El Wine Bar está al pie del cerro San Isidro, a más de 1700 metros sobre el nivel del mar. Cuenta con una selección de vinos exclusiva con ediciones limitadas de la bodega, la cual se podrá acompañar de platos naturales y típicos del norte argentino basado en productos de estación para lograr un maridaje perfecto.
ste nuevo espacio de la bodega salteña, fundada en 1831, fue pensado para probar y disfrutar las líneas completas de vinos producidas por Colomé, acompañadas de una propuesta gastronómica basada en productos de temporada y producidos en el norte argentino.
Los visitantes de Amalaya Wine Bar podrán disfrutar del interior y la imponente terraza con las mejores vistas a los viñedos. Este maravilloso espacio ofrece una carta especial para degustar por completo el portfolio de vinos, destacando las líneas Single Vineyard de Amalaya, que incluyen Riesling, Torrontés, Tannat, Petit Verdot, Cabernet Franc y Malbec. Además, podrán realizar un recorrido autoguiado por los diferentes espacios del lugar.
Grupo Colomé está conformado por Bodega Amalaya, situada en Cafayate, y Bodega Colomé, ubicada a pocos minutos de Molinos. El Grupo produce unos 2 millones de botellas al año, emplea a unas 200 personas en la Argentina y opera en seis fincas diferentes en alturas que van desde los 1.700 hasta los 3.111 msnm.
En cuanto a la cocina del Amalaya Wine Bar, el menú está inspirado por los ingredientes de temporada y elaborado con una variedad de platos autóctonos con ingredientes de la más alta calidad, procedentes del norte de Argentina.
Los visitantes podrán iniciar un recorrido por el paisaje de la bodega que respeta en su totalidad el ecosistema del lugar en el que se destacan la laguna, rodeada de flores multicolores que combinan los exquisitos aromas de las especies originarias con la vista más hermosa hacia el viñedo. Se suma a ella, un laberinto conformado por el espiral característico del logo creado con piedras de las más antiguas de la bodega que desembocan en la cancha de bochas, el momento ideal para el juego con amigos o en familia.
El Wine Bar abre de miércoles a domingo desde las 11:00 hasta las 20:00, con visitas y degustaciones que pueden realizarse a las 11.30, a las 15:00, 16:00, 17:30 y 18:30 horas.
Para visitarlo hay que reservar previamente vía mail desde winebar@amalaya.com, a través de mensaje de Whatsapp al 54 (9) 387 3133859 o ingresando a la web amalaya.com
IG: @bodegamalaya / @bodegacolome
