DV Catena Blanco Histórico 2019
—Apelación Agrelo, Luján de Cuyo—
Publicado por Redacción SPG | Nov 26, 2020 | Vinos |
De la mano del enólogo Alejandro Vigil se presentó este vino que rinde homenaje al Semillón y al Chenin, dos de los cepajes blancos más tradicionales de la región.
os vinos blancos cada vez vienen pisando más fuerte en Argentina. Se multiplican las etiquetas que reflejan una búsqueda en la que se asocian calidad e innovación. Este camino en algunos casos se orienta hacia el modo de elaboración, en otros a la recuperación de cepas clásicas.
En ese tren está el talentoso Alejandro Vigil. Hace poco el enólogo presentó el DV Catena Blanco Histórico 2019 –Catena Zapata, Apelación Agrelo, Luján de Cuyo– un vino que rinde homenaje a dos de los cepajes blancos más tradicionales de la región; Semillón (60%) y Chenin (40%). Este blend, austero en aromas, reúne lo mejor de estas variedades: el Chenin le aporta frescura y el Semillón volumen, logrando una combinación perfecta entre tensión y paladar graso.
Blanco Histórico tiene un final largo, no es estrella fugaz. Mejor beberlo frío ma non troppo para no matar su alma.
Precio sugerido en vinotecas: $2410.
www.catenawines.com
La línea Apelaciones se completa con DV Catena Garnacha Apelación Lunlunta 2017 y D.V Catena Tinto Histórico 2017 (Malbec-Petit Verdot), de Paraje Altamira.
