 100 g cuesta: $95

Roseti 1769, Villa Ortúzar

lepi.com.ar

La familia Artiaga lanza un pan dulce sin saborizantes, conservantes ni esencias

Está elaborado con ingredientes de máxima calidad: sal marina de Patagonia, harina y azúcar orgánicas certificadas por la OIA (Organización Internacional Agropecuaria). Además de saludable, este pan dulce conserva el aroma y sabor que le da la cocción en horno de barro de 1931. Hay varias alternativas, entre ellas: Pan dulce de frutas secas de 1 kg: $1200; Pan dulce de masa madre, con naranja confitada y chocolate belga de ½ kg: $890; Pan dulce madrileño (crema de almendras): $590.
Para preparar todos sus productos, Artiaga utiliza ingredientes naturales, como sal marina de la Patagonia; azúcar integral mascabo de Misiones; azúcar orgánico de Salta; mieles y mermeladas naturales de Bs. As. y Chubut; aceite de alto oleico; huevos de gallinas libres y harina orgánica de Tandil. También los plásticos, metales, cartones, papeles y el aceite que utilizan se almacenan y retiran para su reciclado.
La familia tiene una interesante historia que cuentan en una serie: aquí.

Zapiola 4782 – CABA

www.confiteriaartiaga.com

Mada Pâtisserie

Dos versiones de pan dulce: una con frutos secos, cubierta de crocante de almendras, y otra con chocolate y cascaritas de naranja confitadas.

El pan dulce de frutos secos de 1 kg cuesta $1080,
el de ½ kg, $600, y el de ¼ kg, $300.
El pan dulce de chocolate y naranja de 1 kg cuesta $880,
el de ½ kg, $500, y el de ¼ kg, $250.

www.madapatisserie.com/mada/

Pani suma dos opciones:

PaniDulce en lata con relleno de dulce de leche, cobertura de chocolate semiamargo y garrapiñada de nuez; o con frutos secos, cobertura de chocolate blanco y garrapiñada de nuez.
Precio: $900.
Kit completo en caja que incluye un PaniDulce, 3 cookies, garrapiñada, budín de vainilla con crumble de mantequlla de maní y un espumante Álamos de 750ml.
Precio: $2300.
Ambos kits se pueden obtener desde el lunes 9 hasta el 25 de diciembre inclusive, en todos los locales de Pani en Argentina o por Rappi.

www.pani.com.ar

Experiencias gastronómicas

Hotel Faena

recibirá el 31 de diciembre a huéspedes y amigos con una celebración Tropical Baroque, que incluye banquete, música, baile y brindis de medianoche.
La noche comenzará en La Catedral, el lobby del hotel, con una recepción. Durante el festejo habrá shows en vivo, Open Bar con vinos y espumantes y cocktails de autor.
El banquete será en El Mercado, pero los que prefieran disfrutar de cocina de autor, elegirán cenar en Bistró Sur.

Valor por persona: U$S 600.
Menores entre 2 y 12 años: 50% de descuento.
Valor por persona para huéspedes: U$S 550.
Valor por persona después de medianoche: U$S 250.

www.faena.com

Datos útiles

Hotel Faena
Martha Salotti 445, Puerto Madero
+Info y reservas al 4010 9207 o en reservasuniverse@faenahotels.com

Aldo’s

Celebra la llegada del nuevo año con una cena en sus locales de San Telmo y Palermo, con un menú ideado por Maximiliano Matsumoto.
Para arrancar, buffet de entradas, como ostras frescas, vitel toné, gazpacho, terrina de conejo o tablas de quesos y fiambres. Como principal, lechón con berenjenas y miso, u ojo de bife con remolachas ahumadas o risotto de hongos y mascarpone trufado. Para la mesa dulce, éclairs, cuadrados de manzana, helados, parfait de limón y más.
La comida irá acompañada con variedad de etiquetas de distintas bodegas, grandes y pequeñas, para todos los gustos: Wine is Art de Ernesto Catena, Riccitelli Wines, Cavas Rosell Boher Wines, Bodega Escorihuela Gascón, Bodega Zaha, Bodega Tapiz, Bodega Durigutti Family Winemakers, Bodega Saint Felicien y muchas otras.
$6000 por persona.
Incluye agua, gaseosas y café.

Aldo’s San Telmo
Moreno 372, Monserrat
Reservas para San Telmo al 11-6977-2536.

Aldo’s Palermo
Arévalo 2032, Palermo
Reservas para Palermo al 11-4773-3739 (sólo WhatsApp).

www.aldosvinoteca.com

Sofitel Buenos Aires Recoleta

Ofrece para la cena de Noche Buena un especial de “Christmas Couture”, inspirado en el universo de la alta costura francesa, a cargo del Chef Javier Marrone. Gran Buffet con sushi, ceviche o salmón ahumado; clásicos como vitel toné, roast beef y más. Mesa dulce preparada por la Chef Pastelera Erika Scaffino. A la medianoche, visita de Papá Noel.

La noche del 31 de diciembre comenzará a las 20 con un cóctel y un show en vivo, y luego seguirá con un menú degustación de cinco pasos, nuevamente pensado por el Chef Javier Marrone.

Tanto el 25 de diciembre como el 1º de año al mediodía, Sofitel invita a disfrutar de un buffet frío, con plato principal a elección y mesa dulce.

Nochebuena
Martes 24 de diciembre a las 20.

Incluye gran buffet y mesa dulce con vinos línea Numina y espumante Salentein Brut Nature.
Valor por persona: $5700.
Menores de 3 a 12 años: $3420.
Menores de 3 años: sin cargo.

Navidad
Miércoles 25 de diciembre a las 13.

Incluye buffet frío, un principal a elección y mesa dulce con vinos línea Numina y espumante Salentein Brut Nature.
Valor por persona: $2680.
Menores de 3 a 12 años: $1580.
Menores de 3 años: sin cargo.

Fin de Año
Martes 31 de diciembre a las 20.

Incluye menú degustación con vinos línea Q de Bodega Zuccardi y espumante Alma 4.
Valor por persona: $7800.
Menores de 3 a 12 años: $4680.
Menores de 3 años: sin cargo.

1º de año
Miércoles 1 de enero a las 13.

Incluye buffet frío, un principal a elección y mesa dulce con vinos línea Q de Bodega Zuccardi y espumante Alma 4.
Valor por persona: $2680.
Menores de 3 a 12 años: $1580.
Menores de 3 años: sin cargo.

Datos útiles

The Brick Kitchen
Sofitel Buenos Aires Recoleta
Posadas 1232, CABA
Reservas al 4819-1129 o en thebrickkitchen@accor.com
Pago anticipado.

Cantina Sunae

Brinda un menú de 5 pasos: amuse bouche de gazpacho, dos entradas. Un principal: pato marinado en especias y un curry de langostinos. Postre frutal y fresco.
El menú incluye vinos y espumantes de la bodega Costa & Pampa, bebidas sin alcohol, té y café. A las 12 de la noche ofrecerán cotillón para el festejo. El menú es flexible para los que sigan una dieta vegetariana o libre de gluten, previo aviso.
Cuesta $5300 por persona.

Se deberá confirmar el principal elegido.
Reserva del 30% requerida para confirmar la reserva.

Reservas vía web en www.cantinasunae.com o por mail al reservas@sunaeasiancantina.com

Humboldt 1626, Palermo
Tel: 4776-8122
Principales tarjetas.