Salir a comer puede ser un buen programa para estas fiestas. Sobre todo para los que no quieren sudar la gota gorda en la cocina y prefieren salir a disfrutar de una cena de pasos, un brunch opíparo, un buffet froid o un brindis con DJ. También hay canastas para llevar a casa, vistas desde el piso 31, y música en vivo para bailar hasta que salga el sol.
Publicado por Inés Tenewicki & Sol Prieto | Dic 20, 2018 | Especial de Navidad
La Locanda
Bienvenida
Copa Trumpeter Extra Brut
Entradas
Cochinillo crocante con aderezo de miel y naranjas.
Lengua thoné con picor de rabanitos y pepino caseros.
Tartar de lomo de cordero flambeado en la mesa.
Pulpo a la parrilla con papines, rúcula y aceitunas.
Langostinos envueltos en panceta de cerdo ibérico y achicorias.
Calamar relleno acompañado de verduras salteadas.
Copa de Antología XLV Rutini
Plato principal a elección
Ravioles rellenos de tomates asados
y trufas alla manteca y parmigiano.
Colungiones de papas y cochinillo
al pesto de espinacas, nueces y pecorino.
Risotto alla marinara.
Ravioles abiertos de trucha patagónica con salsa de azafrán
La carnes y guarnición de la carta estarán a disposición de los comensales así como la pesca del día
Copa de antología XXXVIII Rutini
Postres
Panettone relleno de helado mojado y flameado
al licor de sambuca
Rutini vin doux dulze
Grapa Rutini y café
Para festejar:
Espumante Rutini Extra Brut.
Incluye agua y gaseosas
Roux
Menú 24 de diciembre
Aperitivos
Gazpacho de melón Cantalup con virutas
de jamón de Parma y mousse de mascarpone.
Tartare de atún rojo aleta amarilla del Ecuador con pimentón de Cachi, palta Hass, alcaparras de “La Chacrita” y coulis de mango y lima.
Saint Felicien Rosé 2017 (Blend)
Entradas
Langostinos de Santa Cruz en kadaiff con huevo de campo a 65º C con ensalada de cous- cous, coulis de palta Hass y caviar de trucha salmonada patagónica.
Angélica Zapata Chardonnay Alta 2014.
Carpaccio de tomates Reliquia platenses con emulsión de lemon grass, codornices en dos cocciones y provoleta de cabra de Lobos.
DV Catena Pinot- Pinot.
Plato principal
Cochinillo de Ranchos al nuevo estilo de Segovia, puré de manzanas Golden del Alto Valle de Río Negro y cebollas blancas con su jugo de asado trufado.
DV Catena Vineyard Designated “La Pirámide” de Agrelo, Cabernet Sauvignon.
Postre
Tuile crocante de duraznos asados de San Rafael con miel del bosque de Caldén y sorbete de limón y jengibre.
Saint Felicien Semillón Doux.
Agua “De las Misiones”
Café Nespresso o Té “De mi Campo”
Brindis: Pan dulce y turrones españoles»
DV Catena Nature
La Mar Cebichería
Cena de Año Nuevo
Comenzando la fiesta
Leche de tigre cremosa con pisco, vieira con coral y apio frito.
Elegante
Cebiche de pescado blanco y pulpo con leche de tigre amarilla.
El potente
Tiradito de langostinos con mayonesa de vieiras de corales de langostinos, patitas crocantes y huacatay.
La travesura
Arroz saborizado con soja, pesca blanca, caracola, mayonesa de vieiras y katzuobushi.
La norteña nikkei
Chicharrón de cola entera de pescado con salsa de sudado nikkei y pak choi.
La sacalaua
Arroz negro con chipirones y tomates reliquia.
El buen augurio
Suspiro limeño con maracuyá.
Pan dulce bañado en chocolate.
Queso helado.
Crepe húmedo de lúcuma.
Vino blanco, tinto y espumante selección del sommelier.
Precio por persona:
$3.500 (incluye propina).
Niños menores de 12 años: 50%.
