Apuntes y recetas de Vidal Buzzi, selección de Cayetana Vidal
Un compendio de reflexiones del gran Fernando Vidal Buzzi, personaje imprescindible del periodismo argentino que dejó su huella en medios gráficos, como La Nación, Clarín; las revistas Mercado, Playboy, El Conocedor, entre otras.
La selección cuidadosa estuvo cargo de Cayetana Vidal, su hija, quien además de cineasta es una reconocida periodista del rubro –colaboró en sus guías y escribe las reseñas de restaurantes de la revista Noticias–. Para Cayetana y para su padre La Gran Vida es también el gran cine y en el libro se le rinde homenaje desde el vino o la comida: los lectores sabrán por qué la cava de Hitchcock era la más nutrida de Hollywood. Podrán conocer la glotonería de Ugo Tognazzi o las condiciones culinarias de Sophia Loren –un apellido glamoroso pero no verdadero: se llama Scicolone y es napolitana.
Con prólogos de Dolli Irigoyen y Beatriz Chomnalez y edición de Laura Vilariño, el libro es el espejo de las tres ideas que guiaban a Fernando Vidal Buzzi en su concepto sobre gastronomía: la cocina de un pueblo es parte y expresión de su cultura, toda valoración es subjetiva, y el goce es fuente y sostén de la vida.
Editó Planeta.
