Nueva versión de queso Atuel
A partir de este mes, Santa Rosa comercializará a nivel nacional una nueva presentación de este queso ícono de la marca, elaborado desde hace más de 30 años.
En el marco de sus 100 años, Santa Rosa -la primera quesería del país, fundada en 1919 por Otto Eduardo Bemberg- continúa renovándose y sorprende con una nueva presentación de su reconocido queso Atuel. Pensado para estar más cerca de sus consumidores, el nuevo packaging se adapta a las tendencias del mercado, reemplazando el estuche de cartón por un nuevo pack envasado al vacío, diseñado de acuerdo a la imagen de toda la línea de quesos fraccionados, que destaca el tiempo de maduración óptima de la variedad.
“Desde Santa Rosa estamos trabajando para incrementar el consumo de quesos de calidad en nuestro país. Por eso, nuestros productos llegan a la góndola con el tiempo de maduración adecuado para cada tipo de queso, en este caso, el Atuel tiene 2 meses de estacionamiento”–explica Orlando Luciani, Maestro Quesero de Santa Rosa.
Único en su tipo, el queso Atuel pertenece a la familia de los quesos semiduros y es una reproducción del auténtico Port Salut francés, originalmente producido por los monjes trapenses de la Abadía de Notre Dame. Se trata de un queso de pasta amarilla prensada, ligeramente cocida y de mediana maduración, con 2 meses de estacionamiento.
Elaborado por el Maestro Quesero con materias primas de primera calidad, su distintivo sabor, suave y agradable, lo convierte en el protagonista de todas las picadas. Marida muy bien con vinos blancos frutados, espumantes o cervezas rubias que resaltan aún más su delicado sabor. Esta característica lo convierte también en un queso ideal para el postre o para utilizar en preparaciones dulces.
Así, combina de forma magistral con zapallos o peras en almíbar y dulces de membrillo o batata para darle un sabor especial al tradicional postre vigilante.
La nueva cuña de Atuel Santa Rosa de 250-280 gr. estará disponible a partir del mes de abril en las principales cadenas de hiper y supermercados del país, a un precio aproximado de $163.- (venta al peso sobre un precio sugerido de $650 kg). Es un producto apto para celíacos.
Recetas Fáciles con queso Atuel Santa Rosa
Zapallo en almíbar con queso Atuel
Ingredientes
1 kg de zapallo
750 g de azúcar
1 l de agua
1 chaucha de vainilla
Queso Atuel Santa Rosa, c/n de
Preparación
Cortar el zapallo en cubos parejos, reservar.
En una olla grande colocar el agua y el azúcar, llevar a fuego por 10 minutos, incorporar los cubos de zapallo y perfumar con la chaucha de vainilla. Hervir a fuego suave hasta formar un almíbar espeso y el zapallo esté cocido. Una vez cocido, dejar enfriar.
Colocar el zapallo junto a su almíbar en un frasco y llevar a heladera durante 3 horas.
Servir acompañado del queso Atuel Santa Rosa.
Croque monsieur con queso Atuel
(Para 2 unidades)
Ingredientes
4 rodajas pan de molde
250 g de queso Atuel Santa Rosa
200 g de jamón cocido
1 taza de salsa blanca ya lista
Sal y pimienta, a gusto
Preparación
Colocar las rebanadas de pan de molde sobre una placa apta para horno.
Agregar sobre cada rebanada de pan las fetas de jamón cocido y el queso Atuel Santa Rosa. Tapar con la otra rebanada de pan y untar con la salsa blanca, cubrir con queso Atuel rallado yllevar a horno previamente precalentado y cocinar hasta que gratinen.
Servir en caliente.
