El evento que celebra el bicentenario de las relaciones entre Argentina y Brasil tendrá lugar en la ciudad de Buenos Aires del 4 al 7 de Julio, con diversas actividades en torno a la mejor gastronomía brasileña, con la reconocida chef Janaína Rueda como principal anfitriona de los festejos.
ste año se conmemoran 200 años de las relaciones entre Brasil y Argentina, el primer país en reconocer la independencia brasileña. En este contexto, la Embajada presentará el festival de gastronomía “Brasil en Sabores” cuyo objetivo es difundir la gastronomía nacional.
El 25 de junio de 1823, Bernardino Rivadavia, Ministro de Relaciones Exteriores de Argentina, oficializa el reconocimiento de la independencia brasileña con una correspondencia dirigida a su homólogo brasileño, José Bonifácio de Andrada e Silva. Este es el primer reconocimiento internacional de Brasil como país soberano, un hecho histórico extremadamente significativo, y poco publicitado.
La reconocida chef Janaína Rueda en Buenos Aires
Janaína Rueda, de A Casa do Porco y Bar da Dona Onça, en São Paulo, es quien comanda el restaurante Nº1 de Brasil y 7mo mejor del mundo, según The World´s 50 Best Restaurants.
Janaina estará al frente de «Brasil en Sabores» edición Argentina, con un intenso programa gastronómico que incluye una masterclass en el restaurante Nuestro Secreto, del hotel Four Seasons, el 4 de julio a las 17hs; y una cena junto a Narda Lepes en Gran Dabbang el día 6 de julio en el marco del evento “Calesita”, que reunirá lo más influyente del mundo gastronómico local. Además, junto a Cebada Gauchada, participará con acciones sociales enfocadas en la nutrición, en barrios populares de la zona sur bonaerense.
El proyecto Brasil en Sabores es a largo plazo, con acciones previstas para los próximos diez años y la participación de 130 embajadas brasileñas en el exterior. Cinco chefs relevantes del panorama nacional se convierten en embajadores gastronómicos en representación de las diferentes regiones de Brasil.
