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Cocina online por Sole Nardelli

Cocina online por Sole Nardelli

En cuarentena lo virtual cobra protagonismo, y nada mejor que aprovecharlo para aprender cosas nuevas. Soledad Nardelli propone distintas clases de cocina online, interesantes y originales.

Sopa raw de palta

Sopa raw de palta

Ya empezamos a ver paltas a punto en los mercados. Es que se acerca su temporada en Argentina: de abril a diciembre nos dan lo mejor de sí y son un gran alimento para cualquier momento del día. Mauro Massimino de Buenos Aires Verde nos propuso esta sopa cruda ¡y cómo...

Días especiales / Precios especiales de Vermú La Fuerza

Días especiales / Precios especiales de Vermú La Fuerza

Uno de los desafíos de la cuarentena es quizás, el hacer de la estadía en casa una experiencia disfrutable, más allá de la coyuntura. Intentar conservar los hábitos que nos hacen bien: hacer ejercicio, mantener una rutina, comer a la hora que corresponde y, como no, el vermucito de la tarde.

Pan integral y arroz caldoso

Pan integral y arroz caldoso

Un pan de semillas y una receta de arroz firmadas por Pedro Lambertini. Probalas en casa, no fallan. Publicado por Redacción SPG | Mar 25, 2020 | Productos Pan integral con costra de semillas Para un pan de molde grande Ingredientes 400 g de harina integral orgánica...

Saurus Estate estrena imagen

Saurus Estate estrena imagen

La línea de vinos de varietales jóvenes de la bodega Familia Schroeder presenta una nueva imagen, que refuerza la conexión con su terruño, de la mano de su Sauvignon Blanc 2019.

Sándwich de medallón de cazón

Sándwich de medallón de cazón

Para que estos días en casa no se conviertan en un desfile de harinas y enlatados, va una propuesta sabrosa y nutritiva de Sushi Pop IZAKAYA, el primer bar de sushi de Buenos Aires. Le hacemos caso a los que saben y la probamos: ¡deliciosa!

Alimentos sanos, seguros y soberanos a domicilio

Alimentos sanos, seguros y soberanos a domicilio

En estos momentos, es especialmente importante sostener colectivamente a la agricultura familiar, campesina e indígena y a la economía social y popular.
Por eso, compartimos por acá algunos de los espacios que están llevando alimentos sanos, seguros y soberanos a domicilio en tiempos de necesaria cuarentena.

Albóndigas al curry con puré rustico de papas

Albóndigas al curry con puré rustico de papas

El chef Venezolano Moisés Dagu nos sorprende con estas albóndigas con puré, clásico de la mesa argentina, pero con toques de sabor de diversas latitudes. A renovar la vieja receta de la abuela, y de paso, darnos el gusto de comer un plato que no solemos prepararnos en casa por falta de tiempo. ¿La probamos?

Chipá de almidón de mandioca

Chipá de almidón de mandioca

Esta receta corresponde a la Red de Cocineros y Cocineras del Iberá, que pone en valor la cocina del litoral correntino. Esta vez Gisella Medina es quien nos invita a quedarnos en casa cocinando lo que nos gusta.

San Pablo y más allá

San Pablo y más allá

De recorrida por el Centro, el meollo bohemio de Sampa donde Janaina y Jefferson Rueda montaron sus locales Bar Da Dona Onça, Sorveteria do Centro, Hot Pork y A Casa do Porco. La yapa: una visita a dos haciendas de producción a pequeña escala en las que la sostenibilidad no es solo una palabra decorativa.

ESPACIO CATENA WINES

ESPACIO DON JULIO

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MÁS ALLÁ DE LA RECETA

Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.

Sólo por gusto, por decisión y placer.

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