
Esta serie de encuentros comenzó con la presencia de Aldo Benegas de Gran Bar Danzón en junio. Ahora es el turno de la célebre cocinera y repostera que dirige Yeite y que se caracteriza por la dedicación para lograr sabores simples, genuinos y equilibrados. Ambas noches se espera a los comensales a partir de las 20 para brindar esta propuesta única en su ambiente original y moderno.
BASA
Basavilbaso 1328, entre Av. del Libertador y Juncal. C.A.B.A.
Teléfono: 11 4893 9444
Pamela en BASA
Aperitivo
Filo con brie, huevo y espárragos
Copa de Cosecha Vintage
Entrada
Pesca con puré de zanahoria, naranja y comino y ensalada de cebada y yogur con curry
Copa de Norton Reserva Chardonnay
Plato principal
Colita braseada, papas asadas con cúrcuma y cebolla morada, crema ácida y tomate fresco rallado
Copa de Lote Negro
Postre
Delicia de banana y chocolate, crema de café y honeycomb
Incluye: agua mineral y café o té.
Menú acompañado por los vinos de Bodega Norton
$ 1300 por persona IVA incluido