Un evento eno-gastronómico organizado en Bodega Zuccardi, Valle de Uco, Mendoza, que contará con la presencia del chef peruano Gastón Acurio, Pablo Rivero –restaurante Don Julio– y los mejores vinos de Sebastián Zuccardi.
La cita tendrá lugar el sábado 5 de Mayo, a las 12:30 en Bodega Zuccardi, en Paraje Altamira, Valle de Uco. Bajo el sol del mediodía y con la cordillera de los Andes como telón de fondo, Latinoamérica Cocina, tendrá como protagonistas a chefs referentes de la región y al elegido como mejor viticultor de Sudamérica por la revista Decanter en 2017, Sebastián Zuccardi. Este festival eno-gastronómico reunirá a cocineros que contarán historias a través de sus platos, combinados con vinos que transmiten la pasión de tres generaciones.
El restaurante de Bodega Zuccardi Valle de Uco propondrá platos a base de productos locales; fiel a la filosofía de la bodega que busca respetar el origen e identidad del lugar y del entorno que la rodea. Piedra Infinita fue merecedora del galardón otorgado en 2016 por “Great Wine Capitals – Best Of International” a la bodega de mejor Arquitectura del mundo y a su mención en 2018 dentro de la Guía MichelínVoyage.
Serán de la partida Gastón Acurio, chef, escritor y el más importante promotor de la gastronomía peruana. El equipo de cocina de Don Julio, el restaurante palermitano de Pablo Rivero, que figura en 2016 y 2017 como uno de los 50 mejores restaurantes de América Latina en la lista San Pellegrino.
Y el team de Piedra Infinita Cocina, con Matiás Aldasoro como su chef Ejecutivo y con Julia Zuccardi como referente gastronómica de la familia. Una trilogía que garantiza la trascendencia de esta iniciativa que se perfila como una de las más importantes de la provincia.
Para mayor información y reserva de entradas, contactarse al +54 261 441 0000 o por mail a reservas@familiazuccardi.com
