Enrique Tomás, la cadena de jamonerías más grande del mundo, abrió su primer local en nuestro país. Eligió el DOT Baires Shopping para montar una tienda donde ofrece sus productos premium y también una experiencia gastronómica.
l formato del local es el “Experience”, un Restó – Tienda en la planta baja del centro comercial donde Tomás ofrece una amplia gama de productos ibéricos. Lo mejor de lo mejor en jamones, como el Bellota Premium, el Ibérico de Campo y el Gran Reserva. También vinos. Y los aperitivos de los bares o restaurantes españoles. Enrique Tomás ya está en México, Perú y Puerto Rico. En Europa en Gran Bretaña, Italia y Francia.
En 1982, a los 16 años, Enrique Tomás abrió su primer negocio: un pequeño puesto familiar en el mercado de la Salut en Badalona, a 10 km de Barcelona. Ahora la marca lleva 40 años en el mercado y cuenta con más de 100 tiendas. La mayor parte de ellas en España, pero también en ciudades tan dispares como Londres o México DF.
Con un grupo de periodistas probé cada una de las variedades de jamón de la marca de la mano de Xavi Bru (en la foto), uno de los mejores catadores de jamón curado del mundo. A cuál más rico. Dulces y salados al mismo tiempo. Amables y sabrosos como el sueño del propietario de exportar sus jamones al mundo.
Para lograr un disfrute completo de este producto maravilloso seguimos las indicaciones de Bru: apoyamos la feta de jamón en la lengua y antes de masticarla la pegamos al paladar: la grasa se deshace en la boca y el sabor se potencia. Acompañamos los jamones con espumante María de Cordorniú y Malbec de Séptima.
La degustación ya había terminado cuando Bru recomendó cocinar un huevo en la grasa tibia de los jamones de Tomás. O hacer una tortilla, como esa deliciosa que comimos, obra de la madre de Marcelo Scocco, uno de los representantes de Enrique Tomás en Argentina. Más aceitunas riojanas enormes y picos sevillanos, unos bizcochitos secos que aplacaban los sabores de un jamón para probar otro.
¡Y otro!
Enrique Tomás
Abierto todos los días de 8 a 22 hs.
Local L003 – PB – DOT Baires Shopping
(Vedia 3600, Saavedra, Buenos Aires)
Reservas al 11-5365-8791.
Poseo Local Historico en esquina de San Telmo!les podria interesar alquilar para Su Producto!!gracias