Antares apuesta a la creatividad en las “Selecciones del Brewmaster”, cervezas únicas en las que se busca complejos aromas y sensaciones.
Desde hace tiempo, la empresa viene experimentando con roble para elaborar cervezas de guarda, complejas y alcohólicas. Como parte de esta búsqueda nació el “Proyecto Barricas”, donde “El Centinela Roble 2015” fue la primera creación de una serie de cervezas de guarda, para coleccionar. En 2016 se sumó “Monasterio”, una Belgian Quad. Este año se suma Catalina la Grande: una Russian Imperial Stout, de maltas tostadas, añejada en barricas de whisky que redondean su carácter.
De aromas a caramelo, chocolate, granos tostados y frutos secos, vainilla y coco, y sabores complejos, producto de su añejamiento en madera, Catalina la Grande 11,2 % de alcohol. Acompaña esta cerveza de colección, una copa elaborada especialmente. EStá disponible en todos los locales de Antares. Precio: $ 225- la botella de 500 ml.
