os gustan las leyendas casi tanto como las medialunas, pero la confusión sobre su historia es grande y amerita dejar en suspenso la fantasía para revisar los hechos. ¿Fueron un invento de los panaderos austríacos? ¿Desde cuándo se hicieron populares en nuestro país? La trayectoria medialunera, como la de muchos otros productos, carga con más dudas que Descartes. 

Por eso, apelamos a fuentes confiables e invitamos a Carina Perticone, semióloga especialista en alimentación y cultura, para que nos aclare el panorama.