Valeria Mortara y Aldo Graziani, sommeliers con larga trayectoria en estas lides, publican por segunda vez su guía de vinos. La edición, cuidada y moderna, con dibujos del genial Miguel Rep, incluye una amplia selección de vinos catados a ciegas, además de la mención de las bodegas, enólogos, vinos –entre otras categorías– destacados por esta dupla. Mortara y Graziani este año suman, además, la clasificación por regiones.
Editorial Planeta, $449.
Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.
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Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.
