Quién no está pensando en descorchar el mes, despedir el 2020 y darle la bienvenida a un año –¡ojalá!– mejor. Para alegrar los encuentros de placer –o de rigor– proponemos algunos brindis con espumantes y vinos. Aquí, nuestra selección.
Publicado por Paloma Cladera | Dic 15, 2020 | Especial de Navidad
Espumantes
Bodega Santa Julia
Maipú, Mendoza
Alambrado Pinot Rosé
Un espumante rosado 100% Pinot Noir, nacido en el Valle de Uco, y elaborado con método Charmat. Es fresco y elegante.
Precio sugerido: $655
santajulia.com.ar
Bodega Santa Julia
Maipú, Mendoza
Alambrado
Blanc de Blancs
Espumante 100% Chardonnay que sigue el método Charmat Largo. De bouquet complejo y sutil, en boca es sutil e invita a seguir bebiendo.
Precio sugerido: $655
santajulia.com.ar
Bodega Zuccardi
Valle de Uco, Mendoza
Alma 4 Chardonnay 2014
Elaborado según el método Champenoise, este espumante 100% Chardonnay tiene gran intensidad aromática, burbujas delicadas, cremosidad, intensidad y frescura.
Precio sugerido: $1150
familiazuccardi.com
Bodega Amalaya
Salta
Amalaya Brut Nature
Blend de 80% Riesling y 20% Torrontés (método Charmat). De aromas a azar, y notas de manzana verde y ananá, tiene volumen medio, es fresco y elegante.
Bodega Chandon
Luján de Cuyo, Mendoza
Baron B Extra Brut
El tradicional Baron B Extra Brut, en esta ocasión homenajea al fundador con una edición limitada y un estuche que representa los castillos del Valle del Loira, su lugar de nacimiento.
Precio sugerido: $1075
baron-b.com.ar
Bodega Cruzat
Luján de Cuyo, Mendoza
Cruzat Cuvée Nature
Ideal como aperitivo, este espumante se destaca por sus notas cítricas, tropicales y florales. Blend de 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay, presenta buena acidez y gran frescura.
Precio sugerido: $1080
bodegacruzat.com
Bodega Luigi Bosca
Luján de Cuyo, Mendoza
Luigi Bosca
Brut Nature
Este corte 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir (elaborado con método Champenoise) tiene notas de fruta blanca y frutos secos. Buena estructura y final amable, frescura y paladar vibrante.
Precio sugerido: $1280
luigibosca.com
Bodega Bianchi
San Rafael, Mendoza
Famiglia Bianchi
Extra Brut
Blend compuesto por 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir, seductor y potente. En nariz se destacan sus aromas florales y frutales, y en boca su frescura y acidez.
Precio sugerido: $562
bodegasbianchi.com.ar
Bodegas López
Maipú, Mendoza
Federico López
Brut Nature
Método Champenoise, 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay. De delicado aroma, tiene burbuja persistente y fina. En boca, expresa estructura y complejidad.
Precio: $500
bodegaslopez.com.ar
Bodega Doña Paula
Valle de Uco, Mendoza
Doña Paula
Sauvage Blanc
Un espumante 100% Sauvignon Blanc que sigue el método Charmat, fresco en nariz y en boca, donde se percibe su marcada acidez.
Precio sugerido: $770
donapaula.com
Familia Schroeder
Neuquén, Patagonia
Schroeder Extra Brut
Blend de 50% Pinot Noir y 50% Chardonnay, con delicadas notas florales y frutales y un toque de pan. En boca es fresco, cítrico, con moderada acidez.
Precio sugerido: $932
familiaschroeder.com
Domaine Bousquet
Valle de Uco, Mendoza
Domaine Bousquet
Brut Rosé
75% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay orgánicos. En boca es fresco y frutado. Ideal como aperitivo o con pescados y mariscos.
Precio sugerido: $479
domainebousquet.com
Con o sin burbujas, los brindis acompañan desde siempre las fiestas de diciembre. Aquí, nuestra selección de 25 botellas para descorchar y despedir el año.
