El 13 y 14 de marzo se celebrará en San Sebastián el congreso Diálogos de cocina 2023: “La alta cocina necesita actualizar su software”. Participarán reconocidos escritores, periodistas y chefs, entre otros expertos.
l congreso Diálogos de Cocina reúne, desde hace 9 ediciones, a prestigiosos exponentes de todo el mundo que generan espacios de reflexión, que impulsan la creatividad.
Es un ámbito súper interesante en donde se compartirán conocimientos: sus promotores creen fervientemente en que el proyecto es una red de sinergias creativas, cargada con eventos singulares y contenidos que aspiran a sumar a la gastronomía contemporánea.
Las entradas ya están a la venta y el cupo es para 200 personas: es un evento abierto al público general.
Participarán de los debates Juan Villoro, célebre escritor mexicano; Roberto Olabe, director técnico de la Real Sociedad; cronistas como Ander Izaguirre y el británico Dan Saladino; Jon Maya, coreógrafo fundador de Kukai; la ensayista y veterinaria María Sánchez. Ellos se sumarán a un programa encabezado por chefs como Ángel León, Lucía Freitas, Edorta Lamo, María Nicolau y Andoni Luis Aduriz, entre otros.
Para obtener información, pueden escribir a press@dialogosdecocina.com.
