¿Dónde pasamos las fiestas de diciembre?
Cenar en casa en Navidad o Fin de Año puede ser un programón o un evento agotador. Para quienes el calor y la cocina no se llevan bien, van algunas propuestas de comidas en distintos restaurantes de Buenos Aires. Aptas para varios gustos y bolsillos.
Catalino
Buena idea festejar Nochebuena en un ambiente cómodo, íntimo, disfrutando de las delicias de cocina agroecológica (desde la sal hasta el aceite, desde los vegetales hasta las carnes de pastura) que prepara la chef Mariana Tejerina. Una propuesta sustentable, saludable y sabrosa que se renueva quincenalmente para ser fiel a lo más fresco y estacional que llega a su cocina.
El menú de la Noche navideña en Catalino incluye entrada buffet con siete opciones frías y calientes lechón al horno de barro con vegetales de estación, copa helada Catalino. Mesa dulce navideña. Más una botella de vino cada dos personas, agua, jugo o un porrón de cerveza.
Habrá música, regalos para los presentes y sorpresas. Precio por persona $1.200.
Consultas y reservas por mensaje privado en Facebook @catalinorestaurant o al 15-6384-6461.
Navidad en tres pasos
Entrada, plato principal y postre. Vino, espumante y licores italianos. Daniele Pinna invita a celebrar la Navidad con un menú italiano de tres pasos, de la mano de Bodega Rutini. Empieza con una degustación de entradas que va desde burrata casera hasta otras frescas y un plato principal a elegir entre dos propuestas de pasta, pescado o lomo, cierra con un mix de postres navideños. Precio por persona: $1600. Con reserva.
La Locanda Ristorante Italiano
José León Pagano 2697 – Recoleta.
Reservas: 4806-6343.
INMIGRANTE
Banquete de fin de año. Inmigrante celebra el 31 de diciembre la llegada del 2018 con un banquete basado en una propuesta de cocina argentina. El menú incluye aperitivos, bandeja de mariscos, tapa de cuadril con chimichurri. Matambre de cerdo, gremolatta, puré de manzana, batatas caramelizadas. Rack de cordero al Kamado, chauchas rojas con ajo negro, crema de hongos y Oporto. De postre, mousse de chocolate y crema catalana.
La comida se acompaña con una botella de la línea Don Nicanor de Bodega Nieto Senetiner a elección del comensal, cada dos personas, copa de espumante para el brindis de medianoche Nieto Senetiner Grand Cuvee Brut Nature y una gaseosa por persona. Mesa dulce, café Nesspreso o té de Tealosophy.
Precio por persona: $1700. Sólo con reserva previa.
Restaurante Inmigrante
Cabrera 4667 – Palermo. 20832220.
info@inmigrante.com.ar
La Malbequería
Propone recibir la Navidad en su espacio con patio y jardín mágico con un menú especial para la ocasión: cebiches, ensaladas, brischettas. Como principales, ojo de bife Premium con milhojas de papas y puerro. Salmón rosado a la parrilla con salsa de limón, arroz yamaní, verduras salteadas y castañas. Penne rigate mediterráneo con tomate cherry, zucchini, olivas negras y alcaparras. Tiramisú, mousse de maracuyá y frutillas bañadas en chocolate. Vinos y espumosos recomendados por Juan Argerich: Luigi Bosca Gala I Lambec. Luigi Bosca Gala 3 Viogner_ Chardonnay. Luigi Bosca Brut Nature. Incluye entrada, plato principal y postre acompañados por una botella de vino cada dos personas, una copa de espumoso para el brindis, agua mineral o gaseosa. Mesa dulce.
La Malbequería
Gurruchaga 1418 – Palermo.
Reservas: 4832-6011. Se requiere 50% de seña para la reserva.
Fin de año en Las Lilas
El tradicional restaurante Cabaña Las Lilas elaboró un menú exclusivo para celebrar con todo la noche del 31 de diciembre: platos y vinos seleccionados para este momento especial. Entre loa appettizers: habrá variedades de panes caseros, ensalada de lentejas y mejillones, jamón serrano, gravlax de salmón con salsa tártara, queso de cabra con higos. De entrada, tataki de atún rojo, ananá a la parrilla y reducción de soja y jengibre. Primer plato: merluza negra a la parrilla, jugo de mariscos y espuma de lima. Segundo Plato: cochinillo PiggyLand deshuesado, manzana asada y polvo de pan de cebolla caramelizada. Plato principal: ojo de bife a baja temperatura, finalizado en parrilla sobre puré especiado de cabutia y reducción de malbec y café. De postre, maracuyá y mascarpone en capas con helado granizado.
Café expreso, Petit fours, panettone y turrón español.
¿De beber? Apartado Gran Blend, Apartado Gran Chardonnay, Espumante Rutini Brut Nature, Rutini Vin Doux, agua mineral y gaseosa. El precio del menú es de $ 3800 (Los menores de 5 años no pagarán cubierto y los de 6 a 12 años abonarán la mitad). Habrá música a cargo de un DJ.
Cabaña Las Lilas
Alicia Moreau de Justo 516 – Puerto Madero.
Reservar en 5411-4313-1336 o por e-mail: restaurant@restlaslilas.com.ar (Srta. Carolina).
Fin de año en Mishiguene
El talentoso Tomás Kalika logra un perfecto mix entre creatividad y tradición en los platos de Mishiguene, su restaurante de cocina judía. Para año nuevo, Kalika propone un menú de 7 pasos que incluye: Borscht Mishiguene -sopa fría-, “el Arenque de Olga” -sardinas encurtidas-, paté de hígado de pollo, carpaccio de berenjenas, salmón blanco, pastrón con farfalaj, y de postre una mesa dulce diseñada para la ocasión por Nucha. Acuerdos de vinos a cargo de la bodega mendocina Catena Zapata.
Precio: $2900. Menores de 10 años: $1200.
Mishiguene
Lafinur 3368 – Palermo. Reservas por teléfono: +5411 3969 0764. info@mishiguene.com
Para el 24 a la noche
Roux Bistró, el coqueto restó de Martin Rebaudino, propone festejar con un menú de 5 pasos el 24 de diciembre a la noche. La propuesta incluye aperitivos de bienvenida; entradas: chipirones malvinenses con tian de berenjenas y bagna cauda al azafrán de Catamarca, langostinos de Santa Cruz en kadaiff con huevo de campo, arroz venere y lágrima de pimientos rojos asados. Como principales, lomo de trucha patagónica con puré de coliflor, zanahorias y gel de naranjas. Jugoso bife Black Angus con puré de boniato entrerriano, papines jujeños y su jugo de asado trufado.
El postre es un tartare de frutillas con pimienta de Malagueta, helado de coco y miel de trébol del Delta y praliné de avellanas. Sobremesa con pan dulce, turrones españoles y espumante. Café Nespresso o Té “De mi Campo” con petit four. Agua “De las Misiones». Incluye vinos de Bodega Rutini.
Roux Restó
Peña 2300, esq. Azcuénaga – Recoleta.
Sólo con Reserva: 4805 6794. 1560333675.