Vinos
Bodega Santa Julia
Maipú, Mendoza
Alambrado
Cabernet Franc
Este 100% Cabernet Franc de aromas a fruta roja y notas vegetales, tiene paladar definido y cuerpo medio, taninos dulces y final delicado. Conjuga elegancia y complejidad.
Precio sugerido: $470
santajulia.com.ar
Bodega Santa Julia
Maipú, Mendoza
Magna Corte 2018
Blend de 50% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec y 10% Syrah. En nariz presenta los aromas a fruta roja fresca; en boca, se percibe gran estructura y volumen.
Precio sugerido: $555
santajulia.com.ar
Bodega Zuccardi
Valle de Uco, Mendoza
José Zuccardi 2015
Un vino que desnuda la historia de una familia, corte de 95% Malbec y 5% Cabernet Sauvignon. Criado en foudres de roble y embotellado sin filtrar, expresa el carácter del Valle de Uco.
Precio sugerido: $2850
familiazuccardi.com
Bodega Catena Zapata
Luján de Cuyo, Mendoza
DV Catena Blanco Histórico 2019
DV Catena Apelación Agrelo. Blend de Chenin y Semillón que logra una combinación perfecta entre tensión y paladar graso. De aromas cítricos y fruta blanca, tiene un final largo, no es estrella fugaz.
Precio sugerido: $2410
catenawines.com
Bodega Catena Zapata
Luján de Cuyo, Mendoza
DV Catena Garnacha
DV Catena Apelación Lunlunta 2017. Un tinto aromático, con notas de frutillas y algo herbal. En boca tiene cuerpo medio, es delicado y con buena acidez.
Precio sugerido: $2410
catenawines.com
Bodega Catena Zapata
Luján de Cuyo, Mendoza
D.V Catena Tinto Histórico 2017
DV Catena Apelación Paraje Altamira. Corte de 95% de Malbec y 5% de Petit Verdot criado 12 meses en barricas de roble. Aromas a fruta negra y especias. De buen volumen, tiene final persistente y complejidad.
Precio sugerido: $2410
catenawines.com
Bodega Trivento
Luján de Cuyo, Mendoza
Trivento Golden Reserve Malbec
Un vino que nació en Luján de Cuyo. En nariz es pura fruta roja, con un perfil aromático profundo e intenso, mientras que en boca muestra su gran cuerpo y taninos vibrantes.
Bodega Lagarde
Luján de Cuyo, Mendoza
Proyecto Hermanas Chardonnay 2020
Elaborado con uvas de Gualtallary. De aroma a flores y hierbas, en boca es refrescante y untuoso a la vez, tiene final largo. Va bien con pescados, mariscos o carnes blancas, quesos, ensaladas y pastas con salsas espesas.
lagarde.com.ar
Bodega Salentein
Valle de Uco, Mendoza
Salentein Reserva
Rosé 2020
De color rosa pálido, este rosado 100% Syrah es uno de los lanzamientos de la bodega. De aromas a fruta fresca y flores, en boca es frutado y de acidez equilibrada.
Bodega Fabre Montmayou
Luján de Cuyo, Mendoza
H.J. Fabre reserva. Malbec – Cabernet Franc 2018
Este tinto, criado 12 meses en barricas de roble francés expresa en nariz aromas complejos, y en boca combina la frescura del Malbec y la elegancia del CF.
Precio sugerido: $1065
fabremontmayou.com
Susana Balbo Wines
Valle de Uco, Mendoza
S. Balbo Signature Barrel Fermented Torrontés 2019
Un blanco 100% Torrontés, criado 4 meses en roble francés de primer uso. De aromas cítricos y notas florales, en boca es armónico. Tiene textura sedosa y buen cuerpo.
Precio sugerido: $1340
susanabalbowines.com.ar
Canopus Wines
Valle de Uco, Mendoza
Pintom Pet Nat
Petillant Naturel
Vino Natural
Frisante fesco y vibrante, 100% Pinot Noir. Bajo alcohol y buena acidez. Perfecto como aperitivo, para acompañar postres y para terminar la botella sin darse cuenta.
Precio sugerido: $1270
canopusvinos.com
