Del 17 al 19 de mayo llega la primera edición de «LA CUMBRE GASTRONÓMICA», un encuentro de profesionales de diferentes rincones del país que se concentran para comunicar, debatir y reflexionar sobre la gastronomía actual. Entre ellos cocineros, permacultores, biólogos, productores y más.
La cita se dará en el pueblo serrano de La Cumbre, a 90 km de la Ciudad de Córdoba. Habrá dos auditorios divididos en charlas y talleres ubicados en el centro de la ciudad, un pequeño patio con comidas al aire libre, puestos de productores y experiencias como caminata de reconocimiento y recolección de flora nativa por las sierras, almuerzo en una huerta local, tarde de picada y cata en un viñedo joven entre las montañas, cena en Gapasai y un banquete de cierre a cargo de grandes cocineros cordobeses.
Quienes quieran asistir a presenciar las charlas y talleres pueden inscribirse a través de la página online lacumbregastronomica.com donde estará el programa detallado por días y horarios. Podrían inscribirse por un pase diario o completo que incluye los tres días. Las clases son de 10 a 16.
Participantes
Martín Molteni – Jorge Monopoli (Tierra del Fuego) – Mauricio Couly (Neuquén) – Fernando Rivarola y Gabriela Lafuente – Ines De Los Santos – Santiago Macias – Luciano Garcia – Narda Lepes – Gunther Moros (Misiones) – Walter Leal (Jujuy) – Alejandro Feraud – Matias Villalba (Santa Cruz) – Pedro Bargero – Juan Gerardi (Bioconexión) y muchísimos más.
