Equipo EAS.
La Escuela Argentina de Sommeliers, pionera en la formación de profesionales en el país, celebró sus 25 años de docencia con un acto en el Salón Dorado del Teatro Colón.
undada en 1999 por Marina Beltrame, hoy la Escuela Argentina de Sommeliers es referente en Argentina y América Latina dedicada a la formación de especialistas en degustación, evaluación y promoción de vinos, otras bebidas y productos gourmet.
El nacimiento de la profesión en el país coincidió con la evolución del vino argentino, que si bien comenzó en los 90 se plasmó efectivamente en la década del 2000 con la llegada de grandes y prestigiosas iniciativas vitivinícolas.
“Ya pasaron 25 años de esa gran hazaña en la que parecía casi imposible que la profesión tomara tanto vuelo”, menciona Beltrame, quien se formó en París, Francia. “Fueron años de esfuerzo, estudio, formación de profesores que no solo debían educar, sino también transmitir a los alumnos la importancia del rol y la vocación de servicio. Nos propusimos pequeños y grandes objetivos que finalmente se convirtieron en sueños cumplidos”, agrega. Y recuerda que primero abrieron la sede en Mendoza y luego internacionalizaron la carrera llevándola a países de Latinoamérica como Costa Rica, Perú y recientemente Brasil.
En la casa lírica de la capital porteña, hermanada con la Ópera de París, ciudad donde florece la sommellerie, los profesionales del vino junto a los invitados tuvieron la oportunidad de levantar la copa y brindar con ejemplares únicos, “verdaderas joyas” que cuentan la historia de la vitivinicultura local, cedidas por las más prestigiosas bodegas de Argentina.
En una puesta en escena original, la propuesta de la noche fue una degustación guiada por una selección de 12 cosechas, cada una de las cuales marcó un hito en la historia de la escuela. Por ejemplo, en 2009 fué la certificación CETT-UB Barcelona, en 2017 se accedió al título universitario a través de la Universidad de Aconcagua, en 2019 se abrió la carrera online, y en 2022 la llegada de la Escuela a Perú y Brasil.
Sobre la EAS
- En la Escuela Argentina de Sommeliers se imparte la carrera de sommelier modalidad semi presencial y a distancia – 2 años.
- Otorga un título nacional de la Universidad del Aconcagua, título de Pregrado,y una certificación del CE4TT-UB, Centro de Estudios Técnicos y Turísticos de la Universidad de Barcelona.
- Se dictan cursos y talleres regularmente en ambas sedes de Argentina, presencial y a distancia
- Lleva a cabo eventos solidarios: Wine Open Day y Fundación Brincar, por un autismo feliz. Participa en ferias y eventos: Bocas Abiertas, Jumbo Deli & Wine, Premium Tasting, entre otras.
- Tiene sedes propias en CABA y Mendoza, y alianzas en LATAM
• 2007 – 2012 – Colombia.
• 2009 hasta la actualidad – San José.
• 2010 – 2015 – Uruguay
• 2010 – 2021 – Panamá.
• Desde 2023 hasta la actualidad – Perú.
• Desde 2024 – Brasil.
