Negroni Nacional, elaborado con Campari, Vermú de sidra de manzana, gin macerado con frambuesas y grosellas, decorado con manzana verde deshidratada.
Negroni Week 2025
La Celebración Global del Cóctel Ícono
En un mundo hiperconectado donde las experiencias presenciales se revalorizan como rituales de bienestar, Campari presenta la nueva edición de Negroni Week 2025, una celebración global del cóctel más icónico del mundo, que se realizará del 22 al 28 de septiembre en bares y restaurantes de todo el planeta.
Publicado por Redacción SPG | Sep 25, 2025 | Eventos enológicos |
egroni Week 2025: una semana para celebrar lo icónico. Organizado por Campari (el bitter rojo italiano) junto a Imbibe Magazine, el evento reúne a miles de establecimientos en más de 70 países. En Argentina, participarán más de 400 bares distribuidos en AMBA, Sur, Costa, NEA y Rosario, incluyendo referentes como BASA, Sofá, Punto Mona y Presidente.
1 | Ludovico De Biaggi, Bar Manager de Basa, Gran Bar Danzón y TEGUI. 2 | Mona Gallosi, empresaria gastronomica, bartender y dueña de Punto Mona bar. 3 | Sebastian Garcia, Co-Owner & Creative director de Presidente Bar -Buenos Aires y Miami-, Nobel Bar y Tradition & Rebellion.
EVENTO DESTACADO:
Guest Bartender “Tradition & Rebellion”
Como clausura especial, el 25 de septiembre a las 20hs se realizará un showcase en Tradition & Rebellion, donde bartenders de primer nivel reinterpretarán el Negroni:
Ludovico De Biaggi (Basa): Presentará Castagnoni, un cóctel con tequila Espolón, Campari infusionado en castañas de cajú y Cinzano Rosso con nibs de cacao.
Mona Gallosi (Punto Mona): Creará Negroni Nacional, usando ingredientes locales como vermut de sidra de manzana y frutos regionales.
Sebastián García (Presidente Bar / Tradition & Rebellion): Desarrollará Tradition & Rebellion, una versión con ginebra Bulldog, Campari con frutillas asadas y hibisco.
Contexto: El consumidor emocional y la relevancia del bar
Según el estudio “El consumidor del futuro 2027” de WGSN, los consumidores priorizan marcas que generen conexiones emocionales y ofrezcan experiencias significativas. En este escenario, los bares se consolidan como espacios de pertenencia, donde compartir, disfrutar y crear memorias. Como afirma Catalina Dalton, Category Manager de Campari Group: “Lo más valioso sigue siendo compartir: encontrarnos en el bar, brindar y compartir una experiencia”.
Compromiso Social: Más allá de la celebración
Negroni Week combina tradición con responsabilidad social. Desde su creación en 2013, ha recaudado más de USD 5 millones para causas benéficas, como Slow Food. En 2024, reunió a 12.000 bares y generó USD 600.000. Para 2025, un porcentaje de las ventas del cóctel será donado al Banco de Alimentos.
Campari: El Corazón del Negroni
Bajo el concepto #SinCampariNoHayNegroni, la edición 2025 refuerza el liderazgo de Campari como ingrediente esencial del cóctel. Como destaca la marca: “El bitter rojo siempre es Campari”.