Se debe reservar con 50% de adelanto
Aldo`s
Cena de Año Nuevo
Buffet de entradas
Ostras frescas
Vitel toné
Lengua a la vinagreta
Gazpacho de tomates
Ensalada orgánica de la huerta
Ensalada de remolachas ahumadas y queso feta
Ensalada thai con trucha ahumada
Causa de langostinos
Terrina de foie de ave
Terrina de conejo
Tablas de quesos
Tablas de fiambres
Panes
Plato principal
(uno a elección)
Lechón en cocción lenta con berenjenas y miso
Ojo de bife con remolachas ahumadas
Risotto de hongos y mascarpone trufado
Mesa Dulce
Éclairs
Gelatina de espumante y frutos rojos
Cuadrados de limón
Cuadrados de manzana con crema de canela
Pinchos de frutas con azúcar especiada
Cheesecake de banana
Helados (toppings, almendras, cereales, salsa de chocolate)
Parfait de Stolen
Incluye agua, gaseosas y más de 30 vinos para probar. Brindis y café
Precio por persona: $ 3600
Válido para el 31 de diciembre de 2018.
Cabaña Las Lilas
Menú Nochebuena
Couvert
Variedad de panes caseros, confituras, escabeches, antipastos y marinadas.
Entrada
Langostinos y vieiras sobre crema de yogurt y cítricos con vinagreta de maracuyá.
Primer plato
Merluza negra a la parrilla, crema de espárragos trigueros y tomates confitados en aceite de albahaca.
Segundo Plato
Pechuga de pavo a baja temperatura, mezcla de basmati y venere, frutos secos y curry.
Plato principal
Lomo Cabaña Las Lilas a la parrilla, pastel de zucchini gratinado, reducción de malbec y chips de mandioca.
Postre
Chocolate amargo, praliné de caramelo y coco.
Café Nespresso, petit fours, panettone y turrón español.
Vinos de Angélica Zapata: Angélica Malbec alta, Angelica Chardonnay, Saint Felicien Brut Nature, Saint Felicien semillón dulce.
Agua y gaseosa.
El precio del menú es de $ 4940
(Los niños menores de 5 años no pagarán cubierto y los de 6 a 12 años abonarán la mitad).
CABAÑA LAS LILAS
Menú especial para Fin de Año
Couvert
Variedades de panes caseros, confituras, escabeches, antipastos y marinadas.
Entrada
Capelini de salmón, crema fría de eneldo, palmitos, tomates pacificados y frutos secos.
Primer plato
Posta de merluza negra, espuma de remolacha en escabeche, yema curada y tamarindo.
Segundo Plato
Cochinillo Piggy Land confitado, chutney casero de mango y zucchini.
Plato principal
Ojo de bife a Cabaña las Lilas, puré de ahumado de batata e hinojo a las brasas.
Postre
Cheesecake, jengibre y frutos rojos.
Café Nespresso, Petit fours, panettone y turrón español.
Con vinos seleccionados de la bodega Rutini para acompañar el menú son: Apartado gran blend, Apartado gran Chardonnay, espumante Rutini Brut Nature, Vino dulce encabezado Malbec.
Agua mineral y gaseosa.
El precio del menú es de $ 7400
(Los niños menores de 5 años no pagarán cubierto y los de 6 a 12 años abonarán la mitad).
Reservas: 5411-4313-1336 o restaurant@restlaslilas.com.ar
FERVOR
Menú de Navidad y Año Nuevo
Entrada
Chorizo con salsa criolla
Empanadas santiagueñas (cocción al horno de barro).
Ensalada de brie trufado, salmón ahumado, mix de verdes, avellanas y vinagreta de mostaza.
