El Helado Artesanal Argentino es el mejor del continente y top 3 del mundo
El campeonato por la Copa del Mundo del Helado Artesanal, celebrado en Italia, consagró a nuestro país como el tercero a nivel internacional. Lo antecedieron en el 1er y 2do puesto Singapur y Francia.
Publicado por Redacción SPG | Ene 25, 2026 | Noticias |
a Selección Nacional del Helado Artesanal resultó tercera en la Gelato World Cup, la competencia internacional más importante del sector realizada en el marco de la SIGEP que se celebra cada dos años en Rimini, Italia. El equipo nacional, constituido en conjunto por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) y la Federación de Trabajadores Pasteleros, se midió frente a 11 países de los cinco continentes a partir de 8 competencias en las que se evaluó el desempeño y las habilidades en distintas modalidades. En esta nueva edición la Selección Nacional se midió ante Bélgica, China, Ecuador, Francia, Japón, Indonesia, Italia, México, Perú, Polonia y Singapur.
12 naciones y 12 presentaciones de buffet final, con un trabajo de 4 jornadas llenas de esfuerzo, profesionalismo y emoción. Todo esto y mucho más en la edición 2026 de @gelatoworldcup.
El Presidente de AFADHYA y Maestro Heladero Maximiliano Maccarrone, impulsor de la participación de Argentina en este certamen y organizador de las competencias internacionales, expresó: “En Argentina tenemos uno de los mejores helados artesanales del mundo y en estas competencias se sigue demostrando. El Helado Artesanal es embajador de nuestra gastronomía ante el resto de las naciones y todo el trabajo y el recorrido transitado durante años permitió que el equipo argentino se mida, una vez más, con los más grandes del mundo”.
Los equipos participantes
Cada equipo se conformó por 4 participantes -incluido el Capitán- y presentó una temática a desarrollar en las distintas pruebas. Para ello, Argentina seleccionó “Jardín de mariposas”.
Se realizaron 8 diferentes desafíos que abarcaron desde entradas de helado salado para la alta cocina, torta helada, mono porción en vaso, mignones de chocolate, el armado de un “Vassoio Tronquetto” y paletas glaseadas hasta pruebas sorpresa “mistery box”; una pieza artística como la escultura de chocolate y la presentación del buffet final.
