Creado por Hilbing Franke Distillery, el London Dry Gin acaba de recibir un nuevo galardón, otorgado en la San Francisco World Spirit Competition 2023. Se trata de la medalla Doble Oro en la categoría más importante de gin, de uno de los certámenes internacionales más prestigiosos. Se posiciona así como el gin nacional número uno, tras haber cautivado a los paladares más exigentes y experimentados del mundo. Aquí compartimos tres recetas.
ilbing London Dry Gin, de la reconocida destilería mendocina multipremiada, recibió este máximo galardón destacándose entre más de 5.000 productos que se presentaron a la competencia, provenientes de más de 40 países. En esta edición 2023, un jurado de 36 expertos coincidieron, tras una serie de cata a ciegas, en otorgar el premio al gin estrella de Hilbing Franke Distillery en la categoría London Dry, la más competitiva y extensa donde concurren las marcas más tradicionales y establecidas globalmente.
De este modo, Hilbing London Dry Gin se alzó con la condecoración Double Gold (Doble Oro). El nuevo galardón adquiere gran relevancia por haber sido recibido en el Concurso Mundial de Bebidas Espirituosas más antiguo, prestigioso y relevante a nivel internacional, al que se presentan las destiladoras más renombradas del mundo y por haber recibido el voto unánime del jurado.
La competencia más importante del mundo
Los premios que otorga año a año la San Francisco World Spirit Competition (SFWSC) son considerados como los Oscar de las bebidas espirituosas. Fundada en el año 2000, la SFWSC es organizada por Tasting Alliance y es considerada como la más influyente entre los conocedores de este tipo de bebidas. Además, es destacable mencionar el gran desafío que significa obtener la medalla especial Doble Oro, ya que para lograrlo, todos los miembros del jurado deben haber puntuado con medalla de oro.
Un punto fundamental que ubica a esta competencia como la más importante a nivel mundial, es que los integrantes del panel evaluador son expertos respetados por toda la industria de bebidas espirituosas. Fue ese selecto grupo de especialistas -conformado por sommeliers, master mixólogos, chefs, bartenders, consultores del mundo de los destilados y prestigiosos representantes de la industria de la hospitalidad- el que otorgó por unanimidad la Doble Oro a Hilbing London Dry Gin en la categoría London Dry, lo cual ubica al producto entre los mejores del mundo en su tipo.
Hilbing London Dry Gin, sorprendente, suave y elegante
La receta del Hilbing London Dry Gin se inspiró en los sabores y aromas del clásico estilo británico London Dry, pero siguiendo un método de elaboración y usos de materias primas locales que le imprime el carácter y la frescura del Nuevo Mundo.
Entre sus ingredientes se destacan el enebro recolectado a mano proveniente de la Patagonia, el coriandro tostado de la pampa húmeda y las cáscaras frescas de cítricos originarios del noreste argentino, que gracias a su clima subtropical se cosechan en su punto de maduración óptima; todos ellos se combinan con agua pura y cristalina de deshielo de la Cordillera de los Andes.
Los botánicos naturales frescos se maceran en alcohol de maíz de triple destilado antes de volver a ser destilados en alambiques de cobre de última tecnología. La exquisita combinación de estos ingredientes provenientes de los diferentes puntos cardinales de Argentina le otorga a Hilbing London Dry Gin un aroma y sabor amable y perfectamente equilibrado. Precio sugerido: $4.700
3 tragos para festejar este galardón
HILBING FIZZ
Ingredientes:
Hilbing London Dry Gin 2 oz.
Almíbar de jengibre 1 oz.
Jugo de limón 1 oz.
Jugo de pomelo rosado 1 oz.
Preparación:
Incorporar todo a un vaso trago largo con hielo roto. Mezclar con cucharilla hasta integrar y completar con soda. Decorar con frutilla.
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FRENCH 75
Ingredientes:
Hilbing London Dry Gin 1 oz.
Jugo de limón 1⁄2 oz.
Almíbar.
Champagne.
Preparación:
Llenar la coctelera con hielo, las bebidas propuestas, el jugo, el almíbar y agitar. Servir en vaso trago corto previamente enfriado y completar con champagne.
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HILBING TONIC
Ingredientes:
Hilbing London Dry Gin 3/10
Tónica 7/10
Lámina de limón o pomelo.
Preparación:
Tres partes de Gin 7 de tónica . Servir en copón con hielo y una lámina de pomelo o limón. Completar con tónica.