Patatas, zucchinis y calabazas grilladas con semillas (opción vegetariana)
Plato principal a las brasas
(una opción por persona)
Bife de chorizo
Brochette de mariscos
Salmón rosado
Tagliatelle con tomate y albahaca (opción vegetariana)
Acompañamientos
Vegetales grillados
Ensalada
Papas fritas
Puré
Postre
Panna cotta de chocolate
Flan con almendrado de dulce de leche
Helados y frutas de estación en tulipa crocante
Bebidas
Agua mineral, gaseosa, vinos tinto y blanco, café, té y petit four
Nochebuena
$5.500 por persona
$3.300 menores de 10 años
Año nuevo
$7.500 por persona
$5.500 menores de 10 años
Show musical en vivo
Observaciones:
Las reservas son tomadas y abonadas con anticipación por la totalidad del valor del cubierto.
Servicio de valet parking sin cargo.
Tomo I
El emblemático restaurante inaugura un Lobby & Terraza con vista a la ciudad y abre sus puertas la noche del 31 de diciembre.
Cena de Fin de Año
Recepción con música en vivo
Entradas
Domos de foie de volaille y hojas verdes
Opción vegetariana: Domos de zucchini y berenjenas
Langostinos con frutillas al aceto balsámico
Opción vegetariana: Endibia salteada con pasas de uva y zest de naranja
Dumpling de pato con mango
Opción vegetariana: Dumpling de hongos
Para celíacos: Crema de zanahorias al coriandro
Plato principal
Cochinillo con hojaldre de papas, ensalada de choclo, granada y manzana
Opción tradición: Lomo de novillo de pastura con cebollas caramelizadas, puré de coliflor y sus flores
Opción vegetariana: Ravioles de brócoli
Prepostre
Sorbo de rúcula
Postre
Cheesecake y cerezas de Patagonia
Mesa dulce
Panettone. Crêpes
Crema helada recién hecha.
Tronco de chocolate.
Café Nespresso. Vinos Alegoría de Navarro Correas.
Las opciones vegetarianas y para celíacos deben ser tomadas al momento de hacer la reserva y no podrán ser modificadas sobre la marcha
Reservas: web@tomo1.com.ar
(+5411) 4326-6698/6695
SOTTOVOCE RECOLETA
Menú de Navidad y Año Nuevo
Entrada
Pavita tonatta
Prosciutto con melón, parmesano, albahaca y pistachos
Dúo de salmon con espárragos y crema acida
Plato principal
Salmon rosado a las finas hierbas
Spaghetti negro con langostinos, tomates asados y rucula
Garrón de cordero a baja temperatura con puré trufado y salsa de malbec
Conchiglioni de pollo, jamon y espinaca gratinados
Postre
Trio de chocolate (cremoso de chocolate blanco, merengue de chocolate, helado de chocolate y crumble de chocolate)
Pannacotta con crocante de almendras y salsa de frutos rojos
Almendrado sottovoce
Café, descafeinado, te, petit four, panetonne, frutas secas, turrón
Bebidas
Agua mineral, gaseosa, vino blanco y tinto y espumante (linea DV Catena chardonnay/malbec)
Nochebuena
$5.500 por persona
Menores de 10 años $2750
Fin de año
$7500 por persona
Menores de 10 años $3750
Incluye:
Cena de navidad: música en vivo
Cena de año nuevo: shows en vivo, carnaval carioca, dj y cotillón
El pago se realiza conjuntamente con la reserva
Valet parking sin cargo
Reservas: (+5411) 4807-6691 libertador@sottovoce.com.ar
UCO RESTAURANT
FIERRO HOTEL
Cena de nochebuena
24 de diciembre de 2018
Salmón remolacha, hojas y brotes
Burrata, higos, emulsiones
Cordero patagónico cocido 18hs, espárragos, portobellos, morilla
Chocolate, pistacho, avellanas frutos rojos
Precio por persona U$D 125
(Incluye maridaje de vinos, un agua mineral y un café)
Cena de navidad
(25 de diciembre de 2018)
Carpaccio de solomillo, alcaparras, rúcula
Langostinos, papa rosti, bisque
Pavo, ciruela, remolacha, maíz
Trufado de chocolate, cereza, frutos secos
Precio por persona U$D 70
(Incluye maridaje de vinos, un agua mineral y un café)
Cena de fin de año
(31 de diciembre de 2018)
Salmón, remolacha, hojas y brotes
Burrata, higos, emulsiones
Cordero patagónico cocido 18hs, espárragos, portobellos, morilla
Chocolate, pistacho, avellanas y frutos rojos
Precio por persona U$D 125
(Incluye maridaje de vinos, agua mineral y un café)
Reservas (+5411) 3220-6820
El BURLADERO
Menú de Navidad y Año Nuevo
Entrada
Dúo de salmón.
