Entre el 7 y el 13 de noviembre, Argentina celebra la International Sherry Week de la mano de Bodegas González Byass, con una serie de eventos pensados para los amantes del Jerez: catas, charlas, clases magistrales, maridajes presenciales y online.
ndalucía no sería Andalucía sin estos vinos metafísicos. Los más complejos y misteriosos de España. La riqueza de variedades y matices que los caracteriza reside en su elaboración: un proceso complejo que se perfeccionó a lo largo de los años y que los convirtió en joyas enológicas. Por ese motivo, los amantes del Jerez están de fiesta: durante siete días podrán disfrutarlo sumándose a las propuestas de la Sherry Week que se celebra en todo el mundo.
ARGENTINA CELEBRA EL JEREZ
En el marco de la #SherryWeek, Bodegas González Byass lanzará en Argentina el concurso “Tío Pepe Challenge 2023”, e invita a degustar en distintos bares porteños y de la Provincia de Buenos Aires algunos tragos a base de Jerez y a disfrutar de distintas actividades.
En cada uno de los bares participará como invitado especial el bartender argentino Nicolás Erazun, ganador del tercer puesto en el Tío Pepe Challenge 2022, realizado en Jerez de la Frontera, España. Erazum preparará su cóctel “Resiliencia”, con el que se destacó en la competencia, a base de Tío Pepe Palomino Fino, Gin Broker´s, cordial de frambuesa y pimienta rosa, espuma de vainilla y limón y Bitter Angostura. Además, se podrán probar otros tres tragos elaborados con González Byass Amontillado, González Byass Palo Cortado y González Byass Solera Cream.
De la mano del importador Tres Blasones, en enero 2023 llegará a la Argentina un nuevo integrante de Bodegas Gonzalez Byass. Se trata de Néctar de Pedro Ximénez, de extraordinario dulzor, concentración aromática y gran complejidad.
NOTAS DE CATA
- González Byass Amontillado: elegante y complejo, con 12 años de envejecimiento, 100% uva Palomino. De aroma sutil, con notas de avellanas y de hierbas aromáticas. En boca es envolvente y lleno de matices. Va bien con carnes blancas y braseadas, pescados, quesos, verduras, hongos, cocina exótica y platos especiados.
- Tío Pepe Palomino Fino: elaborado 100% con uvas Palomino. En boca es muy ligero. En nariz, tiene notas almendradas y de levaduras. Un vino ideal para el tapeo, que se adapta a todo tipo de sabores y los amplifica. También se lleva muy bien con mariscos, pescados y sushi.
- González Byass Palo Cortado: otro 100% uvas Palomino. Con variedad de matices que conjugan las características de los Amontillados y los Olorosos, sumando notas cítricas y lácteas. Redondo y profundo, con un final prolongado. Combina con carnes de caza y guisos, sopas y consomés concentrados y quesos curados.
- González Byass Solera Cream: con mucho cuerpo y un paladar aterciopelado, dulzor equilibrado y notas acarameladas. Conjuga la nariz intensa del Oloroso con notas dulces a tostadas y frutos secos. Ideal para acompañar postres.
Este año, los Sherry Week Guest serán los palermitanos Back Room, martes 8 de noviembre a las 21.30; Verne, miércoles 9 de noviembre a las 21.30, y Tomate, domingo 13 de noviembre a las 21.30.
En Villa Crespo, la celebración corre por cuenta de Oh No Lulu, el jueves 10 de noviembre a las 21.30. Mientras que Abruzzeze festeja en sus sedes de La Plata y City Bell (@Abruzzese.cb), los días viernes 11 y sábado 12 de noviembre respectivamente, también a las 21.30.
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