Un poco de historia: En 1990, durante unas vacaciones familiares en la Argentina, el enólogo francés Jean Bousquet conoció el Valle de Gualtallary, un área semidesértica y árida en la región de Tupungato, Valle de Uco en la provincia de Mendoza. Se enamoró de ese terroir, ideal para producir vinos con prácticas orgánicas.
El método: Domaine Bousquet realiza un trabajo sustentable para reducir la huella de carbono, sin dejar de producir vino de alta calidad. Utiliza fertilizantes naturales y sistemas de riego por goteo en todos sus viñedos para reducir el consumo de agua.
El dato: Dos décadas más tarde, Domaine Bousquet es una de las bodegas orgánicas líderes en el mundo y principal exportadora de la categoría “vino orgánico” de la Argentina.
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