Gambas al ajillo.
Cemoso de patatas con pulpo a la plancha.
Plato principal
Garrón de cordero braseado con y socarrat.
Salmón sobre plancha de espinacas y portobellos, huevo a la plancha y sal de panceta.
Torrenzos con puré de manzana y endivias.
Postre
Trío de chocolate
Tarta de almendras con helado de sambayón
Arroz con leche asturiano (Casa Gerardo)
Bebidas
Agua mineral, gaseosa, vino blanco y tinto y espumante, café, té.
Vinos de Bodegas Salentein
Numina malbec
Numina chardonnay
Salentein extra brut
Precio por persona navidad $ 3900
Menor de 12 años $1100
Precio por persona año nuevo $ 4900
Menor de 12 años $1600
La modalidad de reservas es con pago por adelantado o seña.
La Pecora Nera
Menú de Navidad y Año Nuevo
Daniel Hansen, el chef ejecutivo de La Pecora Nera Ristorante y La Pecora Nera Grill, preparó un menú especial para el 24 y 31 de diciembre.
Recepción
Aperol Pecora Sprits
Entradas
Ostiones gratinados a la parrilla
Mini chorizos y mini morcillas
Mollejas crocantes y espárragos gratinados en charco de yogurt de limas
Plato principal
Ojo de bife madurado por 45 días
Selección de salsas criollas
Papitas jujeñas rellenas
Prepostre
Sorbete de albahaca
Postre
Helado de chocolate amargo, Grand Marnier y cascaritas de naranja
Selección de vinos de la bodega Escorihuela Gascón. Agua mineral, gaseosas y café Illy.
Torta Galesa, mesa dulce de fin de año, uvas verdes y cerezas.
Precio: $5000 en efectivo. $5500 pagando con tarjeta.
Consultar menú vegetariano.
Los menores de 12 años abonan el 50%. Se requiere pago adelantado de la tarjeta para confirmar reserva.
Reservas al +54 011 6091-2160
info@lapecoranera.com.ar
The Brick Kitchen
Sofitel Recoleta
Gran Buffet de Navidad
24 de diciembre, 21 horas.
Precio por persona: $4500.
Niños de 6 a 12 años $1800.
Acompaña Bodega Salentein.
Gran Buffet de Año Nuevo
31 de diciembre, 21 horas.
Música en vivo, pista de baile con DJ.
Precio por persona: $5200.
Niños de 6 a 12 años $1900.
Acompaña Bodega Zuccardi.
Brunch de Año Nuevo
1 de enero de 2019, de 13.30 a 16.30 horas. Con tecladista en vivo
Precio por persona: $1900.
Niños de 6 a 12 años $950.
Acompaña Bodega Zuccardi.
Reservas: (+5411) 4819-1129
Un cochinillo especial para llevar
Cabaña Las Lilas diseñó para estas fiestas una propuesta para llevar a casa: el cochinillo Piggyland, acompañado de puré de manzanas y papines andinos.
Es ideal para compartir entre 4 y 6 personas, y su valor es de $6.500.
Reservas con 48 hs de anticipación
restaurant@restlaslilas.com.ar
WhatsApp: 1140982470.
Lo mejor de la gastronomía francesa, pero en casa
Fleur de Sel presenta dos variedades de canastas navideñas diseñadas para lleva a la mesa.
Para compartir entre dos personas y preparadas con productos frescos y platos típicos como dúo de salmón, ballotine de pavita, ensalada de verduras asadas, pan de campo y mucho más.
Coffret “Gourmand” ($3400) y
Coffret “Noel deluxe”($4200)
Restaurante Contraluz
Alvear Art Hotel
Cena de Nochebuena
Propuesta buffet acompañada con vinos y espumante de Bodega Catena Zapata.
