Impresionante esta dupla que lanzó Bodega Trivento. Un blend 2013 (60% Malbec de Luján de Cuyo y 40% Cabernet Sauvignon de Tunuyán), con una guarda en barrica de roble francés de 18 meses. Tinto profundo, con taninos jugosos y enérgicos. Precio sugerido: $650.
Y un blanco cosecha 2016 (80% Semillón de Luján de Cuyo y 20% de Sauvignon Blanc de San Pablo, Tunuyán), muy expresivo en nariz y fresco en boca. Cuesta $390.
www.trivento.com
Una forma de comunicar la gastronomía dirigida a lectores ávidos de leer, cocinar, beber, viajar, saber más sobre los alimentos y elegir cómo consumirlos.
Del productor a la mesa, explorar y descubrir qué hay detrás del plato es la consigna.
Sólo por gusto, por decisión y placer.
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