Pesca del día
Cocineros y científicos marplatenses se unieron en un proyecto para difundir la riqueza pesquera del Mar Argentino: se trata de una serie de capítulos audiovisuales –que se pueden ver por Youtube- en los que los investigadores cuentan las características de cuatro especies marinas, y los chefs proponen una receta para cada uno.
Gabriel Oliveri, una vida cinco estrellas
El Director de Marketing y Comunicación del Four Seasons Hotel Buenos Aires acaba de publicar su autobiografía, en la que comparte sus experiencias y anécdotas con celebridades. Pero sobre todo, el libro cuenta su historia: Una vida cinco estrellas.
El salame más largo del mundo
El 9 de febrero, en el marco de la Edición XXXVI del Festival de la Sierra, el Consejo de Denominación de Origen Salame de Tandil busca superar el récord que el año pasado consagró al Salame con Denominación de Origen de Tandil como el más largo del mundo, con una longitud de 53,4 metros. Esta vez, la meta es llegar a los 68 metros: la altura del obelisco porteño.
La hora de la birra
Una cerveza veraniega, que no sólo convoque a reunirse a la caída del sol, sino que quite la sed. Esta fue la premisa del maestro cervecero de Antares, Leo Ferrari, que diseñó Fin de Tarde, una cerveza con estilo propio a base de trigo, jugo de pomelo y levaduras alemanas. El resultado, la primera sour beer de la cervecería marplatense.
Cocktails vietnamitas en Green Bamboo
Mezclas ideales para beber en verano: los cocktails de esta temporada de Green Bamboo combinan diferentes texturas e ingredientes que acompañan de manera ideal la carta de comidas de su cocina de sabores vietnamitas.
Feria Masticar llega a Mar del Plata
Este verano Masticar vuelve con todo. Por primera vez, la feria de cocina argentina concebida y realizada íntegramente por cocineros se realizará en Mar del Plata, donde los protagonistas serán los productos del mar y las sierras circundantes. Masticar copará los silos del Puerto de Mar del Plata entre el viernes 8 y el domingo 10 de febrero de 16 a 0 horas.
Mirazur recibió la tercera estrella Michelin
Los ojos del mundo gastronómico hoy hicieron foco en Mauro Colagreco: el primer argentino que recibe tres estrellas Michelin por su restaurante Mirazur, en Menton, Francia.
Coupe du Monde de la Patisserie
El equipo de pasteleros argentinos ya está haciendo las valijas para viajar a Lyon, Francia, donde, el 27 y el 28 de enero de 2019 se realizará la competencia mundial de pastelería. Será en el marco de SIRHA, la feria más importante de la gastronomía mundial donde también se celebra el concurso Bocuse d’Or.¡Vamos Argentina!
Madrid Fusión 2019: retos y compromisos de la alta cocina
La periodista Julia Pérez Lozano cuenta en esta nota qué se trae entre manos Madrid Fusión 2019. Un evento que lanza el reto de seguir ahondando en la creatividad, pero desde el compromiso ético, medio ambiental y saludable.
All you need is love
En su nueva edición limitada, la icónica marca sueca reutilizó tinta extraída de los signos de odio de todo el mundo para difundir un mensaje de positividad y amor.
Vive el verano en Domaine Bousquet
La bodega orgánica de Gualtallary, tiene pensadasactividades para grupos de amigos, parejas y familias además de ofrecer diferentes menús en Gaia Restaurant y organizar visitas guiadas y degustaciones.
Diálogos de cocina 2019
El gran evento interdisciplinario de la gastronomía, prepara una nueva edición en San Sebastián el 11 y 12 de marzo.
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