Precio por persona: adultos $ 3.800 y menores de 3 a 10 años $ 2.650.
Válido para el 24/12/18
Cena de Año Nuevo
Menú de 5 pasos maridado con vinos y espumante de Bodega Catena Zapata. Precio por persona: adultos $ 4.400 y menores de 3 a 10 años $2.800.
Válido para el 31/12/18
Reservas: restaurantes.aah@alvear.com.ar
Crystal Bar
Alvear Icon Hotel
A partir de las 23, Crystal Bar abre sus puertas para dar la bienvenida al nuevo año con música, baile y una barra que ofrecerá una selección de cocktails que incluyen Herbal Collins, Cayena, Perhaps, Aperol Spritz, espumante, vino y bebidas sin alcohol.
Un DJ guiará la cuenta regresiva con la ciudad iluminada a nuestros pies.
Precio por persona: $5000.
Propuesta válida para el 31/12/18
de 23 a 03.
Kayla
Alvear Icon Hotel
Cena de Nochebuena
En el Piso 31, Kayla Restaurante, propone un menú de 5 pasos, maridado con vinos Angélica Zapata y espumante D.V. Catena Nature.
Precio por persona:
Vista ciudad: adultos $9000, menores de 7a 12 años $5.500 y de 3 a 6 años $3.500.
Vista costanera: adultos $7.000, menores de 7 a 12 años $4.000
y de 3 a 6 años $3.000.
Propuesta válida para el 24/12/18
Cena de Fin de Año
Un menú de autor de 5 pasos, acompañado por vinos Luigi Bosca Gala I & Gala 3 y espumante Luigi Bosca. A partir de la medianoche, la fiesta continuará vibrando en Crystal Bar, el espectacular skybar de Buenos Aires, con un DJ que propone disfrutar una noche mágica.
Precio por persona:
Vista ciudad: adultos $14.000,
menores de 7 a 12 años $8.500
y de 3 a 6 años $5.500.
Vista Costanera: adultos $10.000, menores de 7 a 12 años $6.000, de 3 a 6 años $ 4.000.
Propuesta válida para el 31/12/18
Almuerzos de Navidad y Año Nuevo
Almuerzo buffet con vistas plenas a la ciudad y al río. Acompañan la propuesta vinos D.V. Catena y espumante Saint Felicien Nature.
Precio por persona:
Adultos $ 3.500, menores de 7 a 12 $2.300 y de 3 a 6 años $3.500.
Propuesta válida para el 25/12/18 y 01/01/19 de 12.30 a 15.30.
Reservas: banquetes.aih@alvear.com.ar
Alvear Grill
Alvear Palace Hotel
Nochebuena
Exquisito menú de 5 pasos, acompañado por vinos y espumante DV Catena.
Precio por persona:
Adultos $8.000, menores de 7 a 12 años $5.000 y de 3 a 6 años $ 3.000.
Propuesta válida para el 24/12/18
Reservas: restaurantes.aph@alvear.com.ar
Año Nuevo
Espectacular noche de cena y baile.
Menú de 6 pasos acompañado con vinos y espumante de Bodega Luigi Bosca.
Precio por persona:
Adultos $10.000, menores de 7 a 12 años $6.000 y de 3 a 6 años $ 4.000.
Propuesta válida para el 31/12/18
Reservas: banquetes@alvear.com.ar
L’Orangerie
Alvear Palace Hotel
Brunch de Navidad
Acompañado por vinos y espumante DV Catena.
Precio por persona:
Adultos $3500, menores de 7 a 12 años $2300 y de 3 a 6 años $1500.
Propuesta válida para el 25/12/18
Brunch de Año Nuevo
Incluye vinos y espumante de Bodega Luigi Bosca.
Precio por persona:
Adultos $ 3.500, menores de 7 a 12 años $2.300 y de 3 a 6 años $1.500.
Propuesta válida para el 1/1/19
Reservas: lorangerie@alvear.com.ar
www.alvearpalace.com
